Resultaat: 3 boeken in Geschiedenis & Politiek - Voeding

Consumptiegeschiedenis is een vrij jonge sub-discipline binnen de geschiedwetenschap. De geschiedenis van consumptie en consumptiemaatschappij groeide vooral tijdens de jaren negentig van de vorige eeuw uit tot een factor van belang in het beschrijven en analyseren van de sociaal-economische ontwikkelingen an de afgelopen drie eeuwen. Meer

Lucas Catherine leerde koken in Brussel en eten bij Chinezen, Arabieren en Indiërs. Hij vond die vreemde keukens lekker. Bij nader proeven bleek er nogal wat gemeenschappelijks met onze keuken in te zitten. Daarover gaat dit boek.... Meer

In een buitengewoon boeiend en gevarieerd betoog openbaart Léo Moulin (1906-1996) ons de cultuurhistorische achtergrond van onze voedingsgewoonten. Met de onblusbare nieuwsgierigheid van de socioloog observeert hij de menselijke gedragingen... Meer