bol.com

Beschrijving

Ruim 700 Slow Food-gerechten uit de regionale keuken.

In dit derde, grote Slow Food-kookboek van de Italiaanse keuken vindt u meer dan zevenhonderd recepten voor groente, een derde schat aan informatie zoals nog nooit eerder gepubliceerd, want afkomstig van koks van osteria's (lokale specialiteitenrestaurants) uit alle twintig regio's van Italië.

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (1)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Slechte vertaling

23 oktober 2006 | Hilversum

Wat jammer dat wat een aansprekend boek van de Slow Food beweging had moeten zijn zo slecht vertaald is. Inspirerende recepten, dat wel, maar de teksten zijn soms niet om door te komen. Zoek een goede vertaler!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Slechte vertaling

23 oktober 2006 | Hilversum

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (1)

Conditie	Verkoper	Prijs
Goed Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat aan de Linde 1840 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 86,90

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Diversen
Overige betrokkenen: Jacques Meerman
Taal: Nederlands
Vertaald uit het: it
Vertaald door: Jacques Meerman
Afmetingen: 47x247x185 mm
Gewicht: 1577 gr
Druk: 1
ISBN10: 9053304908
ISBN13: 9789053304907

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken
Locatie: Europa , Italië
Trefwoord(en): Groenterecepten , Italiaanse recepten
Soort gerechten: Groente & Fruit

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Grote veranderingen in de groente- en fruitteelt hebben de afgelopen decennia plaatsgevonden. Kleine boeren en tuinders verdwenen om plaats te maken voor grote bedrijven. De Slow Food beweging verzet zich hiertegen. Zij bevordert de biodiversiteit en wil ook de begrippen 'seizoensgebonden' en 'terroir' weer betekenis geven. Dit mooi uitgegeven boek biedt veel recepten alfabetisch op groente. Bij elke soort informatie over uiterlijk, teelt, smaak en gebruik, Latijnse naam, familie enz., waarna recepten volgen, alfabetisch op de Italiaanse receptnaam. Het boek wordt afgesloten met een aantal recepten met gemengde groente voor soepen, gebak, pasta en rijstschotels, stoofschotels enz. Bij de recepten de herkomstvermelding: osteria, vestigingsplaats en regio. De recepten gaan uit van een Italiaans groenteaanbod, maar bieden voor de liefhebbers uitstekende inspiratie. Voor een groot deel ook geschikt voor vegetariers. Met receptenregisters op Nederlandse en op Italiaanse receptnamen, op gerechtsoort, op plaatsnaam, provincienaam en op regio. In de brede marges zijn ingredientenlijstjes opgenomen. Zorgvuldig vertaald, verzorgd uitgegeven, geen illustraties.

(NBD|Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (1)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Slechte vertaling

23 oktober 2006 | Hilversum

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Slechte vertaling

23 oktober 2006 | Hilversum

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Slechte vertaling

23 oktober 2006 | Hilversum

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (1)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 1

Conditie	Verkoper	Prijs
Goed Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat aan de Linde 1840 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 86,90