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Fire Islands Recettes d'Indonésie

Auteur: Eleanor Ford
Langue: Anglais

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Auteur: Eleanor Ford
  • en
  • Couverture rigide
  • 9781948062800
  • 05 novembre 2019
  • 240 pages
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Résumé

Winner of the Kerb Food and Drink Travel Book of the Year!

From acclaimed food writer and world traveler Eleanor Ford comes a vibrant collection of 100 mouthwatering recipes for Indonesian cuisine&;from the refined cooking of Java to the spicy heart of Sumatra and the festival foods of Bali.

Indonesian food is the hidden treasure of South East Asian cookery, waiting to be uncovered, and this wondrous cookbook opens an unexplored culinary region to food lovers and travellers. It is an unprecedented culinary celebration of Indonesia, the world&;s largest archipelago&;a land rich with tropical rainforests, smoking volcanoes, and silver sand beaches that was also the beating heart of the spice trade. Today its unforgettable dishes are a celebration of rice and spice&;homegrown clove and nutmeg, ginger and chilly, coconut, turmeric, peanuts, and more.

Through delightful, easy-to-follow text and instructions, Fire Islands reveals how to set up an Indonesian kitchen and how to create one hundred authentic Indonesian recipes&;everything from crunchy snacks and street food to sweet and sticky rice dishes, spicy noodles, fragrant sauces, tangy broths, rich drinks, and much more. This bright, beautifully designed package has mouthwatering photographs of the dishes throughout coupled with original images from the lush, food paradise.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
05 novembre 2019
Nombre de pages
240
Illustrations
Non

Personnes impliquées

Auteur principal
Eleanor Ford
Editeur principal
Apollo Publishers

Traduction

Premier traducteur
Claudia Theis-Passaro
Deuxième traducteur
Annegret Hunke-Wormser

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
31 mm
Largeur d'emballage
200 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
266 mm
Poids de l'emballage
1000 g
Police de caractères extra large
Non

EAN

EAN
9781948062800

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