Coco 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Paperback
  • 9780714859576
  • 19 oktober 2010
  • 440 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Coco is a one-of-a-kind collection of the new culinary vanguard shaping the cuisine of the twenty-first century. Coco follows the format of Phaidon's successful 10x10 series, featuring the best 100 emerging chefs from around the world. We have asked ten of the world's most renowned chefs, including Ferran Adria, Alain Ducasse, Gordon Ramsay, and Alice Waters, to each choose ten exceptional young chefs who have emerged in the past five years. Each of the 100 chefs is featured on two spreads with recipes, photographs, a menu, and an original essay written by the nominating chef-curator.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
19 oktober 2010
Aantal pagina's
440
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Mario Batali
Tweede Auteur
Shannon Bennett
Co Auteur
El Bulli
Hoofdredacteur
Ferran Adrià
Tweede Redacteur
Mario Batali
Co Redacteur
Gordon Ramsay
Hoofduitgeverij
Phaidon Press Ltd
Co Uitgever(s)
Phaidon

Vertaling

Eerste Vertaler
Cillero & deMotta

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
220 mm
Product hoogte
50 mm
Product lengte
236 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
214 mm
Verpakking hoogte
42 mm
Verpakking lengte
290 mm
Verpakkingsgewicht
1115 g

EAN

EAN
9780714859576

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen