Terug Terug

Green En Black S Chocoladerecepten van cacaoboon tot muffins, mousses en moles

Name: Green En Black S Chocoladerecepten
Author: C. Jeremy

Auteur: C. Jeremy

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: C. Jeremy

Nederlands
Paperback
9789059562226
16 oktober 2009
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In dit ultieme chocoladekookboek van het luxe chocolademerk Green & Black’s zijn 100 van de meest decadente en verrukkelijke recepten verzameld die iedereen tot de hoogste chocoladeverrukking zullen brengen - van eenvoudig tot geraffineerd; zoet én hartig.
De rijke textuur en smaak van chocolade maakt dat het als product bijzonder breed toepasbaar is in de keuken. Niet alleen in rijke, donkere desserts, maar ook als een uitstekend ingrediënt om hartige en pittige gerechten extra smaak mee te geven.
Naast tips over kooktechnieken en hoe je met chocolade om moet gaan zijn verhalen over de Maya's in Belize en de teelt en productie van chocolade door het hele boek geweven. Met de schitterende culinaire en lokale fotografie van Fran Yorke is Green & Black's chocoladerecepten een feest voor alle zintuigen.
Green & Black’s werd in 1991 opgericht door Josephine Fairley en Craig Sams uit een verlangen om lekkere biologische chocolade van een goede kwaliteit te maken zonder schade aan het milieu te veroorzaken. Zij kopen de cacao bij kleine producenten die er een eerlijke prijs voor krijgen en de cacao wordt geteeld zonder gebruik van chemicaliën of kunstmest. De Maya Gold chocolade van Green & Black’s was in 1994 het eerste product dat met het predikaat Fairtrade werd beloond, als erkenning van de steun die het merk aan de Maya-cacaoboeren in Belize geeft.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 16 oktober 2009
Aantal pagina's: 192
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: C. Jeremy
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: H. Franssen-Seebregts
Originele titel: Green & Black'S Chocolate Recipes

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 284 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 220 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 288 mm
Verpakkingsgewicht: 851 g

EAN

EAN: 9789059562226

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.