Grieks kookboek

Heerlijke Griekse soepen, salades, meze, groenten, visgerechten, vleesgerechten en nagerechten. Ontdek hoe veelzijdig en verrassend de Griekse keuken is!

Met prachtige illustraties van de auteur.

Recensie(s)

De vakanties zitten er weer op, de Olympische Spelen zijn voorbij maar kunnen weer worden opgeroepen door recepten uit de Griekse keuken. Cartoonist, tekenaar Bert Witte die ook graag kookt, liet zich inspireren door Griekenland en kreeg ook recepten van vrienden aldaar. Hij stelde zo een alleraardigst kookboek samen met bekende en minder bekende Griekse recepten die bijna allemaal eenvoudig en snel te bereiden zijn. Sommige stoofrecepten hebben meer tijd nodig, maar zijn dan ook goed vooruit te maken. Het boek werd geillustreerd met aardige pentekeningen van ingredienten en landschappen (met vermelding van locatie), die helder werden ingekleurd. Dat levert een zonnig uitziende lay-out die de sfeer goed ondersteunt. Per bladzijde een recept, opgave van bereidingstijd en kooktijd, soms een cursief gedrukte toelichting. De ingredienten zijn algemeen verkrijgbaar en zeker in Turkse winkels. Aardig, inspirerend kookboek met een getekende kaart van Griekenland achterin (en op de achterflap). Achterin een inhoudsopgave op gerechtsoort. Geen alfabetisch register. Voor een breed publiek.<br/><br/>Toos Verhoeven-van Raamsdonk