Bakken met de cake boss 100 van Buddy's beste recepten en taartdecoraties
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789048306794
- 25 februari 2013
- 336 pagina's
Buddy Valastro
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
100 van Buddy's beste recepten en taartdecoraties
Noem het maar het Buddy-systeem, want dit boek is een opleiding bakken en decoreren - van deeg kneden tot uitrollen, van bekleden met rolfondant tot bloemen spuiten - verzorgd door Buddy Valastro, de ster uit de tv-serie Cake Boss, zelf. Met meer dan 100 van zijn meest geliefde recepten leert u in dit boek de adembenemende taarten maken waar Carlo's Bake Shop bekend om staat.
Aan de hand van Buddy's loopbaan van leerling tot meesterbakker, gelardeerd met verhalen van vroeger, biedt dit boek de lezer dezelfde praktijkopleiding die de werknemers bij Carlo's Bake Shop ook doorlopen. Van simpele koekjes gaan we via gebakjes, cupcakes en eenvoudige taarten langzaam over naar prachtige themataarten. Terwijl u steeds mooiere dingen maakt, zoals de safaritaart met chocoladebeesten en een waterval, vertelt Buddy op zijn eigen onnavolgbare manier enthousiaste verhalen over zijn bedrijf. Hij stimuleert u om vooral uw eigen stijl te ontwikkelen. Bovendien staan er heel veel foto's in die u kunt gebruiken om uw eigen creaties te vervolmaken. Met 650 prachtige foto's waarop alles stapsgewijs wordt uitgelegd, is het net of u naast Buddy in de bakkerij staat. Zo wordt dit boek een heuse opleiding en een onmisbaar naslagwerk voor zowel ervaren bakkers als beginnelingen.
Het boek, vol beproefde recepten, kaders met informatie en tal van beroepsgeheimen, lijkt zelf wel een ware traktatie: een fraai, toegankelijk bakboek in een kleurig jasje dat recht doet aan de artistieke kijk van de Cake Boss.
Buddy Valastro, eigenaar van Carlo's Bake Shop in Hoboken, New Jersey, is de ster uit de populaire tv-series Cake Boss en Next Great Baker en auteur van Cake Boss: Stories and Recipes van Mia Famiglia. Zijn bekroonde taarten hebben talloze keren in culinaire en bruidstijdschriften gestaan en waren op tv onder andere te zien in de Oprah Winfrey Show, de Today Show, Good Morning America en The View.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 25 februari 2013
- Aantal pagina's
- 336
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Buddy Valastro
- Hoofduitgeverij
- Veltman Uitgevers B.V.
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Maaike van der Rijst
- Tweede Vertaler
- Maaike van der Rijst
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 198 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 238 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 195 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 239 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1073 g
EAN
- EAN
- 9789048306794
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Type baksel
- Taart & Cake
- Bereidingswijze
- Bakken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
cake boss
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Mooi boek met leuke verhalen en uitleg
Er staat van alles in koekjes, taarten, cupcakes.
Zeker een aanrader.Vond je dit een nuttige review?90 -
Iets minder enthousiast..
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- gebruik van moeilijk verkrijgbare ingrediënten
- onoverzichtelijke indeling
Ikzelf ben over dit boek van Buddy Valastro iets minder enthousiast. Ik geef toe.. De foto's zijn mooi en de achtergrondverhaaltjes zijn een leuke toevoeging maar ik had persoonlijk meer van dit boek verwacht.
Ten eerste vind ik het boek erg onoverzichtelijk. Je wordt vaak doorverwezen naar eerdere pagina's voor een gedeelte van een recept en daarnaast komt het veelvuldig voor dat er een recept op de rechterpagina staat terwijl je voor de bijbehorende foto eerst de pagina om moet slaan..
Verder worden baktechnieken afgewisseld met recepten.. Mijns inziens hadden ze dat beter kunnen verdelen door bijvoorbeeld eerst alle technieken toe te lichten om vervolgens over te gaan op de recepten.
Tot slot vind ik het behoorlijk storend dat er in de meeste recepten gebruik wordt gemaakt van typisch Amerikaanse ingrediënten die hier niet tot nauwelijks verkrijgbaar zijn..
Wat mij betreft: een leuk boek om te hebben maar ik denk niet dat het hier vaak gebruikt gaat worden.Vond je dit een nuttige review?113 -
Echt een aanrader!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Echt een geweldig bak-boek met geweldige recepten!!
Ook voor de beginnende bakker! Alles wat erin staat is door iedereen te maken ookal bak je maar zelden!
Echt een aanrader die bij iedereen in de boekenkast moet staan!
Ik lees er zelfs soms gewoon stukjes uit omdat het ook allemaal heel erg leuk is opgeschreven en je er veel van leert!
Koop dit boek als je van bakken houdt! Ook als je niet zo vaak bakt, gewoon kopen! Je leert er super super veel van!!
En niet te vergeten, de foto's die erin staan zijn ook een plaatje om te zien!!Vond je dit een nuttige review?71 -
SuperToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Praktisch
Een geweldig boek , met duidelijke uitleg. Makkelijk te maken recepten.
Mooie foto's. En alles lukt!!! en smaak verrukkelijk!!Vond je dit een nuttige review?40 -
Leuk boek
Positieve punten
- Inspirerend
Het grote voordeel van dit boek, is dat het naast recepten ook nog vele andere tips bevat.
Persoonlijk vond ik het ook heel leuk om buddy's verhaal te kunnen lezen.Vond je dit een nuttige review?40 -
Dat is lekker bakken met Cake Boss
Mijn vrouw super blij met het boek bakken met Cake Boss.
Wat overigens ook een heel leuk programma op tv is. Nu alle lekkere taarten en meer in een boek verzameld.
En deze door BOL snel in huis na de online bestelling .
Super blij mee!!Vond je dit een nuttige review?20 -
leuk boek
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
mooie prenten, lekkere recepten en goede uitleg
Vond je dit een nuttige review?20 -
Super fijn bakboek!!
Ik ben heel blij met deze aankoop! Sommige ingredienten heb ik online moeten bestellen (Zeeuwse bloem en Callebaut cacao) maar dat maakte het juist extra spannend :)
Het is wel belangrijk dat je het boek van begin tot eind doorloopt zodat je alle nodige technieken voor het bakken van de mooie stapeltaarten onder de knie krijgt.
Veel plezier!Vond je dit een nuttige review?20 -
fijn boek
Goed uitgelegde recepten, mooie plaatjes als voorbeelden. Ben er erg blij mee.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Goed boek!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Praktisch
Heel leuk boek, leuke foto's en goede uitleg van de recepten! Ook goede uitleg hoe je sommige decoraties kan maken!
Vond je dit een nuttige review?10
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 80 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.