De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine

Traditionele Nederlandse recepten
Auteur:  | 
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

  • Nederlands
  • 96 pagina's
  • Veltman
  • juni 2006
Alle productspecificaties

Een authentieke zondagse soep, zelfgemaakte kroketten of een goede stamppot- In dit boekje staan veel typisch Nederlandse warme en koude, zoete en hartige gerechten, die de moeite van het bereiden meer dan waard zijn. Puur koken, geen culinaire hoogstandjes, maar gewoon lekker en degelijk eten voor de hele familie-ouderwets gezellig!

Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft een zelfstandige praktijk waarin zij voedingsadviezen geeft. Van het vorige boekje van Francis van Arkel, Amuses, werden al meer dan 15.000 exemplaren verkocht.

An authentic Sunday soup, home-made croquettes, a proper stew and more-this book has recipes for many typical Dutch dishes. Hot and cold, sweet and savoury, they'll more than repay your efforts. It's pure, uncomplicated cooking that makes tasty and solid eating for the entire family - traditional and gezellig!

Francis van Arkel develops recipes for cookery magazines and has written several cookery books. Francis also works as a food stylist and has her own business giving nutritional advice. Her last book, Amuses, sold more than 15,000 copies.

Recensie(s)


Kookboek met traditionele Nederlandse recepten in het Nederlands en het Engels. In de inleiding schetst de auteur haar wat eigenzinnige visie op de historische ontwikkeling van de nationale keuken. Hierna recepten voor ontbijt, brunch en lunch, soepen en maaltijdsoepen, stamppotten en eenpansgerechten, warme maaltijden en toetjes en gebak. Allemaal heerlijke gerechten, mits de recepten zorgvuldig zijn geschreven. Daar schort het hier aan en dat geldt zeker voor de Engelse vertaling die b.v. bladselderij vertaalt als platte peterselie en schenkstroop gelijkstelt aan 'black treacle' i.p.v. 'light treacle'. Het boek ziet er goed verzorgd uit: harde kaft, duidelijke teksten (in twee kolommen). De kleurenfoto's ogen wat flets en de stiling is hier en daar erg druk. De keuze aan gerechten komt nogal overeen met de boekjes die bij het Nederlands Zuivelbureau in 2001 verschenen: 'Dutch cooking today'* en het identieke, Nederlandse zusje 'Koken op z'n Hollands'**. Die recepten zijn zorgvuldiger, moderner en de foto's ogen minder tuttig. Receptenregister in het Nederlands en in het Engels.

Redactie

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Francis van Arkel
Overige betrokkenen Anne Hodgkinson
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Oorspronkelijke titel Typical Dutch Food
Afmetingen 13x249x207 mm
Gewicht 517,00 gram
Druk 1
ISBN10 9059204727
ISBN13 9789059204720

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
Locatie Europa , Nederland
Trefwoord(en) Engelse taal , Nederlandse gerechten , Nederlandse keuken
Gerelateerd Recept

Review De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine

De reviews worden geladen.

Review De Nederlandse keuken/ Dutch cuisine

De reviews worden geladen.

9,99

Vandaag voor 23:00 uur besteld, morgen in huis. We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Verkoop en levering door bol.com

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Dutch cook book
Machteld Smid
€ 8,95
Kook ook Holland
Chantal Veer
€ 7,99
Hollandse happen
C. Van Thijssen
€ 22,99
Hollandse pot
nvt
€ 9,99
Bekijk de hele lijst
Bol.com is verbeterd!

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Nieuw
8.5
Internet boekhandel

Op werkdagen voor 13.00 uur besteld is volgende werkdag in huis

€ 13,99

gratis verzending

Tweedehands
7.7
Margaret Joziasse-Geluk

Conditie: Als nieuw

€ 9,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
7.8
shoemaster

Conditie: Goed

€ 10,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina