Beschrijving
De amuse leeft in Nederland. Het is dan ook heel aantrekkelijk om een amuse voorgeschoteld te krijgen, liefst bij een aperitief, een glaasje wijn of een sapje. Lekker even genieten, de smaakpapillen losmaken en gewoon genieten. Je kunt thuis heerlijke amuses maken waar je gasten hun vingers bij aflikken. In dit geval het glas bij aflikken. U vindt in dit boek recepten van amuses die allemaal zodanig zijn bereid zodat ze prima in een glaasje passen.
Volledige beschrijving
Alle reviews (1)
Gemiddelde beoordeling:
duidelijke taal
1 februari 2011
| Door: ceano
| 20-29 jaar
| noord-brabant
in dit boek vind je veel verschillende soorten amuses met duidelijke recepten en makkelijke producten om mee te werken ook de fotos zijn mooi en de omschrijving is goed te lezen
ik vind dit boek een echte aanrader voor de hobby koks
Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?
Meer reviews
2ehands exemplaren (1)
Als nieuw
"Meerdere nieuw op voorraad. Zeer snelle levering: Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw..."
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS *****
20672 stemmen
|
€ 22,50
|
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
Francis van Arkel
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Oorspronkelijke titel:
- Amuses In Glaasjes
- Afmetingen
- 13x248x207 mm
- Gewicht
- 504 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9048302986
- ISBN13
- 9789048302987
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
De amuse leeft in Nederland. Het is dan ook heel aantrekkelijk om een amuse voorgeschoteld te krijgen, liefst bij een aperitief, een glaasje wijn of een sapje. Lekker even genieten, de smaakpapillen losmaken en gewoon genieten. Je kunt thuis heerlijke amuses maken waar je gasten hun vingers bij aflikken. In dit geval het glas bij aflikken. U vindt in dit boek recepten van amuses die allemaal zodanig zijn bereid zodat ze prima in een glaasje passen.
Recensie(s)
Opvallend kenmerk van deze 'culinaire special' is de presentatievorm van de gerechten; in dit geval: zeer diverse, kleine, gerechtjes ('amuses') welke worden geserveerd in allerlei soorten en vormen van glaasjes, schaaltjes enz. Hierbij ligt een accent op de presentatie: garnering krijgt de uiterste aandacht en begeleidende foto's geven dit prachtig en op sfeervolle wijze weer. De receptuur heeft twee opvallende kenmerken: het receptenassortiment bevat vnl. amuses die voor het diner geserveerd kunnen worden, maar er zijn ook specifieke recepten die functioneren als inleiding op het dessert, en de gerechtjes zijn zeer verzorgd, verfijnd, en qua samenstelling en compositie uitstekend uitgebalanceerd. Het resultaat hiervan is oogstrelend en vooral ook: gastronomisch. En dit alles op basis van een relatief heel eenvoudig en beknopt ingredientenassortiment. De receptuur is bondig en duidelijk beschreven. Eenvoudige en moeilijker recepten wisselen elkaar af. Alfabetische inhoudsopgave op gerecht en ingredient. In dezelfde reeks verschenen 'Pannetjes' en 'Romertopf'*.
D.M. van Helden-Pol
Terug naar het overzicht
Alle reviews (1)
Gemiddelde beoordeling:
duidelijke taal
1 februari 2011
| Door: ceano
| 20-29 jaar
| noord-brabant
in dit boek vind je veel verschillende soorten amuses met duidelijke recepten en makkelijke producten om mee te werken ook de fotos zijn mooi en de omschrijving is goed te lezen
ik vind dit boek een echte aanrader voor de hobby koks
Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?
Terug naar het overzicht
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 1
Als nieuw
"Meerdere nieuw op voorraad. Zeer snelle levering: Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw..."
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS *****
20672 stemmen
|
€ 22,50
|
Terug naar het overzicht
(20672 stemmen)
