Auteur: Christine Tobback
Taal: Nederlands
Formaat: ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe
Bestandsgrootte: .71 MB
Kopieerrechten: Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan
Printrechten: Het printen van de pagina's is niet toegestaan
Voorleesfunctie: De voorleesfunctie is uitgeschakeld
Geschikt voor: Alle e-readers te koop bij bol.com (of compatible met Adobe DRM). Telefoons/tablets met Google Android (1.6 of hoger) voorzien van bol.com boekenbol app. PC en Mac met Adobe reader software
Druk: 1
ISBN10: 9460400078
ISBN13: 9789460400070

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Gezondheid & Psychologie > Dieet & Voeding
: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Dieetboeken
: Digitaal boek
Trefwoord(en): Voedselovergevoeligheid|Dieetleer

Ook verkrijgbaar

Ook verkrijgbaar - Nederlandse boeken
Nederlandse boeken	bol.com prijs	2ehands vanaf
Paperback (verschijningsdatum: 01-08-2009)	€ 19,95	€ 17,00

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Er is nog maar weinig bekend over de invloed van voeding op pijn en vermoeidheid. Diëtiste Christine Tobback bestudeert al jaren het verband tussen chronische aandoeningen en onze moderne kook- en voedingsgewoonten. Ze ontdekte dat veel mensen last hebben van voedselintoleranties en dat chronische aandoeningen kunnen ontstaan en verergeren door voeding: maagzuur, hoofdpijn, migraine, reumatische pijnen, chronische vermoeidheid, gewichtsschommelingen, slaapstoornissen, ADHD,...

Veel van deze klachten hebben te maken met overgevoeligheidsreacties op voedingscomponenten, zonder dat dit objectief kan worden aangetoond. Vaak reageren mensen ook overgevoelig op voeding die voor gezond en weldoend doorgaat! Sommigen krijgen te horen dat het 'tussen de oren zit', en dat ze met hun klachten moeten leren leven. Maar de auteur ondervond dat de meesten zich beter voelen als ze hun eigen overgevoeligheden leren kennen en hun voeding aanpassen. Aanpassing van de vroegere eetgewoonten kan de ongemakken wegnemen en zorgt tegelijkertijd voor een gewichtsafname! Een boeiend boek over de invloed van eten op je dagelijkse goedvoelen en gezondheid.

Recensie(s)

De Vlaamse dietiste beschrijft hoe vanuit een persoonlijke belangstelling in voedselallergieen dit boek is ontstaan. In het eerste hoofdstuk legt ze uit wat voedselovergevoeligheid is, waarbij een onderverdeling wordt gemaakt in immunologische en niet-immunologische voedselovergevoeligheid. Het tweede hoofdstuk gaat dieper in op het eliminatiedieet. In het derde hoofdstuk staat informatie over de voeding van vroeger en het mediterrane dieet. De twee volgende hoofdstukken bevatten een aantal specifieke chronische gezondheidsklachten met een voedingsschema om dit te voorkomen en een twintigtal vragen en antwoorden. Met een samenvatting eindigt het theoretische deel. In de bijlage recepten welke rekening houden met de verschillende overgevoeligheden. Doelgroep zijn zij die vermoeden dat ze een voedselovergevoeligheid hebben en met dit boek een stap verder kunnen komen. Verwijzing naar arts en dietist is onmisbaar. Geen trefwoordenregister, maar uitgebreide inhoudsopgave.

C. Witjens-v.d. Burg

Terug naar het overzicht