Beschrijving
Matthew Biggs neemt tuiniers en koks van elk niveau mee door een alfabet van groenten. Van de oude vertrouwde aardappel tot de bataat, van tuinboon tot pronkboon, van koolrabi tot artisjok, van zeekool tot lamsoor, van okra tot cassave, de besproken groenten variëren van alledaags tot ronduit exotisch. Dit boek geeft van elke groente een uitgebreid rassenoverzicht en bijzonderheden aangaande de voedingswaarde waardoor de beginnende tuinier een weloverwogen keuze maakt en de ervaren groenteteler wordt gestimuleerd nieuwe vormen uit te proberen. Ook het nog steeds groeiende en exotische aanbod bij groentenman en supermarkt komt aan bod. Bovendien maakt de tuinier kennis met opwindende nieuwe mogelijkheden voor tuin en kas.
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (4)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
Matthew Biggs
- Illustrator
-
S. Maltby
,
M. Garrett
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 20x274x205 mm
- Gewicht
- 1031 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9062557694
- ISBN13
- 9789062557691
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
Matthew Biggs neemt tuiniers en koks van elk niveau mee door een alfabet van groenten. Van de oude vertrouwde aardappel tot de bataat, van tuinboon tot pronkboon, van koolrabi tot artisjok, van zeekool tot lamsoor, van okra tot cassave, de besproken groenten variëren van alledaags tot ronduit exotisch. Dit boek geeft van elke groente een uitgebreid rassenoverzicht en bijzonderheden aangaande de voedingswaarde waardoor de beginnende tuinier een weloverwogen keuze maakt en de ervaren groenteteler wordt gestimuleerd nieuwe vormen uit te proberen. Ook het nog steeds groeiende en exotische aanbod bij groentenman en supermarkt komt aan bod. Bovendien maakt de tuinier kennis met opwindende nieuwe mogelijkheden voor tuin en kas.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
Uit de inleiding spreekt een groot enthousiasme van de schrijver voor de groententeelt in het algemeen, maar ook voor het verwerken van groenten in maaltijden. Dit is een enthousiasme dat aanstekelijk werkt. Daarnaast biedt de schrijver veel achtergrondinformatie en plaatst hij de diverse soorten ook nog in een historische context. Een minpunt dat bij veel buitenlandse tuinboeken de kop opsteekt: de rassen zijn overheersend Engels en daardoor onder de gebruikte naam meestal niet in Nederland verkrijgbaar. Het boek is voorzien van veel kwalitatief goed kleurenfoto's van verschillende formaten. Vierkolommendruk op glanzend papier; achterin nuttige namen en adressen in Nederland, bibliografie en alfabetisch register. Conclusie: het is een waardevolle gids boordevol nuttige informatie, maar raadpleeg bij het gebruik in de praktijk steeds even een Nederlandse rassengids.
(Biblion recensie, D.J. Bovenmarsch.)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 4
Terug naar het overzicht
(506 stemmen)
(4 stemmen)
506 stemmen
4 stemmen
4 stemmen
