Terug Terug

Bier en spijs 70 inspirerende gerechten bij Nederlands speciaalbier

Name: Bier en spijs
Rating: 3.6 (7 reviews)
Author: Fiona de Lange

Auteur: Fiona de Lange

Taal: Nederlands

3,6 5

3,6/5 (7 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Fiona de Lange Jo Vaessen

Nederlands
Hardcover
9789087241513
26 november 2014
176 pagina's

Alle productspecificaties

Fiona de Lange

Fiona de Lange is professioneel en gediplomeerd biersommelier en zytholoog (bierkundige). Ze adviseert horecagelegenheden voor de juiste bier & spijs-combinaties en geeft masterclasses aan bierliefhebbers en personeel van bierbrouwers over de smaak van bier. Ze begeleidt bierliefhebbers (en ook niet-bierliefhebbers) in de zoektocht naar de favoriete biersmaak. Door barrières te doorbreken en bier te laten beleven zijn al duizenden mensen door haar enthousiast geraakt over de wereld van bier.

Alles van Fiona de Lange

Samenvatting

Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat. Een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is hun gedeelde mening. Wijn is maar een druif. Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau Proef het zelf!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 26 november 2014
Aantal pagina's: 176
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Fiona de Lange
Tweede Auteur: Jo Vaessen
Hoofdillustrator: Jurriaan Huting
Hoofdredacteur: Simone de Clercq
Tweede Redacteur: Elles Van Genugten
Co Redacteur: Simone de Clercq
Hoofduitgeverij: Caplan Publishing B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 17 mm
Product lengte: 241 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 709 g

EAN

EAN: 9789087241513

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Bier

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

voor alle bierliefhebbers een must!
- ELSJEN
- 1 augustus 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- aandacht voor bier/spijs
uitgebreide beschrijving over bier

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Aanrader goede tips
- RENSJEZ
- 30-39 jaar
- Dordrecht
- 2 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Mooi boek met begrijpelijke uitleg en interessante bier spijs combi's

Vond je dit een nuttige review?

2

1
Leuk boek
- 12345Patricia
- 27 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- leuke receptjes en uitleg over soorten bier
Leuk informatief boek voor bierliefhebbers

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Leuk boek om te beginnen met combineren
- Mark1980
- 30-39 jaar
- Noord Holland
- 9 juli 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- prijzig
Leuk boek met leuke opties. De bapas methode is uitgebreider wat mijn voorkeur heeft maar dit is wel een leuk boek.

Vond je dit een nuttige review?

1

2
Goed artikel lekkere recepten met daar bij goede bieren
- SamvanGalen
- 30-39 jaar
- Amsterdam
- 6 november 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Ik heb een hele goede ervaring met dit artikel.
Ik had het bier wat bij dat eten past had ik zelf gebrouwen. En daarbij had ik dat eten gemaakt was erg lekker goed boek.

Vond je dit een nuttige review?

0

2
Bier of wijn?
- MarkLu
- 30-39 jaar
- Leiden
- 14 mei 2019
Negatieve punten
- Slechte receptuur
- Weinig verrassend
Leuk boek en een goed poging om bier in een positief daglicht te zetten. Helaas lukt dat niet altijd! Het boek gaat over bier, en dan wil je toch wijn gebruiken? dat hoeft toch niet, dan mis ik iets.. Ze zetten het zelf achter op het boek.. Het is duidelijk de kok die hier de vinger in de pap heeft. Als een biersommelier iets meer zou weten, dan kun je wijn makkelijk door bier veranderen. Het had zo mooi kunnen zijn. Er hadden best wat meer makkelijke recepten in mogen staan..

Vond je dit een nuttige review?

1

4
Niks ontvangen!
- Dion2222
- 30-39 jaar
- 25 februari 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Niks geleverd
Tot op heden (14 dagen later) niks ontvangen, weg geld!

Vond je dit een nuttige review?

0

0