Terug Terug

Elementen de Kromme Dissel

Name: Elementen
Author: Tonny Berentsen

Auteur: Tonny Berentsen

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tonny Berentsen Sierk Buwalda

Co-auteur: Vincent Van Keulen Marcel Wurster Arne Dijkstra Vincent Van Keulen Dietmar Baars

Nederlands
Hardcover
9789490321055
15 oktober 2012
220 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Michelin sterrenrestaurant De Kromme Dissel laat u alle elementen van de keuken zien in hun nieuwste boek! Voel de Aandacht, maak kennis met de verschillende elementen, die tafelen bij De Kromme Dissel tot een bijzondere culinaire reis maken. Het team van De Kromme Dissel geeft u, behalve een kijkje in de keuken, ook een goed beeld van de oorsprong van de diverse elementen waarmee in de keuken gewerkt wordt. De culinaire topfotografie van fotograaf Guido de Visser geven u een mooi beeld van de verschillende signaturen die de keuken rijk is. Beleef de Oorsprong, chefkok Tonny Berentsen en zijn team nemen u mee op zoek naar de beste, puurste en eerlijkste producten. Zij laten u hun nauwe samenwerking met de vaak kleinschalige producenten zien en gunnen u in dit rijk geïllustreerde boek een blik op de pure oorsprong van de mooiste ingrediënten. Maar dat niet alleen; ze laten zien hoe deze samenwerking hen inspireert tot het maken van de mooiste en heerlijkste gerechten! De Kromme Dissel is één van de oudste toprestaurants van Nederland en behoort tot de beste van Gelderland. De Kromme Dissel heeft al ruim 41 jaar een Michelinster waarvan de laatste 12 jaar onder leiding van chefkok Tonny Berentsen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 oktober 2012
Aantal pagina's: 220
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tonny Berentsen
Tweede Auteur: Sierk Buwalda
Co Auteur: Dietmar Baars
Hoofdillustrator: Guido de Visser
Hoofduitgeverij: Vis Books

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 215 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 286 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 215 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 286 mm
Verpakkingsgewicht: 1243 g

EAN

EAN: 9789490321055

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.