Groot Indonesisch kookboek Groot Indonesisch Kookboek

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021545691
  • 24 juni 2009
  • 432 pagina's
Alle productspecificaties

Beb Vuyk

Beb Vuyk (1905-1991) was een Nederlands schrijfster van Nederlands-Indische afkomst. Haar Groot Indonesisch kookboek is een klassieker geworden.

Samenvatting

Het 'Groot Indonesisch kookboek'van Beb Vuyk is een echte culinaire klassieker. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij dit boek de Indonesiche keuken leren kennen. De honderden voortreffelijke en beproefde recepten voeren de lezer mee door de avontuurlijke en zeer gevarieerde wereld van het culinaire Indonesië.
Ook geeft Beb Vuyk een beknopte geschiedenis van het Indonesisch koken, een uitgebreid ingrediëntenoverzicht, een beschrijving van het benodigde keukengerei en handige tips voor beginners. De recepten variëren van heel eenvoudig tot behoorlijk uitdagend, zodat werkelijk iedereen er meteen mee aan de slag kan.
Het 'Groot Indonesisch kookboek'is de allesomvattende, onmisbare gids voor wie de heerlijke, fascinerende Indonesische keuken wil ontdekken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
24 juni 2009
Aantal pagina's
432
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Beb Vuyk
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
39
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
170 mm
Product hoogte
40 mm
Product lengte
246 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
170 mm
Verpakking hoogte
40 mm
Verpakking lengte
246 mm
Verpakkingsgewicht
925 g

EAN

EAN
9789021545691

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 21 reviews
18
2
1
0
0
  • Fantastisch kookboek voor de liefhebber van de Indonesische keuken!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    In vergelijking met andere kookboeken van de Indo keuken een overzichtelijk, compleet, actueel en betaalbaar boek. Een echte aanrader!
    Wij hebben er al uitgebreid uit gesmuld...
    Er gaat niets boven zelf alles maken met originele Indonesische producten uit de Toko.
    Heel wat beter en gezonder ook dan werken met kant en klare pakjes uit de supermarkt! Geen E-nummers en ongezonde additieven meer.
    Je hebt de authentieke smaak en veel meer voldoening ervan. Voor de echte kookliefhebber een must! :-)

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    0
  • Authentieke en zeer smakelijke recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • authentiek indonesische smaken

    Negatieve punten

    • een vijzel en mortier nodig

    Op aanraden van een collega die gek is op koken een keer gekocht, maar jarenlang in de boekenkast laten liggen. Maar ik werd het zat de kruidenmengsels (boemboe's) uit de supermarkt te gebruiken en op zoek naar de authentieke smaak van zo veel mogelijk verse ingrediënten.
    Dit boek is het standaardwerk voor Indonesisch koken.

    Dus ik ben alsnog begonnen met dit boek en het is me zeer goed bevallen. Als je het echt lekker wil maken dan is vind ik een mortier en vijzel wel vereist. Die heb ik dus ook gekocht om de kruiden goed fijn te maken en te mengen. Dat maakt het ook echt zoveel lekkerder. 't Is een kleine investering en je kan ze in veel toko's kopen.
    Ik vind het boek een echte aanrader voor als je van authentiek Indonesische eten houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    16
    3
  • Groot Indonesisch kookboek.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Ik als Indische van de tweede generatie ben blij dat iemand me op dit boek geattendeerd heeft. Het is een mooie aanvulling op de recepten van mijn moeder.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Heerlijke recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • Weinig / slechte fotografie

    Sinds we het boek hebben, proberen we elk weekend een recept uit. Tot nu toe zijn ze heerlijk en zijn de recpten duidelijk beschreven. Weinig plaatjes, maar dat is niet het belangrijkste!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Gouwe ouwe

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • tijdloos
    • tijdloos
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een geweldig kookboek en al zeker 40 jaar bij mij in gebruik, net als een boekje van de schrijfster met de titel "Eet een beetje heet". Heerlijke recepten, niet moeilijk te maken en zeker lang geleden een topper omdat er toen niet zoveel keuze was als nu. Bij het huidige aanbod van kookboeken blijft dit boek een topper met een stukje nostalgie. Ja de foto's zijn niet geweldig maar er staan wel tekeningen in en wil je het scherper dan wat meer sambal of juist wat minder knoflook als je daar niet zo van houdt. Het is voor elk wat wils met zelfs recepten voor kinderen voor lekkere rijst. Dit boek blijft een aanrader met stip. Er zijn boeken die er prachtig uitzien en dat ook blijven en er zijn boeken die lekker met vlekken zitten en wat losser in hun band maar die je voor geen goud wilt missen. Dit kookboek is er zo eentje waar je steeds weer naar grijpt, een blijvertje zal ik maar zeggen.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Groot Indonesiche kookboek van Bep Vuyk

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Een van mijn favorite hobby's is koken. Mediteraanse en indische keuken is mijn specialiteit.
    Maar om mijn moeders indisch koken, qua smaak, heb ik nog nooit kunnen benaderen. Mijn zuster had het boek van Bep Vuyk, het boek is middels 30 jaar oud. Ik heb het stiekem naar huis meegenomen en heb een paar recepten uit het boek geprobeerd.
    Bingo!!!! Ik heb rendang gemaakt en de smaak was net als vroeger toen mijn moeder nog voor ons kookte.
    Ik heb het boek meteen bij u besteld.
    Bedankt voor de snelle levering.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Compleet kookboek zonder toeters en bellen

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • prachtig en volledig naslagwerk
    • Verrassend
    • prachtig en volledig naslagwerk

    Negatieve punten

    • ik kan niets bedenken
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Inmiddels dit prachtige boek een tijdje in bezit en er al meerdere recepten uit gemaakt.
    Duidelijke beschrijvingen en tot nu toe lukt alles en is het eten erg smakelijk.
    Ik vind het juist fijn dat er geen foto's in staan des te meer ruimte voor heerlijke recepten en daar gaat het per slot van rekening om.
    Twijfel je nog of je dit boek aan moet schaffen......ik zeg gewoon doen.....

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    1
  • Perfect boek voor de beginnende en gevorderde indische kok(kin)

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Kende het boek al van vroeger. Het boek is in een iets moderner jasje gestoken maar de rest is nog steeds uitstekend. Ingredienten zijn gebaseerd op in Nederland verkrijgbare producten. Een absolute aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Goed kookboek!

    Positieve punten

    • Goede recepten

    Dit is het Indonesische kookboek!
    Het heeft duidelijke recepten. Het enige nadeel is dat er geen foto's bij de recepten staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Een ware inspiratie

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Praktisch
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Beb Vuyk weet indonesisch koken makkelijk te maken. Haar suggesties voor menus dwingen je om buiten je comfort-zone te koken en nieuwe recepten te verkennen. Op recepten geeft ze diverse variaties die zorgen dat je met een paar recepten eindeloos kan varieren. Na jaren zoeken heb voor mij eindelijk het ultieme Indonesische kookboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 47 euro. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Dikke hardcover, netjes en als nieuw. Het artikel wordt verzonden via Postnl. U kunt op Bol aangeven welke dag (of evt avond) u het pakje wilt ontvangen. Wij houden ons altijd aan de verzendbelofte, maar hebben helaas geen invloed op eventuele vertraging bij de postbezorger.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door Letternoot
8,6
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Letternoot
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen