New listpage

135 artikelen in Nederlandse boeken - Fijne keuken

Gekozen filters:
  • Toon resultaten als:
  • Lijst
  • 2
  • 3
  • 4
Heston Blumenthal thuis

Nederlands | Paperback | 2014

Kook thuis de sterren van de hemel met de revolutionaire Britse driesterrenchef Heston Blumenthal van het beroemde restaurant The... Meer

Heston Blumenthal thuis
Inkijkexemplaar

Nederlands | Hardcover | 2013

klantbeoordeling: 4.4 van de 5 sterren

Kook thuis de sterren van de hemel met de revolutionaire Britse driesterrenchef Heston Blumenthal van het beroemde restaurant The... Meer

Puurst
Jonnie En Therese Boer

Nederlands | Hardcover | 2012

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de... Meer

Eten, drinken, slapen

Nederlands | Hardcover | 2010

klantbeoordeling: 4.9 van de 5 sterren

Jonnie Boer en Sergio Herman hebben Ronald Giphart een half jaar geleden gevraagd om samen een Lees-Kookboek te schrijven met als... Meer

Sous vide
Inkijkexemplaar
gevacumeerd koken onder druk

Nederlands | Hardcover | 2012

Sous vide; een nieuwe manier van kokenKoken is voor de meeste enthousiaste (thuis-)koks een intuïtief en creatief proces, daar... Meer

Het Pure C kookboek

Nederlands | Hardcover | 2012

Sergio Herman en chef-kok Syrco Bakker selecteerden voor dit boek hun favoriete 50 recepten en 70 basisrecepten. Behalve de... Meer

Niet leverbaar

Zet op verlanglijstje
De chef en de wijn
26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht

Nederlands | Hardcover | 2011

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Wat zit er onder de kurk bij de chef-koks?Chardonnay - Riesling - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon In dit boek staan vier van de... Meer

Kookboek Hemelse Modder

Nederlands | Hardcover | 2009

Is er een groter compliment denkbaar dan een gast die naar het recept van een zojuist genoten gerecht vraagt? Ter gelegenheid van... Meer

Een dag bij elBulli
Inkijkexemplaar
bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adrià

Nederlands | Hardcover | 2009

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto's met het daarbij behorende... Meer

Carnet De Cuisine Pierre Wynants
Comme Chez Soi Chez Toi Gelijk As Chez Moi

Nederlands | Hardcover | 2009

Ruim vijftig toegankelijke recepten van Pierre Wynants, de chef die meer dan 25 jaar aan het hoofd stond van Belgiës meest... Meer

In Verde
de vegetarische filosofie van Pietro Leemann

Nederlands | Hardcover | 2014

In VerdeEen uniek vegetarisch kookboek geschreven door chef-kok Pietro Leemann. Zijn restaurant Joia in Milaan is het eerste... Meer

Sous-vide cuisine
de vacuumrevolutie, technieken en recepten

Nederlands | Hardcover | 2010

Sous-vide werken heeft niet alleen praktische voordelen. Het is de essentie van de kookkunst, omdat maximale kwaliteit het doel... Meer

Sterrenchefs Van Bij Ons
Koken Met Cauderlier

Nederlands | Hardcover | 2005

Topchefs laten zich inspireren door het beroemde oude receptenboek van Philippe Cauderlier, de Escoffier van de Lage... Meer

Bijzondere Recepten Kaatje Bij De Sluis

Nederlands | Hardcover | 1990

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

In nauwe samenwerking hebben eigenaars Anneke en Fons van Groeningen en chefkok André Mol van restaurant Kaatje bij de Sluis een... Meer

Een Mond Vol Kunst
dit is (g)een kookboek

Nederlands | Hardcover | 2001

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Meesterkok Angélique Schmeinck laat in Een Mond vol Kunst met tweeëntwintig kunstenaars de raakvlakken zien tussen kunst en koken,... Meer

Blaauw
Inkijkexemplaar

Nederlands | Loose leafed | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette uitgave komen zeer... Meer

Pascal Jalhaij proeft
Inkijkexemplaar
en kookt met smaken van vroeger

Nederlands | Paperback | 2009

klantbeoordeling: 4.5 van de 5 sterren

Als we het aan tafel over lekker eten hebben, gaat het al gauw over die zalige stooflapjes van vroeger en de overheerlijke... Meer

Cas Spijkers En Zijn Swaen
Bijzondere Recepten Van Een Topkok

Nederlands | Hardcover | 1998

CAS SPIJKFRS EN ZIJN SWAEN is een geheel herziene uitgave van het eerste boek van topkok Cas Spijkers. Het boek geeft een... Meer

Sterrenchefs
103 Portretten Van De Culinaire Top Van Nederland

Nederlands | Hardcover | 2011

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle... Meer

Chef over de vloer
Inkijkexemplaar
verhalen en recepten van een chef-kok

Nederlands | Hardcover | 2011

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Dit bijzondere kook- én leesboek prikkelt de emoties en de smaakpapillen tot het uiterste. Zonder een blad voor de mond te nemen,... Meer

Sergio kookt!  / Deel 3 Van oester tot zeetong
Inkijkexemplaar

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 3: van oester tot zeetongoester, paddenstoel, pladijs, pompoen, quinoa, radijs, scheermesschelp, sint-jacobsschelp, tomaat,... Meer

Chef En Sommelier
Kijken In De Keuken Bij De Top Van De Gastronomie

Nederlands | Hardcover | 2008

De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is,... Meer

Het geheim van de chefs
Inkijkexemplaar
De Keukengeheimen Van Nederlandse Topchefs

Nederlands | Hardcover | 2009

klantbeoordeling: 3.3 van de 5 sterren

Waar halen topchefs als Ron Blaauw, Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Nico Boreas, Sergio Herman, Onno Kokmeijer, Martin Kruithof,... Meer

Koken als Kaatje

Nederlands | Hardcover | 1990

Recepten uit een van de beste keukens van Nederland, zo duidelijk en overzichtelijk geschreven, dat u zonder probleem de mooiste... Meer

Proef Londen
Inkijkexemplaar
De Beste Recepten En Adressen

Nederlands | Paperback | 2008

Proef Londen is een reisgids, een eetgids, een leesboek en ook een kookboek. En dat is een mooie combinatie! Alle restaurantjes,... Meer

Cees Helder Parkheuvel / Nederlandse Editie

Nederlands | Hardcover | 2004

klantbeoordeling: 4.5 van de 5 sterren

Heel Europa telt slechts 49 restaurants met 3 Michelin-sterren. Daaronder bevinden zich veel illustere namen die in de culinaire... Meer

Sergio Trilogie
Inkijkexemplaar
Thuis, Feest en Op Reis

Nederlands | Hardcover | 2011

Sergio Feest is een verzameling recepten van Sergio Herman, chefkok van restaurant Oud Sluis. Deze recepten geven je inspiratie om... Meer

De Keuken Van De Leest
De 12 Maanden Van Kok Jacob Jan Boerma

Nederlands | Hardcover | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

[kader'Het Nieuwe Nederlandse Koken ten voeten uit.' Ton de Zeeuw in: De TelegraafJacob Jan Boerma is met zijn 33 jaar een van... Meer

Sergio kookt!  / deel 1 Van aardappel tot fazant
Inkijkexemplaar

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 1: van aardappel tot fazantaardappel, aardbei, ananas, ansjovis, appel, asperge, bloedappelsien, chilipeper, courgette,... Meer

Sergio Kookt!  / Deel 2 Van Gember Tot Noot
Inkijkexemplaar

Nederlands | Hardcover | 2011

Deel 2: van gember tot nootgember, griet, hert, inktvis, jonge prei, kalf, kervel, kokkels, krab, kreeft, lam, makreel, mosselen... Meer

Ricardo
De Topshef Die Op Zijn 21E Een Michelinster Kreeg

Nederlands | Hardcover | 2011

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

'Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook... Meer

Restaurant De Kromme Watergang
Uit Zeeuwse Wateren

Nederlands | Hardcover | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

In het tot restaurant omgebouwde dorpsschooltje in Hoofdplaat (bij Breskens, Zeeland) springt Edwin Vinke vakkundig om met vis. Zo... Meer

Le Gavroche Kookboek

Nederlands | Hardcover | 2001

LE GAVROCHE, het geesteskind van Albert en Michel Roux, opende zijn deuren in 1967. Toen was het in Londen het enige Franse... Meer

Vier Seizoenen
koken met Ron Blaauw

Nederlands | Other Formats | 2012

klantbeoordeling: 1.0 van de 5 sterren

Meer

Librije, puur eten & drinken

Nederlands | Hardcover | 2005

klantbeoordeling: 3.0 van de 5 sterren

In dit boek staat het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van Jonnie en Thérèse Boer centraal. Het begint met een... Meer

Unieke Restaurants Van Amsterdam En Hun Lekkerste Recepten

Nederlands | Paperback | 2007

klantbeoordeling: 5.0 van de 5 sterren

Dacht je de leukste restaurants van Amsterdam wel gezien te hebben, dan is dit de nieuwste wegwijzer voor nog meer unieke... Meer

Koken met contrast
Recepten van topkoks uit de regio Eindhoven

Nederlands | Hardcover | 2010

In dit kookboek staan recepten van topkoks uit de regio Eindhoven, aangevuld met verantwoorde dieetadviezen bij elk gerecht. Er... Meer

Restaurant Parkheuvel

Nederlands | Hardcover | 2002

In het beroemde restaurant Parkheuvel aan de Rotterdamse Maas kookt Cees Helder al sinds 1986 de sterren van de hemel. In 1990... Meer

Restaurant Beluga
Uitzicht op inzicht

Nederlands | Hardcover | 2006

klantbeoordeling: 3.7 van de 5 sterren

In nauwelijks enkele jaren tijd baande chef Hans van Wolde zich als 'angry young man' een weg naar de culinaire top in Nederland.... Meer

Con Gusto

Nederlands | Paperback | 2009

Al 175 jaar lang zorgt brouwerij De Koninck ervoor dat de bierliefhebbers uit Antwerpen en verre omstreken geen dorst hoeven te... Meer

Christer Elfving Kookt De Vier Elementen

Nederlands | Hardcover | 2010

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

60 lievelingsgerechten van Christer Elfing.;;;Elfving is een fusionkok in de ware zin van het woord: hij kent zijn klassiekers én... Meer

Inter Scaldes & Jannis Brevet

Nederlands | Hardcover | 2002

Nieuwe chef, maar nog altijd 2 sterren* Het eerste boek van een van de meest toonaangevende jonge chefs van het moment* Uitdagende... Meer

La Rive

Nederlands | Hardcover | 2003

klantbeoordeling: 3.0 van de 5 sterren

In La Rive, de smaak van het Amstel geeft chef Edwin Kats alle geheimen van zijn kookkunst prijs. Vanuit een doorgedreven passie... Meer

Jonge wortels
aanstormend culinair talent

Nederlands | Hardcover | 2006

klantbeoordeling: 3.0 van de 5 sterren

De vernuftige kookkunsten van negen jonge chefs vertaald in 45 hippe en haalbare bereidingen, gebaseerd op telkens drie hoofdingrediënten. Meer

Proeven Met Pascal
aan tafel bij restaurant Vermeer

Nederlands | Hardcover | 2001

Aan tafel bij Restaurant Vermeer is, zoals de gasten weten, een groot genoegen en een lust voor het oog. Pascal Jalhaijs creaties... Meer

Sergio een culinair object / Nederlandse editie

Nederlands | Paperback | 2005

Sergio Herman werd in 2005 de volgende kok in Nederland met 3 michelinsterren achter zijn naam. Dit werkelijk wonderschone boek... Meer

Goossens & Francque

Nederlands | Paperback | 2005

Voor wie houdt van het zoeken naar harmonie, het samengaan van smaken, het uitdagen van aroma's en het spelen met contrasten, is... Meer

Savelberg
Inkijkexemplaar

Nederlands | Hardcover | 2006

klantbeoordeling: 4.0 van de 5 sterren

Op het landgoed ‘Vreugd & Rust', net buiten de dagelijkse drukte van de hofstad Den Haag, huist Restaurant- Hotel Savelberg. Op de... Meer

Pagina:

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina