bol.com

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (1)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

super boek

1 februari 2012 | Door: Nas11 | 20-29 jaar

Dit is een van die kookboeken dat ik veel meer gebruik dan ik van te voren verwachtte. Niet alleen voor de recepten, maar er staat ook veel handige informatie in. In het begin vind je informatie over de herkomst, het gebruik en bewaren van aardappels. Je eigen aardappels telen, verschillende bereidingswijzes en kooktechnieken staan er allemaal duidelijk uitgelegd, stap voor stap met kleurenfoto's. Alle aardappelsoorten staan ook nog eens beschreven, met daarbij waarvoor je ze het beste kan gebruiken. De recepten zijn echt veel beter dan ik had verwacht! In mooie hoofdstukken komen onder anderen soepen, salades, vlees- gevogelte- en visgerechten, vegetarische gerechten en brood(jes) aan bod. De recepten komen van over de hele wereld, dus niet alleen stamppotten en puree maar bijvoorbeeld tortilla, geroosterde eend, hash browns, pasteien en chowders. Elk recept is duidelijk beschreven, met kleurenfoto's van zowel het eindresultaat als tussenstappen. Je hoeft echt geen aardappelgek te zijn om iets lekkers te vinden in dit boek!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (3)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Uw boek met twee werkdagen in huis en met uiterste zorg verpakt!" Bekijk exemplaar	Verkoper: Ditty de Blaauw 920 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 20,00
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: ALFA BOEKEN***** 4623 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 29,95
Goed "perfecte staat , ongelezen. enkel op achterzijde klein "oortje"" Bekijk exemplaar	Verkoper: Mevr. van Schaik 93 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,75

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Alex Barker
Co-auteur: Stephen Mansfield
Overige betrokkenen: Martha Cazemier
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Vertaald door: F. van Dijk
Afmetingen: 20x298x229 mm
Gewicht: 1265 gr
Druk: 2
ISBN10: 9059200802
ISBN13: 9789059200807

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig
Trefwoord(en): Aardappelrecepten
Soort gerechten: Voor- en hoofdgerechten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Het ultieme boek over aardappelen en aardappelgerechten. Een uitgebreide inleiding waarin alles staat over voorbereiding en kooktechnieken van perfecte chips en een luchtige puree tot aardappelwaaiers. U krijgt tevens goede adviezen over het bewaren van aardappelen en over het kiezen en gebruiken van het juiste keukengerei. Mooie kleurenfoto's van populaire aardappelrassen uit de hele wereld, met een gedetailleerde beschrijving over kleur, vorm, structuur en smaak, en met advies over de juiste kookmethode. In meer dan 150 feestelijke recepten wordt de veelzijdigheid van de aardappel duidelijk in gerechten die soms traditioneel, dan weer verrassend zijn - serveer de beste vispastei aller tijden of knapperige hash browns; geef als voorgerecht een pikante aardappelsoep met kool en chorizo; of probeer de heerlijke aardappelfrittata met chilipepers of een puntje kleurig aardappel-cranberrybrood. Dit boek bevat een keur aan fantastische foto's, beknopte en informatieve tekst en een geweldige keuze aan recepten; kortom: onmisbaar voor de kookliefhebber.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Internationale aardappelrecepten, bekend en minder bekend, voorafgegaan door een korte, niet helemaal correcte geschiedenis van de aardappel en het zelf verbouwen van aardappels. Uitleg van diverse bereidingswijzen en kooktechnieken, inkoop- en bewaaradviezen en een geillustreerd overzicht van aardappelrassen, wereldwijd. De recepten staan op menuvolgorde. Per bladzijde 1-2 recepten voor een wisselend aantal eters met de handelingen puntsgewijs en geillustreerd met kleine werkfoto's en grotere tot paginagrote gerechtfoto's. Nadeel is dat de Engelse maten weer strikt werden vertaald wat heel punctueel lijkt, maar in werkelijkheid onhandig is en beginnelingen onzeker maakt. Veel recepten voor weinig geld, royaal geillustreerd. Met register.

(Biblion recensie, Redactie)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (1)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

super boek

1 februari 2012 | Door: Nas11 | 20-29 jaar

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (3)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 3

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Uw boek met twee werkdagen in huis en met uiterste zorg verpakt!" Bekijk exemplaar	Verkoper: Ditty de Blaauw 920 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 20,00
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: ALFA BOEKEN***** 4623 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 29,95
Goed "perfecte staat , ongelezen. enkel op achterzijde klein "oortje"" Bekijk exemplaar	Verkoper: Mevr. van Schaik 93 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,75