De Smaak Van Texel

Auteur:  | 
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

  • Nederlands
  • 247 pagina's
  • Nauta Boek
  • maart 2007
Alle productspecificaties

Het is een kijk-, lees-, en kookboek waarin de speurtocht van twee enthousiaste mensen naar wat het eiland culinair te bieden heeft, op originele wijze vastgelegd wordt. Er zijn verhalen opgenomen van telers, vissers, boeren en tuinders. Prachtige natuur- of omgevingfoto’s geven de sfeer weer.
Vervolgens worden er van de ambachtelijke en met liefde geteelde producten pure en eerlijke recepten ontwikkeld. Het boek bevat meer dan 150 recepten die allemaal gefotografeerd zijn en in beeld worden gebracht.
De verhalen van een boer over zijn gewas of vee en de liefde voor de natuur bevatten wetenswaardigheden die over de waddengrenzen heengaan en voor iedereen interessant zijn. Het is echter geen streekgebonden boek, want voor alle specifiek Texelse producten worden alternatieven gegeven.

Recensie(s)


Uitgave met een gewatteerde kaft vol recepten die mede zijn geinspireerd door de Aziatische en mediterrane keuken met veelal Texelse ingredienten zoals asperges, lamsvlees, (geiten)kaas, cranberries e.d. Het boek is samengesteld door een natuurkok en een fotograaf die beiden op Texel wonen. De receptuur is duidelijk met adviezen en opgave van alternatieven voor specifieke ingredienten. De recepten zijn verdeeld naar de seizoenen, van voorgerecht t/m nagerecht, gebak en dranken en afgewisseld met uitgebreide verhalen en wetenswaardigheden over Texelse producten, de visserij en de mensen hierachter. Dit alles is ondersteund met veel prachtige kleurenfoto's van de ingredienten, de gerechten en sfeerfoto's van Texel en haar natuur. Mooie uitgave met veel lees-,kijk- en kookplezier gepubliceerd als jubileumsuitgave van uitgeverij Nautaboek op Texel. Met een overzichtelijke inhoudsopgave, een alfabetisch register en twee leeslinten.

G. Vijgen

Review De Smaak Van Texel

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Annette van Ruitenburg
Co-auteur Ruth de Ruwe
Illustrator Ruth de Ruwe, Ruwe, R. de
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het Nederlands
Gewicht 1,58 kg
Druk 1
ISBN10 9077926046
ISBN13 9789077926048

Je vindt dit boek in

Categorieën Reizen & Talen > Regionalia
Locatie Europa , Nederland
Trefwoord(en) Kookboeken

Review De Smaak Van Texel

De reviews worden geladen.

Dit artikel is helaas niet leverbaar.

Zet op verlanglijstje

Alternatieven

De Smaak Van De Provence
Nederlands | Paperback
6,90
Convexe Kustboog 1 Texel Tot 1550 Wadden
Nederlands | Hardcover
20,00
Convexe Kustboog 2 Texel Tot 1800 Wadden
Nederlands | Hardcover
17,50
De smaak van de elite
Nederlands | Paperback
7,45
Focus op Texel
Nederlands | Hardcover
19,95
Convexe Kustboog 4 Terschelling
Nederlands | Hardcover
18,00
Bekijk alle resultaten

Anderen bekeken ook:

De smaak van de Wadden
Ruth de Ruwe
39,95
Texel...ander land
Jolanda de Kruyf
15,00
Het licht van Texel / druk 1
J.G. Kikkert
13,00
Bekijk de hele lijst
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina