Chef School Leer Koken Als Een Professional

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789043912686
  • 18 september 2009
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over messen: welk mes gebruik je waarvoor, hoe slijp je je messen en wat is de beste manier om ze te onderhouden. Vervolgens laat het boek de verschillende snij- en haktechnieken, bereidingswijzen en recepten zien, onderverdeeld in voedselcategorieën, als sauzen, gevogelte, vlees, groenten, patés, eieren, pasta’s, brood, deegwaren en inmaken. Ten slotte is er een uitgebreide verklarende woordenlijst.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
18 september 2009
Aantal pagina's
256
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Joanna Farrow
Tweede Auteur
Inaksie
Hoofdillustrator
Stephen Conroy
Hoofdredacteur
Nicola Hill
Hoofduitgeverij
Tirion

Vertaling

Eerste Vertaler
Akkie de Jong
Originele titel
Chef school

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
226 mm
Product hoogte
25 mm
Product lengte
281 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
225 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
285 mm
Verpakkingsgewicht
1279 g

EAN

EAN
9789043912686

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews
5
1
0
0
1
  • Een boek waar je honger van krijgt.

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een prachtig boek, om met plezier in te lezen en van te leren. Mooi geillustreerd, en duidelijke aanwijzingen. Het boek is erg onderscheidend van andere kookboeken. Je leert voornamelijk hoe je gerechten perfectioneerd, in plaats van hoe je ze maakt. Stap voor stap, zodat het allemaal erg overzichtelijk is en blijft.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Aanbevelenswaardig voor de thuiskok(kin)

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Koken = techniek en het juiste materiaal.
    Dit boek verschaft hierin inzicht.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Super voor de amateurkok

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is geweldig voor iedereen die de techniek achter het koken wilt leren!stap voor stap uitgelegd!na het lezen en zien van dit inspirerende kookboek kan je weer een heel stuk vooruit

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heel mooi boek! Zeker een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Handig vol basis tips

    Positieve punten

    • Praktisch

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend

    Duidelijke en goeie informatie. Goed om de basis te leren kennen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Matig

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend

    Was niet wat ik ervan had verwacht, veel recepten, weinig kook uitleg

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • geluidskwaliteit

    Geweldige geluidskwaliteit, gesprekskwaliteit en binnenkort ook nog active noise cancelling.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    3

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 12 euro en 50 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen