New listpage

137 artikelen in Nederlandse boeken - Fijne keuken

Gekozen filters:
  • Toon resultaten als:
  • Lijst
  • 2
  • 3
  • 4
Heston Blumenthal thuis

Nederlands | Paperback | 2014

Kook thuis de sterren van de hemel met de revolutionaire Britse driesterrenchef Heston Blumenthal van het beroemde restaurant The... Meer

Sous vide
gevacumeerd koken onder druk

Nederlands | Hardcover | 2012

Sous vide; een nieuwe manier van kokenKoken is voor de meeste enthousiaste (thuis-)koks een intuïtief en creatief proces, daar... Meer

Puurst
Jonnie En Therese Boer

Nederlands | Hardcover | 2012

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de... Meer

Heston Blumenthal thuis

Nederlands | Hardcover | 2013

klantbeoordeling: 4.4 van de 5 sterren

Kook thuis de sterren van de hemel met de revolutionaire Britse driesterrenchef Heston Blumenthal van het beroemde restaurant The... Meer

Niet leverbaar

Zet op verlanglijstje
Eten, drinken, slapen

Nederlands | Hardcover | 2010

klantbeoordeling: 4.9 van de 5 sterren

Jonnie Boer en Sergio Herman hebben Ronald Giphart een half jaar geleden gevraagd om samen een Lees-Kookboek te schrijven met als... Meer

Carnet De Cuisine Pierre Wynants
Comme Chez Soi Chez Toi Gelijk As Chez Moi

Nederlands | Hardcover | 2009

STEMPEL
Bekijk hier alle artikelen in de Sale/Solden

Ruim vijftig toegankelijke recepten van Pierre Wynants, de chef die meer dan 25 jaar aan het hoofd stond van Belgiës meest... Meer

Het Pure C kookboek

Nederlands | Hardcover | 2012

Sergio Herman en chef-kok Syrco Bakker selecteerden voor dit boek hun favoriete 50 recepten en 70 basisrecepten. Behalve de... Meer

Een dag bij elBulli
bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adrià

Nederlands | Hardcover | 2009

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto's met het daarbij behorende... Meer

De chef en de wijn
26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht

Nederlands | Hardcover | 2011

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Wat zit er onder de kurk bij de chef-koks?Chardonnay - Riesling - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon In dit boek staan vier van de... Meer

In Verde
de vegetarische filosofie van Pietro Leemann

Nederlands | Hardcover | 2014

In VerdeEen uniek vegetarisch kookboek geschreven door chef-kok Pietro Leemann. Zijn restaurant Joia in Milaan is het eerste... Meer

Sous-vide cuisine
de vacuumrevolutie, technieken en recepten

Nederlands | Hardcover | 2010

Sous-vide werken heeft niet alleen praktische voordelen. Het is de essentie van de kookkunst, omdat maximale kwaliteit het doel... Meer

Kookboek Hemelse Modder

Nederlands | Hardcover | 2009

Is er een groter compliment denkbaar dan een gast die naar het recept van een zojuist genoten gerecht vraagt? Ter gelegenheid van... Meer

Bijzondere Recepten Kaatje Bij De Sluis

Nederlands | Hardcover | 1990

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

In nauwe samenwerking hebben eigenaars Anneke en Fons van Groeningen en chefkok André Mol van restaurant Kaatje bij de Sluis een... Meer

Pascal Jalhaij proeft
en kookt met smaken van vroeger

Nederlands | Paperback | 2009

klantbeoordeling: 4.5 van de 5 sterren

Als we het aan tafel over lekker eten hebben, gaat het al gauw over die zalige stooflapjes van vroeger en de overheerlijke... Meer

Chef En Sommelier
Kijken In De Keuken Bij De Top Van De Gastronomie

Nederlands | Hardcover | 2008

De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is,... Meer

Sergio kookt!  / Deel 3 Van oester tot zeetong

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 3: van oester tot zeetongoester, paddenstoel, pladijs, pompoen, quinoa, radijs, scheermesschelp, sint-jacobsschelp, tomaat,... Meer

Een Mond Vol Kunst
dit is (g)een kookboek

Nederlands | Hardcover | 2001

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Meesterkok Angélique Schmeinck laat in Een Mond vol Kunst met tweeëntwintig kunstenaars de raakvlakken zien tussen kunst en koken,... Meer

Sergiology

Nederlands | Hardcover | 2012

Topkok Sergio Herman maakt een kunstobjectboek samen met twee van de beste fotografen van Europa: culinair fotograaf Tony le Duc... Meer

Reis naar de sterren, restaurant De Leuf

Nederlands | Hardcover | 2009

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Tweesterrenchef Paul van de Bunt (Restaurant De Leuf Ubachsberg L.) is met zijn vrouw op bezoek geweest bij alle 54... Meer

De Keuken Van De Leest
De 12 Maanden Van Kok Jacob Jan Boerma

Nederlands | Hardcover | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

[kader'Het Nieuwe Nederlandse Koken ten voeten uit.' Ton de Zeeuw in: De TelegraafJacob Jan Boerma is met zijn 33 jaar een van... Meer

Chef over de vloer
verhalen en recepten van een chef-kok

Nederlands | Hardcover | 2011

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Dit bijzondere kook- én leesboek prikkelt de emoties en de smaakpapillen tot het uiterste. Zonder een blad voor de mond te nemen,... Meer

Cas Spijkers En Zijn Swaen
Bijzondere Recepten Van Een Topkok

Nederlands | Hardcover | 1998

CAS SPIJKFRS EN ZIJN SWAEN is een geheel herziene uitgave van het eerste boek van topkok Cas Spijkers. Het boek geeft een... Meer

Sergio Trilogie
Thuis, Feest en Op Reis

Nederlands | Hardcover | 2011

Sergio Feest is een verzameling recepten van Sergio Herman, chefkok van restaurant Oud Sluis. Deze recepten geven je inspiratie om... Meer

Cees Helder Parkheuvel / Nederlandse Editie

Nederlands | Hardcover | 2004

klantbeoordeling: 4.5 van de 5 sterren

Heel Europa telt slechts 49 restaurants met 3 Michelin-sterren. Daaronder bevinden zich veel illustere namen die in de culinaire... Meer

Vier Seizoenen
koken met Ron Blaauw

Nederlands | Other Formats | 2012

klantbeoordeling: 1.0 van de 5 sterren

Meer

Koken Met Een Sterretje

Nederlands | Paperback | 2008

Felice en Wout Bru koken Belgische klassiekers;;;Topchef Wout Bru en presentator Felice slaan de handen in elkaar om een klassiek... Meer

Koken als Kaatje

Nederlands | Hardcover | 1990

Recepten uit een van de beste keukens van Nederland, zo duidelijk en overzichtelijk geschreven, dat u zonder probleem de mooiste... Meer

Blaauw

Nederlands | Loose leafed | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette uitgave komen zeer... Meer

Restaurant De Kas

Nederlands | Hardcover | 2004

In 2001 vond topkok Gert Jan Hageman een nieuwe invulling voor zowel zijn eigen carrière als voor een kweekkas uit 1926 van de... Meer

Ricardo
De Topshef Die Op Zijn 21E Een Michelinster Kreeg

Nederlands | Hardcover | 2011

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

'Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook... Meer

Sergio Kookt!  / Deel 2 Van Gember Tot Noot

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 2: van gember tot nootgember, griet, hert, inktvis, jonge prei, kalf, kervel, kokkels, krab, kreeft, lam, makreel, mosselen... Meer

Sterrenchefs Van Bij Ons
Koken Met Cauderlier

Nederlands | Hardcover | 2005

Topchefs laten zich inspireren door het beroemde oude receptenboek van Philippe Cauderlier, de Escoffier van de Lage... Meer

Sergio kookt!  / deel 1 Van aardappel tot fazant

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 1: van aardappel tot fazantaardappel, aardbei, ananas, ansjovis, appel, asperge, bloedappelsien, chilipeper, courgette,... Meer

Librije, puur eten & drinken

Nederlands | Hardcover | 2005

klantbeoordeling: 3.0 van de 5 sterren

In dit boek staat het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van Jonnie en Thérèse Boer centraal. Het begint met een... Meer

Sterrenchefs
103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland

Nederlands | Hardcover | 2011

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle... Meer

De Kasteelkeuken
Felix Alen Kookt Feestelijk In De Mooiste Kastelen

Nederlands | Hardcover

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Chef-kok Felix Alen zoekt in het kader van het VTM-programma 'De kasteelkeuken' dertien kasteelheren op om meer te weten over het... Meer

Het geheim van de chefs
De Keukengeheimen Van Nederlandse Topchefs

Nederlands | Hardcover | 2009

klantbeoordeling: 3.3 van de 5 sterren

Waar halen topchefs als Ron Blaauw, Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Nico Boreas, Sergio Herman, Onno Kokmeijer, Martin Kruithof,... Meer

Sergio een culinair object / Nederlandse editie

Nederlands | Paperback | 2005

Sergio Herman werd in 2005 de volgende kok in Nederland met 3 michelinsterren achter zijn naam. Dit werkelijk wonderschone boek... Meer

Restaurant Parkheuvel

Nederlands | Hardcover | 2002

In het beroemde restaurant Parkheuvel aan de Rotterdamse Maas kookt Cees Helder al sinds 1986 de sterren van de hemel. In 1990... Meer

Restaurant De Kromme Watergang
Uit Zeeuwse Wateren

Nederlands | Hardcover | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

In het tot restaurant omgebouwde dorpsschooltje in Hoofdplaat (bij Breskens, Zeeland) springt Edwin Vinke vakkundig om met vis. Zo... Meer

Christer Elfving Kookt De Vier Elementen

Nederlands | Hardcover | 2010

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

60 lievelingsgerechten van Christer Elfing.;;;Elfving is een fusionkok in de ware zin van het woord: hij kent zijn klassiekers én... Meer

Chef Aan Huis

Nederlands | Paperback | 2008

Feestelijke recepten van Wout Bru, Christer Elfving en the Boxy Brothers;;;Vier celebrity chefs bewijzen met tientallen pittige... Meer

Restaurant Beluga
Uitzicht op inzicht

Nederlands | Hardcover | 2006

klantbeoordeling: 3.7 van de 5 sterren

In nauwelijks enkele jaren tijd baande chef Hans van Wolde zich als 'angry young man' een weg naar de culinaire top in Nederland.... Meer

The Dylan Amsterdam / Ned Editie
beleef de sfeer en smaak

Nederlands | Hardcover | 2005

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

The Dylan Amsterdam is een van de mooiste boutiquehotels van de wereld. Met het aantrekken van topkok Schilo van Coevorden is deze... Meer

Unieke restaurants van Brabant en hun lekkerste recepten / 2

Nederlands | Paperback | 2000

Dacht je de leukste restaurants van Brabant wel gezien te hebben, dan is dit de nieuwste wegwijzer voor nog meer unieke adressen.... Meer

Portfolio
Peter Gast In Beeld

Nederlands | Paperback | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Ik hou niet van twee eendenborsten op elkaar geplakt met vulling ertussen. Misschien omdat ik het niet beheers maar ook omdat het... Meer

Savelberg

Nederlands | Hardcover | 2006

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Op het landgoed ‘Vreugd & Rust', net buiten de dagelijkse drukte van de hofstad Den Haag, huist Restaurant- Hotel Savelberg. Op de... Meer

La Rive

Nederlands | Hardcover | 2003

klantbeoordeling: 3.0 van de 5 sterren

In La Rive, de smaak van het Amstel geeft chef Edwin Kats alle geheimen van zijn kookkunst prijs. Vanuit een doorgedreven passie... Meer

Pagina:

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina