Beschrijving
50 fantastische stap-voor-staprecepten om meer uit uw broodmachine te halen
* Haal met kennis van technieken, instellingen en programma's meer uit uw broodmachine * 50 traditionele en hedendaagse recepten uit de hele wereld, allemaal toegesneden op het gebruik van de broodmachine
* Van eenvoudige broden tot handgevormde hartige en zoete broden, broodjes en cakes
* Met recepten voor onder meer Franse stokbroden, American pancakes, Engelse volkorenmuffins en Deens fruitgebak
* Dankzij de duidelijke stap-voor-stapaanwijzingen en de prachtige kleurenfoto's kunt u met elk recept eenvoudig zelf aan de slag en zult u perfecte resultaten bereiken * Alle recepten zijn geschikt voor verschillende formaten broodmachines: klein, middelgroot of groot
Volledige beschrijving
Alle reviews (1)
Gemiddelde beoordeling:
broodmachine
17 december 2011
| Door: aletbarten
| 50-59 jaar
| betuwe
Een mooi duidelijk boek met veel recepten duidelijke uitleg en mooie foto's.
Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?
Meer reviews
Productinformatie
- Auteur
-
Jennie Shapter
- Overige betrokkenen
-
Yolanda Heersma
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Vertaald uit het
- en
- Oorspronkelijke titel:
- Bread Machine Cookbook
- Afmetingen
- 8x282x215 mm
- Gewicht
- 376 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9059206029
- ISBN13
- 9789059206021
Je vindt dit boek in
- Categorieën
-
Nederlandse boeken >
Eten & Koken
>
Internationaal koken
- Trefwoord(en)
-
Broodrecepten
- Soort gerechten
-
Bakken
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
50 fantastische stap-voor-staprecepten om meer uit uw broodmachine te halen
* Haal met kennis van technieken, instellingen en programma's meer uit uw broodmachine * 50 traditionele en hedendaagse recepten uit de hele wereld, allemaal toegesneden op het gebruik van de broodmachine
* Van eenvoudige broden tot handgevormde hartige en zoete broden, broodjes en cakes
* Met recepten voor onder meer Franse stokbroden, American pancakes, Engelse volkorenmuffins en Deens fruitgebak
* Dankzij de duidelijke stap-voor-stapaanwijzingen en de prachtige kleurenfoto's kunt u met elk recept eenvoudig zelf aan de slag en zult u perfecte resultaten bereiken * Alle recepten zijn geschikt voor verschillende formaten broodmachines: klein, middelgroot of groot
Recensie(s)
Recepten voor het bakken met de broodmachine, niet alleen met recepten voor de bekende kubusbroden, maar ook voor brooddeeg dat na de eerste rijs verder met de hand wordt gevormd en in de oven gebakken. Voorafgaand aan de recepten informatie over broodmachines (geen merknamen), basisfuncties en bakprogramma's, brood met de hand vormen, soorten glazuren enz. De recepten komen uit heel de wereld en zijn voor allerlei soorten broden en broodjes, zoete en hartige. Tekst in drie kolommen in een zeer kleine letter, de handelingen puntsgewijs. Met duidelijke, kleine werkfoto's, ook grotere receptfoto's. Bij bakken zijn de juiste verhoudingen heel belangrijk: strikt vertaalde Britse maten zijn dan niet echt gebruiksvriendelijk. Keuze uit recepten die eerder verschenen in 'Het broodmachine bakboek'* van Jenny Shapter. Ook vervielen de informatie over het gebruik van zuurdesem en zetseldeeg en over meelsoorten, vetten en vloeistoffen en de adressenlijst van Nederlandse molenaars. Geen aandacht voor glutenvrije broden of recepten terwijl juist voor coeliakipatienten de broodmachine een uitkomst is. Met register.
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Terug naar het overzicht
Alle reviews (1)
Gemiddelde beoordeling:
broodmachine
17 december 2011
| Door: aletbarten
| 50-59 jaar
| betuwe
Een mooi duidelijk boek met veel recepten duidelijke uitleg en mooie foto's.
Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?
Terug naar het overzicht
