Gordon Ramsay's Passion for Flavours (E)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Paperback
  • 9781840914658
  • 01 maart 2006
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Gordon Ramsay

"Gordon James Ramsay, OBE (Glasgow, 8 november 1966) is een Britse topkok die in die hoedanigheid regelmatig op de televisie is te zien. Hij heeft een contract bij Fox. Ramsay werd geboren in Schotland, maar groeide op in Engeland omdat zijn ouders verhuisden naar Stratford-upon-Avon. Hij heeft geen makkelijke jeugd gehad, in het Britse tv-programma '60-minutes' vertelde Ramsay dat zijn vader een alcoholist was die zijn moeder mishandelde. Zijn broer was heroéneverslaafd. Ramsay groeide op in armoedige omstandigheden en wilde weg. In zijn jongere jaren speelde hij in het jeugdelftal voetbal voor de in de Football League Two spelende voetbalclub Oxford United, tot hij op zijn twaalfde werd ontdekt door een scout van de Schotse voetbalclub -Glasgow- Rangers FC. Hij moest stoppen met voetbal door een niet meer genezende knieblessure. Met de knieblessure kwam er een einde aan zijn voetbalcarrière. Ramsay besloot in de catering te gaan werken omdat hij verwachtte als kok te kunnen reizen en hij wilde graag weg uit Groot-Brittannié. Op zijn negentiende werkte hij met verschillende koks in verschillende restaurants. Eerst met Albert Roux in Londen en daarna met Guy Savoy en Joél Robuchon in Parijs totdat hij chef-kok werd in het nieuwe restaurant Aubergine in 1993. Tegen 1996 is het restaurant beloond met 2 Michelinsterren. Na een geschil met het management van het restaurant opende Ramsay in 1998 zijn eigen restaurant in de Londense wijk Chelsea. In 2001 bereikte het restaurant een Michelin-rating van 3 sterren, wat Ramsay de eerste kok uit Schotland maakte die dit ooit had bereikt. Vanuit zijn eerste restaurant breidde zijn imperium zich snel uit, te beginnen met Petrus in Knightsbridge Londen wat bekend is geworden doordat zes bankiers er voor £44,000 aan wijn uitgaven tijdens een maaltijd in 2001. Daarna het restaurant Amaryllis in One Devonshire Gardens Ramsay's geboortestad Glasgow. Dit is het enige restaurant dat niet succesvol was, in Schotland was geen markt voor 'fine dining'. Later opende Ramsay het restaurant Gordon Ramsay in Claridge's en een luxe hotel in Mayfair, centraal Londen. Ramsay heeft nu ook een aantal restaurants buiten Engeland te beginnen met Verre in Dubai, VAE, Gordon Ramsay at Conrad Tokio en Cerise by Gordon Ramsay beide geopend in 2005 in Tokio. In oktober 2006 is zijn nieuwste restaurant Gordon Ramsay at the London geopend in New York. Gordon Ramsay is een van de 3 chefs die een restaurant bezitten in Engeland dat 3 Michelinsterren heeft. In 2008 kocht Ramsay samen met twee partners (Lyndy Redding en Andrew Maxwell) het vijftig jaar oude opleidingsinstituut: Tante Marie Cookery School. Het opleidingsinstituut is gevestigd in Surrey, Engeland.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie  Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Gordon Ramsay, the highly acclaimed chef, won his first Michelin star at the prodigious age of 27 and is now one of the UK's best-known chefs. In Passion for Flavour , he presents a stunning range of over 100 recipes, which radiate an ethereal lightness and outstanding intensity of flavour. Using only the freshest of ingredients, the minimum of butter and cream and the cleanest, deepest flavoured stocks as a base, he conjures up sublime dishes, which never fail to excite the palate. Many of his most famous recipes have been adapted for the domestic kitchen and are here presented in easy-to-follow stages.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
01 maart 2006
Aantal pagina's
192
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Gordon Ramsay
Tweede Auteur
Roz Denny
Hoofduitgeverij
Octopus Publishing Group

Vertaling

Originele titel
Gordon Ramsay's Passion for Flavour

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
220 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
269 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
220 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
269 mm
Verpakkingsgewicht
790 g

EAN

EAN
9781840914658

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nog geen reviews

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 2 weken
Verkoop door Verkoper411
8,4
  • Bestellen en betalen via bol
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 19,99
    1 - 2 weken Tooltip
  • 25,00
    Uiterlijk 8 april in huis Tooltip
  • 25,34
    1 - 2 weken Tooltip

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen