De zilveren lepel

Auteur:  | 
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Auteur: Onbekend

  • Nederlands
  • 1264 pagina's
  • Van Dishoeck
  • februari 2008
Alle productspecificaties

De Zilveren Lepel is de bijbel van de authentieke Italiaanse keuken. Het is al 50 jaar het best verkochte kookboek in Italië en bevat zowel de traditionele gerechten als ook menu's van gevierde chef-koks. Nu voor het eerst in het Nederlands vertaald, is De Zilveren Lepel met 2.000 recepten een onmisbare klassieker voor iedereen die van goed eten houdt.

Recensie(s)


Wat zullen we eten? Met de ruim tweeduizend recepten uit dit Italiaanse kookboek uit 1950 behoort die verzuchting tot het verleden! Dit is de vertaling van de Engelse editie naar de 8e, herziene en uitgebreide druk uit 1997. Vooraf een gebruiksaanwijzing, een alfabetische lijst van kooktermen en opgave van keukengerei. De recepten staan per soort zoals sauzen, marinades en boters, groente, vlees en orgaanvlees, kaas enz. Elk hoofdstuk begint met een informatieve inleiding en ook korte informatie bij iedere soort groente, vis, vlees, wild, gebak enz. Bij ingredienten die hier moeiijk verkrijgbaar zijn, wordt een alternatief genoemd. Elk hoofdstuk heeft, heel overzichtelijk, een paginabalk met een eigen kleur. Tot slot menu's van ruim twintig Italiaanse chefs uit de hele wereld. Dun papier, duidelijke paginering. Geillustreerd met kleurenfoto's. Tot slot een receptenlijst per hoofdstuk en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister. Een heel inspirerend, klassiek kookboek boordevol recepten dat, mede door de zeer vakkundige vertaling, heel bruikbaar is. Gedrukt in een dunne, schreefloze letter.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Review De zilveren lepel

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Onbekend
Redactie Jantine Crezee
Illustrator Francesca Bazzuro, Francesca Bazzuro
Overige betrokkenen Jason Lowe, Jantine Crezé, Jacques Meerman, Francesca Bazzuro
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het it
Vertaald door Jacques Meerman, Cornelis van Ginnenken, Jacques Meerman, Cornelis van Ginnenken
Oorspronkelijke titel The Silver Spoon
Afmetingen 60x278x188 mm
Gewicht 2,70 kg
Druk 6
ISBN10 9047501128
ISBN13 9789047501121

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Internationaal koken
Locatie Europa , Italië
Trefwoord(en) Italiaanse recepten
Soort gerechten Voor- en hoofdgerechten

Review De zilveren lepel

De reviews worden geladen.

69,95 + € 1,99 servicekosten

Alleen tweedehands

Conditie: Als nieuw

1-8 werkdagen

Verkoop en levering door: ** LIFESTYLE PROVIDERS **
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
** LIFESTYLE PROVIDERS **

Conditie: Als nieuw

69,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Nics

Conditie: Als nieuw

70,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Antiquariaat aan de Linde

Conditie: Als nieuw

116,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina