CHINESE KOOKKUNST, DE

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789054267829
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Prachtig uitgevoerd kookboek over de Chinese kookkunst. Het voorwoord schetst een beeld van de ontwikkelingen dat niet echt duidelijk is: het is meer een verzameling anekdotes en weetjes, zonder veel aandacht voor de context. De recepten staan op westerse menuvolgorde. Ieder onderdeel wordt uitgebreid ingeleid.

Verspreid door het boek in gele kaders de vertaling van oude recepten. Royaal geïllustreerd met reprodukties in kleur van schilderingen en afbeeldingen van ceramiek. Van diverse gerechten zijn kleurenfoto's opgenomen.

De ingrediënten zijn tegenwoordig makkelijk overal te krijgen.

Een zeer waardevolboek dat de eetcultuur behandels samen met de cultuur.


Met een alfabetisch recepten/trefwoordenregister.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Aantal pagina's
256
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Elizabeth Chong
Tweede Auteur
Jan van Gestel
Hoofduitgeverij
Ruitenberg Boek

Overige kenmerken

Editie
1
Studieboek
Nee

EAN

EAN
9789054267829

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 9 euro en 90 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Op voorraad
Nu besteld, woensdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen