Max. €1,95 verzending & 14 dagen recht van retour

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu

De Creoolse Keuken

De Wereldkeuken Uit De Caraiben Brengt Het Beste Uit De Aziatische, Afrikaanse, Indiase En Europese Culinaire Tradities Samen

Nederlands - Hardcover

359 pagina's | Unieboek | juni 2008

4.7 van de 5 (3 reviews)

4.7 van de 5 | Bekijk (3) reviews

Schrijf een review

2ehands - conditie Als nieuw

  • boeltjesruimtop
€ 60,00

1-8 werkdagen

2ehands - conditie Als nieuw

  • Rudi Linders
€ 64,95

1-8 werkdagen

5 exemplaren vanaf € 60,00

Bekijk 2ehands aanbod
  1. Overzicht
  2. Beschrijving
  3. Inkijkexemplaar
  4. Reviews
  5. 2ehands

Beschrijving

Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008-verkiezing (categorie vertaald).

De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappé's. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraïbische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geïllustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (12)

Alle reviews (3)

Gemiddelde beoordeling: 4.7 van de 5
4 van de 5  Mooi boek

9 juni 2009 | Door: Floortje


Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.

Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Mooi boek

9 juni 2009 | Door: Floortje


Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Reviews

De reviews kunnen helaas niet getoond worden.

Terug naar het overzicht

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Schrijf als eerste een review

2ehands exemplaren (5)

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur
Babette de Rozieres
Overige betrokkenen
Henk Noy , Akiko Ida , Jantine Crezée
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
280x280x210 mm
Gewicht
1800 gr
Druk
1
ISBN10
9047506162
ISBN13
9789047506164

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nederlandse boeken > Eten & Koken > Internationaal koken
Locatie
Midden-Amerika
Trefwoord(en)
Caribische recepten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:






Beschrijving

Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008-verkiezing (categorie vertaald).

De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappé's. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraïbische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geïllustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.

Recensie(s)


De auteur groeide op tussen een overvloed aan fruit, groente en vis op het eiland Guadeloupe waar ze leerde koken van haar oma. Later werkte ze in restaurants in onder meer Saint Tropez, Guadeloupe en Parijs. In dit zonnige en dikke kookboek staan de recepten op hoofdingredient: vis, schaal- en schelpdieren, vlees en gevogelte, groente en fruit, sauzen, desserts en snoep en tot slot dranken. Het boek geeft een mooi, uitvoerbaar beeld van de Caribische keuken maar het is geen standaardwerk voor de Creoolse keuken. Een aantal bekende Creoolse gerechten uit bv. Suriname wordt echt gemist (zoals pomgerechten, roti's). De Caribische keuken* van Ilse-Marie Dorff is veel beknopter en Culinaria De Cariben** van Rosemary Parkinson is informatiever. Het boek is geillustreerd met prachtige landschapsfoto's in kleur, ook van markten, vis- en groentesoorten enz. Per pagina een, soms twee recepten voor 4-6 personen, steeds met een kleurig gestileerde paginagrote gerechtfoto. Recepttitels in lopend schrift net als op de omslag, tekst in het hele boek in Courierletter. Niet alles is hier verkrijgbaar, al geeft de vertaler vaak alternatieven aan. Met een verklarend lexicon van ingredienten, webadressen van leveranciers en een register in kleine druk. Kookboek van het jaar 2008, categorie vertaald

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Terug naar het overzicht

Alle reviews (3)

Gemiddelde beoordeling: 4.7 van de 5
4 van de 5  Mooi boek

9 juni 2009 | Door: Floortje


Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Mooi boek

9 juni 2009 | Door: Floortje


Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.

Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Mooi boek

9 juni 2009 | Door: Floortje


Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Bekroond

18 november 2008 | Door: Jose Bruin


Kan ik helemaal mee inkomen dat dit boek bekroond is. Het is een schitterend boek, heerlijke recepten met prachtige foto's. Dit boek doet koken. De hele vormgeving maakt het allemaal nog aantrekkelijker. Hij staat ook trots tussen mijn andere fijne kookboeken. Zo op het grijpen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Bekroond

18 november 2008 | Door: Jose Bruin


Kan ik helemaal mee inkomen dat dit boek bekroond is. Het is een schitterend boek, heerlijke recepten met prachtige foto's. Dit boek doet koken. De hele vormgeving maakt het allemaal nog aantrekkelijker. Hij staat ook trots tussen mijn andere fijne kookboeken. Zo op het grijpen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Bekroond

18 november 2008 | Door: Jose Bruin


Kan ik helemaal mee inkomen dat dit boek bekroond is. Het is een schitterend boek, heerlijke recepten met prachtige foto's. Dit boek doet koken. De hele vormgeving maakt het allemaal nog aantrekkelijker. Hij staat ook trots tussen mijn andere fijne kookboeken. Zo op het grijpen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Boek om van te watertanden

12 juni 2008 | Nieuwerkerk ad IJssel


Heerlijk boek, ik heb genoten bij het bladeren. Vooral het hoofdstuk met visgerechten is zeer uitgebreid. Hier ga ik zeker regelmatig recepten van gebruiken

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Boek om van te watertanden

12 juni 2008 | Nieuwerkerk ad IJssel


Heerlijk boek, ik heb genoten bij het bladeren. Vooral het hoofdstuk met visgerechten is zeer uitgebreid. Hier ga ik zeker regelmatig recepten van gebruiken

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Boek om van te watertanden

12 juni 2008 | Nieuwerkerk ad IJssel


Heerlijk boek, ik heb genoten bij het bladeren. Vooral het hoofdstuk met visgerechten is zeer uitgebreid. Hier ga ik zeker regelmatig recepten van gebruiken

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (5)

Exemplaar 1 t/m 5

Conditie Verkoper Prijs
Als nieuw
"met gratis ander kookboek erbij"
Bekijk exemplaar
Verkoper: boeltjesruimtop
€ 60,00
Als nieuw
Bekijk exemplaar
Verkoper: Rudi Linders
€ 64,95
Als nieuw
"nooit gebruikt"
Bekijk exemplaar
Verkoper: AM
€ 65,00
Als nieuw
Eerste editie
"© 2008. LET OP: boek is ongelezen/ongebruikt en verkeert in perfecte nieuwstaat"
Bekijk exemplaar
Verkoper: De boekenmolen
€ 99,95
Goed
Eerste editie
"© 2008. LET OP: boek is ongelezen/ongebruikt maar heeft een lichte beschadiging onderaan rug/achterkant boek (lijkt op fout van..."
Bekijk exemplaar
Verkoper: De boekenmolen
€ 89,95

Terug naar het overzicht

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Liefhebbers van deze auteur bestelden ook:

Meer verwante auteurs
Alle bestsellers binnen 1 werkdag in huis

Alle bestsellers
binnen 1 werkdag in huis!

Ook daarom koop je bij bol.com

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina