Beschrijving
'Een brasserie is meer dan een opschrift op de gevel.' Een eerlijke en waarachtige keuken, met kwaliteitsvolle producten, met liefde bereid en met de glimlach opgediend. Laagdrempelig, gemoedelijk en correct geprijsd. Dát is waar een waardige brasserie elke dag opnieuw naar streeft. Willem Asaert gidst je naar de 100 beste adressen, waar je naar hartenlust kunt smullen van de betere brasseriekeuken. Met tips om niet alleen culinair te genieten, maar ook je portie natuur en cultuur aan te scherpen.
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (2)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
Willem Asaert
- Overige betrokkenen
-
Tom Deburghgraeve
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 18x183x138 mm
- Gewicht
- 378 gr
- Inclusief
- Inclusief kaart
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9020987623
- ISBN13
- 9789020987621
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
'Een brasserie is meer dan een opschrift op de gevel.' Een eerlijke en waarachtige keuken, met kwaliteitsvolle producten, met liefde bereid en met de glimlach opgediend. Laagdrempelig, gemoedelijk en correct geprijsd. Dát is waar een waardige brasserie elke dag opnieuw naar streeft. Willem Asaert gidst je naar de 100 beste adressen, waar je naar hartenlust kunt smullen van de betere brasseriekeuken. Met tips om niet alleen culinair te genieten, maar ook je portie natuur en cultuur aan te scherpen.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
In deze gids neemt culinair journalist Willem Asaert je mee naar honderd brasseries in heel Belgie. Na een overzichtskaart volgt eerst uitleg over de definitie van het woord 'brasserie', waarover nogal wat misverstanden bestaan. Daarna volgen voor alle Belgische provincies besprekingen van een aantal brasseries. Het overgrote deel van de selectie ligt in Vlaanderen en in Brussel; in Wallonie zijn er heel wat minder etablissementen geselecteerd. Stuk voor stuk gaat het om eetgelegenheden met een eenvoudige maar smaakvolle keuken, waar men verse, kwaliteitvolle producten gebruikt en correcte prijzen hanteert. Elke brasserie wordt voorgesteld op een dubbele pagina. Een korte tekst biedt achtergrondinformatie over de geschiedenis van het pand, de kok, de inrichting, de kaart. Daarnaast telkens de nodige praktische informatie (adres, telefoonnummer, website) en een tweetal foto's. In kadertjes bovendien tips voor bezienswaardigheden of activiteiten in de omgeving. Een handige en vlot geschreven gids voor culinaire liefhebbers, met een luchtige en kleurrijke lay-out.
(NBD|Biblion recensie, Redactie Vlabin-VBC)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 2
Terug naar het overzicht
116 stemmen
