Bonbon bonbons van Kees Raat

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059561953
  • 22 mei 2009
  • 136 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Kees Raat, de befaamde chocolatier van Unlimited Delicious in Amsterdam, geniet landelijke bekendheid vanwege zijn aparte combinaties met chocolade. Hij is bonbonleverancier van gerenommeerde horecabedrijven en geeft al vele jaren les in bonbons maken aan particulieren en bedrijven.

Met Bonbon kan iedereen zelf thuis aan de slag met de verrassende recepten van Kees Raat. Van slagroomtruffels tot tomaat-balsamico-bonbons en van jasmijnlolly’s tot earl-grey-bonbons: de recepten in dit boek zijn voor elke liefhebber van chocolade zonder veel problemen uit te voeren. Alle technieken die komen kijken bij het maken van een goede bonbon worden duidelijk in tekst en beeld uitgelegd. En als je eenmaal door hebt hoe het moet, blijkt het allemaal veel simpeler dan het in eerste instantie lijkt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
22 mei 2009
Aantal pagina's
136
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
J. Freud
Tweede Auteur
J. Raat
Hoofdillustrator
A. Izarin
Tweede Illustrator
H. van der Linde
Hoofdredacteur
H. Franssen
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
160 mm
Product hoogte
20 mm
Product lengte
209 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
162 mm
Verpakking hoogte
17 mm
Verpakking lengte
210 mm
Verpakkingsgewicht
526 g

EAN

EAN
9789059561953

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
5
0
0
1
0
  • heerlijk boek!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een super leuk boek. Het ziet er geweldig uit, met veel fotos die je het water in de mond doen lopen en leuke kleurige teksten. Alleen al om doorheen te bladeren is het boekje dus een succes! Maar de bonbons die er in staan zijn ook nog eens geweldig. Niet de standaard bonbons die je in de supermarkt koopt, maar aparte smaken als wasabi, rood fruit en roze peper, waaraan je kan zien dat er veel tijd en moeite is gestoken in het perfect maken van de bonbons. De technieken die je gebruikt bij het maken van bonbons worden allemaal duidelijk uitgelegd aan het begin van het boekje. Daarna volgen de hoofdstukken met recepten van bonbons, truffels, XL bonbons en lolly's. Zeker het kopen waard, dit boek. Het enige nadeel is dat je moet kiezen tussen al die heerlijke recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • MMMMMMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Heerlijke recepten in een mooi vormgegeven boek. Prachtig fotowerk!
    Als beginner kan je beter de halve receptuur nemen, dit is meer dan voldoende om mee te beginnen en je kan weer sneller een ander recept proberen....

    Aanrader voor de fervente bonbon maker/genieter.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    1
  • Een chocolade droom.

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig
    • dat er zoveel in prijs verschild bij andere kopers

    Fantastisch boek veel te leren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Bon Bon van kees raat en jonah Freud

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind het een geweldig boek met duidelijke beschrijving,
    mooie foto's en verassende recepten
    goed te begrijpen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • TOP!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • origineel
    • Verrassend
    • origineel
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeer duidelijke uitleg van de basis van bonbons maken. Chocolade bestaat uit kristallen. En met het tempereren is het zaak de juiste kristallisatie te krijgen waardoor je eindproduct er mooi uit komt te zien én natuurlijk heerlijk is qua smaak en mondgevoel.

    Goede uitleg, top recepten, zeer verrassend en duidelijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • trekt op niets!

    Positieve punten

    • geen

    Negatieve punten

    • klein
    • duur

    Voor wat de prijs betreft, kost dit klein boekje stukken van mensen. Daarom terug gestuurd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover Bekijk alle bindwijzen (2)

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 34 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Uiterlijk 2 mei in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Read Indeed.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Alle bindwijzen en edities (2)

  • 34,95
    Uiterlijk 2 mei in huis Tooltip
  • 25,00
    Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen