Greg Malouf

Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land.... Meer

De recepten in 'Saha' zijn even weelderig en gevarieerd als de landstreken zelf, en combineren plaatselijke versies van klassiekers met nieuwe recepten die door de reis zijn geïnspireerd. Geniet van de traditionele gerechten, zoals... Meer

De keuken van het Midden-Oosten is een van de belangrijkste inspiratiebronnen voor hedendaagse koks. Aan de hand van 170 moderne en klassieke recepten beschrijft Arabesque van A tot Z de ingrediënten die zo kenmerkend zijn voor de... Meer