Keuzehulp Keukenmessen

Vragenlijst
Welkom bij de bol.com keukenmessen keuzehulp Start opnieuw

Welkom bij de bol.com keukenmessen keuzehulp

Beantwoord de onderstaande vragen en wij laten de meest geschikte keukenmessen zien.

Stap 1: Waar wil je het mes voor gebruiken?
  •  
Wijzig
  •  

Stap 1: Waar wil je het mes voor gebruiken?

Fileren is het gelijkmatig lossnijden van graten en/of botten bij vlees, vis, wild of gevogelte. Fileermessen zijn ook handig om mee te ontvellen doordat ze een smal en flexibel lemmet hebben.

Het in gelijke plakken snijden van vlees, vis, wild en gevogelte heet trancheren. Hiervoor wordt zowel een vleesmes als een trancheermes gebruikt, dit mes heeft een laag en lang lemmet met een glad oppervlak

Voor het uitbenen van vlees en gevogelte kun je een uitbeenmes gebruiken om alle botten en gewrichten uit het vlees te verwijderen.

Hiervoor heb je een hakmes nodig dat zwaar en breed is om extra kracht te geven. Ook geschikt voor het met de vlakke kant pletten van vlees, kip en gevogelte.

Hiervoor kun je zowel een officemes als een schilmes gebruiken omdat dit een klein mesje is met een scherpe punt.

Een koksmes is heel geschikt voor het snijden van vlees en grotere groenten & fruit. Dit mes heeft een hoog lemmet met een engszins ronde snijkant.

Voor het snijden van groenten die een stugge buitenkant hebben met een zachte kern kun je een gekarteld mes gebruiken.

Door een taart te glaceren geef je deze een glanzende aantrekkelijke laag. Hiervoor gebuik je een paletmes, dit mes heeft een buigzaam lemmet met een rond uiteinde en is niet geslepen.

Hiervoor heb je een speciaal mes nodig dat openingen heeft in het lemmet, daardoor blijft de kaas tijdens het snijden niet aan het mes plakken.

Voor het openbreken van oesterschelpen is het oestermes erg handig, doordat het oestermes een spits lemmet heeft met een stootrand kun je de oesterschelp makkelijk openbreken.

Hiervoor heb je een mes nodig met met een lang gekarteld lemmet. Daarmee snijd je gemakkelijk door de harde korst.

Stap 2: Heb je een voorkeur voor een merk?
  •  
Wijzig
  •  

Stap 2: Heb je een voorkeur voor een merk?

Stap 3: Hoeveel wil je aan het mes uitgeven?
  •  
Wijzig
  •  

Stap 3: Hoeveel wil je aan het mes uitgeven?

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina