New listpage

Device profile is: SEO_AGENT

135 artikelen in Nederlandse boeken - Fijne keuken

  • Toon resultaten als:
  • Lijst
  • 2
  • 3
  • 4
Heston Blumenthal thuis

Nederlands | Paperback | 2014

Kook thuis de sterren van de hemel met de revolutionaire Britse driesterrenchef Heston Blumenthal van het beroemde restaurant The... Meer

Sous vide
gevacumeerd koken onder druk

Nederlands | Hardcover | 2012

Sous vide; een nieuwe manier van koken Koken is voor de meeste enthousiaste (thuis-)koks een intuïtief en creatief proces, daar... Meer

Eten, drinken, slapen

Nederlands | Hardcover | 2010

Jonnie Boer en Sergio Herman hebben Ronald Giphart een half jaar geleden gevraagd om samen een Lees-Kookboek te schrijven met als... Meer

Puurst
Jonnie En Therese Boer

Nederlands | Hardcover | 2012

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de... Meer

Nederlands | Paperback | 2012

Sergio Herman en chef-kok Syrco Bakker selecteerden voor dit boek hun favoriete 50 recepten en 70 basisrecepten. Behalve de... Meer

Kijken In De Keuken Bij De Top Van De Gastronomie

Nederlands | Hardcover | 2008

De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is,... Meer

Nederlands | Hardcover | 2012

Topkok Sergio Herman maakt een kunstobjectboek samen met twee van de beste fotografen van Europa: culinair fotograaf Tony le Duc... Meer

verhalen en recepten van een chef-kok

Nederlands | Hardcover | 2011

Dit bijzondere kook- én leesboek prikkelt de emoties en de smaakpapillen tot het uiterste. Zonder een blad voor de mond te nemen,... Meer

26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht

Nederlands | Hardcover | 2011

Wat zit er onder de kurk bij de chef-koks?Chardonnay - Riesling - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon In dit boek staan vier van de... Meer

De Keukengeheimen Van Nederlandse Topchefs

Nederlands | Hardcover | 2009

Waar halen topchefs als Ron Blaauw, Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Nico Boreas, Sergio Herman, Onno Kokmeijer, Martin Kruithof,... Meer

de vacuumrevolutie, technieken en recepten

Nederlands | Hardcover | 2010

Sous-vide werken heeft niet alleen praktische voordelen. Het is de essentie van de kookkunst, omdat maximale kwaliteit het doel... Meer

Bijzondere Recepten Van Een Topkok

Nederlands | Hardcover | 1998

CAS SPIJKFRS EN ZIJN SWAEN is een geheel herziene uitgave van het eerste boek van topkok Cas Spijkers. Het boek geeft een... Meer

Nederlands | Paperback | 2008

Feestelijke recepten van Wout Bru, Christer Elfving en the Boxy Brothers;;;Vier celebrity chefs bewijzen met tientallen pittige... Meer

Nederlands | Hardcover | 2004

Heel Europa telt slechts 49 restaurants met 3 Michelin-sterren. Daaronder bevinden zich veel illustere namen die in de culinaire... Meer

bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adrià

Nederlands | Hardcover | 2009

Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto's met het daarbij behorende... Meer

restaurant De Librije, Zwolle

Nederlands | Hardcover | 2003

In Natuurlijk Genieten laat Thérèse Boer zien wat de toegevoegde waarde is en kan zijn van een goed gekozen wijn bij een gerecht.... Meer

Nederlands | Hardcover | 2009

Is er een groter compliment denkbaar dan een gast die naar het recept van een zojuist genoten gerecht vraagt? Ter gelegenheid van... Meer

De 12 Maanden Van Kok Jacob Jan Boerma

Nederlands | Hardcover | 2007

[kader'Het Nieuwe Nederlandse Koken ten voeten uit.' Ton de Zeeuw in: De TelegraafJacob Jan Boerma is met zijn 33 jaar een van... Meer

Nederlands | Hardcover | 2000

Sergio Herman, chef van Oud Sluis, barst zowat van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en... Meer

Thuis, Feest en Op Reis

Nederlands | Hardcover | 2011

Sergio Feest is een verzameling recepten van Sergio Herman, chefkok van restaurant Oud Sluis. Deze recepten geven je inspiratie om... Meer

de vegetarische filosofie van Pietro Leemann

Nederlands | Hardcover | 2014

In VerdeEen uniek vegetarisch kookboek geschreven door chef-kok Pietro Leemann. Zijn restaurant Joia in Milaan is het eerste... Meer

Nederlands | Loose leafed | 2007

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette uitgave komen zeer... Meer

Nederlands | Hardcover | 1990

Recepten uit een van de beste keukens van Nederland, zo duidelijk en overzichtelijk geschreven, dat u zonder probleem de mooiste... Meer

Recepten van topkoks uit de regio Eindhoven

Nederlands | Hardcover | 2010

Net zo lekker eten in een ziekenhuis als in een duur restaurant? Koken op hoog niveau in grote hoeveelheden en voor alle mensen?... Meer

Nederlands | Hardcover | 2005

In dit boek staat het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van Jonnie en Thérèse Boer centraal. Het begint met een... Meer

103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland

Nederlands | Hardcover | 2011

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle... Meer

Nederlands | Hardcover | 2009

Tweesterrenchef Paul van de Bunt (Restaurant De Leuf Ubachsberg L.) is met zijn vrouw op bezoek geweest bij alle 54... Meer

aan tafel bij restaurant Vermeer

Nederlands | Hardcover | 2001

Aan tafel bij Restaurant Vermeer is, zoals de gasten weten, een groot genoegen en een lust voor het oog. Pascal Jalhaijs creaties... Meer

Nederlands | Hardcover | 2002

In het beroemde restaurant Parkheuvel aan de Rotterdamse Maas kookt Cees Helder al sinds 1986 de sterren van de hemel. In 1990... Meer

Uit Zeeuwse Wateren

Nederlands | Hardcover | 2007

In het tot restaurant omgebouwde dorpsschooltje in Hoofdplaat (bij Breskens, Zeeland) springt Edwin Vinke vakkundig om met vis. Zo... Meer

De Topshef Die Op Zijn 21E Een Michelinster Kreeg

Nederlands | Hardcover | 2011

'Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook... Meer

en kookt met smaken van vroeger

Nederlands | Paperback | 2009

Als we het aan tafel over lekker eten hebben, gaat het al gauw over die zalige stooflapjes van vroeger en de overheerlijke... Meer

dit is (g)een kookboek

Nederlands | Hardcover | 2001

Meesterkok Angélique Schmeinck laat in Een Mond vol Kunst met tweeëntwintig kunstenaars de raakvlakken zien tussen kunst en koken,... Meer

Noordzeevis voor gourmets

Nederlands | Hardcover | 2004

Sinds een aantal jaren lijkt de vernieuwing in de Belgische keuken zich voornamelijk langs de kuststrook af te tekenen. En dit... Meer

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 1: van aardappel tot fazant aardappel, aardbei, ananas, ansjovis, appel, asperge, bloedappelsien, chilipeper, courgette,... Meer

Uitzicht op inzicht

Nederlands | Hardcover | 2006

In nauwelijks enkele jaren tijd baande chef Hans van Wolde zich als 'angry young man' een weg naar de culinaire top in Nederland.... Meer

Nederlands | Hardcover | 2004

Villa Lorraine is sinds jaar en dag een begrip voor elke fijnproever die een sublieme klassieke keuken apprecieert en houdt van... Meer

De Beste Recepten En Adressen

Nederlands | Paperback | 2008

Proef Londen is een reisgids, een eetgids, een leesboek en ook een kookboek. En dat is een mooie combinatie! Alle restaurantjes,... Meer

Nederlands | Paperback | 2011

In het boek Topchefs & Sake een 25-tal sublieme culinaire creaties bij even zovele sake van absoluut topniveau. Van strak droog en... Meer

Provence et Côte d'Azur

Nederlands | Hardcover | 2013

Achter de schermen van 26 tophotels in Zuid-Frankrijk De mooiste hotels met net dat ietsje meer in de Provence en aan de Côte... Meer

Nederlands | Hardcover | 2006

Op het landgoed ‘Vreugd & Rust', net buiten de dagelijkse drukte van de hofstad Den Haag, huist Restaurant- Hotel Savelberg. Op de... Meer

Nederlands | Paperback | 2010

Wij Belgen staan bekend als echte bourgondiërs. Geen wonder, we hebben de lekkerste producten in huis. Van simpel en puur... Meer

Nederlands | Paperback

THE RIGHT GUIDE is een wegwijzer voor de leukste RESTAURANTS in AMSTERDAM & NOORD-HOLLAND én een KOOKBOEK ineen.Ontdek (nieuwe)... Meer

Nederlands | Paperback | 2005

Sergio Herman werd in 2005 de volgende kok in Nederland met 3 michelinsterren achter zijn naam. Dit werkelijk wonderschone boek... Meer

Pagina: