Glutenvrij bakken

meer dan 60 heerlijke recepten voor lekkers uit de oven
Auteur:  | 
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Auteur: Hannah Miles

  • Nederlands
  • 144 pagina's
  • Becht's Uitgevers-Maatschappij, H.J.W.
  • juni 2012
Alle productspecificaties

De heerlijkste bakrecepten voor iedereen met een glutenintolerantie of coeliakie. In Glutenvrij bakken staan alternatieven voor favoriete gerechten, zoals brownies, cheesecake, macarons en muffins. En naast deze populaire zoetigheden vind je er basisrecepten in voor het uitproberen van nieuwe zoete en hartige baksels: cakes en taarten, maar ook brood en desserts. Inclusief talrijke tips voor handige vervangingsmiddelen en inventieve bakmethoden, plus advies over het aanschaffen van en bakken met glutenvrije ingrediënten.

Recensie(s)


Voor een vriendin die glutenintolerantie bleek te hebben, ontwikkelde de auteur (van wie al meer bakboeken verschenen) glutenvrije bakrecepten. Vooraf enige informatie over coeliakie met uitgebreide informatie over ingrediënten, waarop bij inkoop te letten en over waakzaamheid bij het bereiden. Bij bijna elk recept wordt xanthaangom gebruikt. Er zijn recepten voor koekjes, brownies en repen, voor cakes en taarten, klein gebak, brood en gistdeeg (ook donuts), voor korstgebak waaronder soesjes, taarten, tompoezen en ander gebak met zelf gemaakt bladerdeeg en tot slot recepten voor desserts waaronder ook weer taarten. Het zijn duidelijke recepten met vaak bij de inleiding opnieuw aanwijzingen voor het kiezen van de juiste ingrediënten. Bij de opgaven van die ingrediënten ook vermelding van het benodigd keukengerei en ongeveer het aantal koekjes/soesjes enz. Mooi uitgegeven bakboek met aantrekkelijke foto’s. Het alfabetisch register is erg klein afgedrukt. Wat stoort, zijn de strikt vertaalde Britse maten: niet gebruikersvriendelijk!

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Hannah Miles
Overige betrokkenen William Reavell, Maarten Schellekens
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Druk 1
ISBN10 9023013522
ISBN13 9789023013525

Je vindt dit boek in

Categorieën Gezondheid & Psychologie > Dieet & Voeding
  Eten & Koken > Dieetboeken
Trefwoord(en) Coeliakie , Dieetrecepten , Gebakrecepten
Soort gerechten Zoetigheden
Gerelateerd Dieet
Dieetboeken

Review Glutenvrij bakken

De reviews worden geladen.

Review Glutenvrij bakken

De reviews worden geladen.

18,95

Vandaag voor 23:00 uur besteld, morgen in huis. We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Verkoop en levering door bol.com

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Heerlijk glutenvrij bakken
Phil Vickery
€ 24,95
Glutenvrij koken
Robyn Russell
€ 14,99
500 glutenvrije gerechten
Carol Beckerman
€ 9,99
Bekijk de hele lijst
Bol.com is verbeterd!

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Nieuw
8.3
** LIFESTYLE PROVIDERS **

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld is volgende werkdag in huis

€ 17,75

gratis verzending

Tweedehands
8.9
Rian de Haas

Conditie: Als nieuw

€ 17,50

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
9.0
Cornelis Heystek

Conditie: Als nieuw

€ 18,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina