Basic patisserie alles wat je moet weten om zelf heerlijke desserts te maken

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789020995534
  • 01 maart 2011
  • 159 pagina's
Alle productspecificaties

Christophe Declercq

Christophe Declercq is vakleraar banket en ijs aan de Brugse bakkerij-, slagerij- en hotelschool Ter Groene Poorte en is auteur van verschillende boeken over desserts.

Samenvatting

Een praktisch boek met de basisregels om zelf taarten, desserts, gebak en koekjes te maken.;;;Met tongstrelende foto's van Lennert Deprettere.Een dessertbuffet bereiden kan iedereen! Met het nieuwe boek Basic patisserie is het kinderspel om een waaier aan desserten en taarten te bereiden. Banketleraar Christophe Declercq geeft meer dan vijfenveertig recepten prijs met duidelijke werkbeschrijvingen en handige stap-voor-stapfoto's die je met gemak door de verschillende handelingen helpen. Een overheerlijke chocolademoelleux, notentaartje met karamel, driekoningengebak, mangomousse met frambozencoulis, petitfours, kletskoppen... voor iedereen wat wils. Met de oogstrelende foto's van Lennert Deprettere staan de desserts als het ware voor je neus.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
01 maart 2011
Aantal pagina's
159
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Christophe Declercq
Hoofdillustrator
Lennert Deprettere
Tweede Illustrator
Lennert Deprettere
Hoofduitgeverij
Lannoo

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
200 mm
Product hoogte
14 mm
Product lengte
240 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
200 mm
Verpakking hoogte
14 mm
Verpakking lengte
240 mm
Verpakkingsgewicht
565 g

EAN

EAN
9789020995534

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
3
0
1
0
0
  • Bakboek Basic Patisserie

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Dit bakboek gebruiken wij in onze bakles. Recepten kloppen altijd. Makkelijk te volgen met de foto's die bij de recepten staan. Prima boek voor de beginnende en de gevorderden bakkers.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Fantastisch!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Vind dit echt een geweldig boek! Heb er al veel recepten uit gemaakt en zijn tot nu toe allemaal gelukt! Heb heel wat dessert/taart boeken maar dit is echt een van mijn favoriete en beste boeken! Kan niks vinden wat slecht is aan dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    1
  • Boek Basic Patisserie

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Ik heb het boek gekocht en ik ben er zeer tevreden mee.
    Het is zeer duidelijk uitgelegd en je ziet dat de auteur schrijft met verstand van zaken.
    Ik ben zeker van plan om de andere boeken (Basic gebak, ijs, ...) ook te kopen.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Basic patisserie

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    voor ambitieuze beginners, mooi afbeeldingen en duidelijke instructies.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Paperback

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen