In de winter is niets lekkerder dan thuis genieten van zelfgemaakte lekkernijen. Of het nu gaat om zelfgebakken pepernoten of een kop ouderwetse erwtensoep, de winter leent zich voor heerlijk genieten.
Het 24Kitchen winterkookboek biedt inspiratie voor alle eetmomenten die de winter rijk is;, pepernoten, taaitaai en borstplaat voor in de schoen en tijdens Sinterklaasavond, heerlijke kerstdiners – met alle Kerstklassiekers en inspiratie voor nieuwe gerechten – en suggesties voor hapjes en buffetten om het oude jaar uit te luiden en het nieuwe jaar te beginnen. Uiteraard ontbreken de recepten voor appelflappen en oliebollen niet!
Maar denk ook aan hét recept voor erwtensoep, warme chocolademelk en glühwein en klassiekers uit de wintersportlanden als keiserschmarren, spätzle en kaasfondue. Al dit lekkers wordt gegoten in een heerlijk jasje van gezelligheid en warmte. Kortom: maak de open haard maar aan en laat je warmen door de gerechten van 24Kitchen!
Recensie(s)
De foto van twee witte kunstschaatsen en een geruite sjaal op de voorkant van dit hardcover kookboek geeft goed de inhoud weer: winterse gerechten, gepresenteerd in een nadrukkelijk gestylde omgeving. Bij een derde van de recepten staat een foto van het gerecht of hoofdingrediënt, ruim een derde is niet geïllustreerd, bij de overige recepten zien we de koks van 24Kitchen die het zo te zien heel gezellig hebben. De indeling is naar thema: Sinterklaas, Winterpret (sneeuw en ijs), Kerst, Oud & Nieuw, het Nieuwe Jaar (=goede voornemens), Boswandeling en Winterdis (stevige gerechten). Gezellige recepten, klassiekers als slagroomtruffels en traditionele schotels als draadjesvlees, en soms een verrassinkje als de alcoholvrije kerstcocktail. De meeste recepten zijn gemakkelijk te bereiden, enkele ingewikkelder recepten kunnen meer uitleg gebruiken (hoe ontbeen je een kalkoen?). De koks hebben zich niet laten verleiden tot het oppimpen van ieder gerecht, en dat is prettig. Kokers met een beperkt eigen repertoire zullen dit kookboek voor de wintermaanden waarderen, voor ervaren kokers biedt het wat weinig verrassingen en diepgang. Met alfabetisch register in een erg kleine letter op roze papier.<br/><br/>Christianne Muusers