Heerlijk stoomkoken

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789401417372
  • 24 maart 2014
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Stoomkoken wordt steeds populairder. Speciaal voor de liefhebber heeft Pascale Naessens haar beste recepten herwerkt voor de stoomoven. Koken met een Miele stoomoven is heel specifiek. Om tegemoet te komen aan de grote vraag heeft Pascale Naessens 60 recepten uit haar boeken omgevormd voor een bereiding in zo'n stoomoven. Ze bleef hierbij volledig trouw aan haar principes van gezonde vetten en ideale voedingscombinaties en hanteerde haar gekende warme stijl doorheen het boek. Koken is voor Pascale Naessens een manier om zich terug te trekken in een wereld met haar geliefden. Haar boeken gaan over veel meer dan alleen maar koken, ze gaan over romantiek, over communiceren, over creëren, over gezondheid en vooral over genieten... Voor dit boek herwerkte Pascale haar beste recepten om ze te bereiden met een stoomoven van Miele. Het is een andere manier van koken, maar het past perfect bij haar keuken: gezond, makkelijk en heel smaakvol.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
24 maart 2014
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Pascale Naessens
Tweede Auteur
N.v.t.
Verteller
nee
Hoofduitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler
n.v.t.
Originele titel
N.v.t

Overige kenmerken

AI-gegenereerd
Nee
Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
5
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
195 mm
Product hoogte
21 mm
Product lengte
249 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
249 mm
Verpakkingsgewicht
758 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789401417372

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
0
1
0
0
0
  • Belgische passie voor koken, Tai Chi & het zuivere leven: Pascal Naess

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    'Toen ik als model begon te werken, heb ik mijn eerste dieet gevolgd. De kilo’s vlogen eraf, maar nadien was ik zo gefixeerd op eten dat de kilo’s er weer bijkwamen – en nog meer dan voorheen. Jarenlang heb ik een strijd gevoerd, niet zozeer tegen de calorieën, maar eerder tegen mezelf. Hoe kon ik mij in toom houden om me niet te overeten?' Pascale Naessens (1969) trok op 18-jarige leeftijd de wereld rond als internationaal fotomodel. Ze zwierf vijf jaar de wereld rond om na wereldsteden als Parijs, Milaan, Tokyo en Hong Kong, toch weer voor haar geboorteland België te kiezen. Hier begon ze haar tv-carrière bij VTM als omroepster en presentatrice van verschillende programma’s. Maar haar ware passie ligt bij eten, om precies te zijn: over de cultuur van eten. Ze volgde een opleiding tot consulente in gezonde leefgewoonten en haalde ze haar brevet tot restauranthouder. De plannen voor een eigen restaurant, die rusten nog even op de planken. Planken die steeds voller raken met haar kookboeken. Want koken blijft haar boeien.

    Hoe is jouw interesse voor koken, voor voedsel, zo gegroeid?
    Op mijn 18de werd ik mij ervan bewust dat eten iets doet met je lichaam. Ik was model en wilde nog magerder zijn dan ik al was. Maar dan kwam ik toch weer aan, en dan viel ik weer af. Het bekende jojo-effect. In Parijs leefde ik op een handvol noten per dag, en in Milaan had ik dan weer dagen dat ik me propvol stopte met pasta. Ik heb een verschrikkelijke strijd gevoerd met mijn eetgewoonten, waardoor ik me verschrikkelijk slecht voelde en bovendien ook heel lelijk. Ondanks het feit dat ik een internationaal model was. Vanuit dat gevoel is mijn zoektocht begonnen naar een andere manier van eten. Ik ben op de eerste plaats een levensgenieter en een romanticus – net als mijn geliefde Paul (Jambers, red.).

    Wat is jouw kookfilosofie, als je dat in een paar zinnen zou kunnen samenvatten?
    Het gaat mij om de eetcultuur. Het gaat om hoe je eet. Hoe je er over denkt, wat het teweegbrengt. Wat het doet met je hersenen. Wat je kunt bereiken met voedsel. Het gaat me om het verschil tussen bewust leven en je laten leiden. Het lijkt soms wel alsof onze geest en ons lichaam zijn losgekoppeld van elkaar. Verder dan 'Mmm, dat is lekker' geraken we niet. Denk meer na bij wat je koopt. Ik kook ook met de dingen die voor handen zijn, daar is niets mis mee. En ook weleens uit een pakje, maar dan weet ik heel goed wat er in precies in dat pakje zit. Daar gaat het me om. Zelf nadenken en je niet alles laten voorschrijven door de levensmiddelenindustrie. Denk na over wat er in je mond komt.

    Is brood basisvoedsel?
    Voor mij persoonlijk niet. Ik eet zelden pasta van tarwe, brood, aardappelen, witte rijst. Ik ben niet tegen koolhydraten, helemaal niet. Integendeel. In groenten en fruit zitten ook koolhydraten, gezonde koolhydraten. Voor iemand die matig beweegt, zoals ik, is dat meer dan voldoende. Als ik toch koolhydraten eet, ga ik voor vezelrijke koolhydraten, zoals quinoa, boekweit, linzen, bonen, wilde rijst…

    Naast kookboeken, maak je ook prachtige schalen en potten van keramiek en verdiepte je je in Tai Chi. Wat zijn de overeenkomsten tussen deze kunstvormen?
    Het zelf creëren. Kijk, hier op aarde, is eigenlijk niets. Je moet alles zelf maken, de romantiek, het eten. Je hebt het zelf in je handen. Je bouwt zelf aan je eigen wereld. Alles wat ik doe, daarmee bouw ik aan mijn eigen wereld. Ik voer het overal in door. Alles ontdoe ik van de extra’s. dat doe ik met huizen, relaties, met vriendschappen. Ik strip het, en bouw het dan weer op.

    Kijk voor meer inspiratie & beleving op www.bol.com/boekenredactie.

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    34

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 49 euro en 96 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
In goede staat
Uiterlijk 5 april in huis
Verkoop door RA Books
9,0
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door RA Books
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen