bol.com

Beschrijving

Indonesisch koken lijkt ingewikkeld. Dat het dat niet is, kunt u nu zelf uitvinden: voor u zijn recepten verzameld die langzaam oplopen in moeilijkheidsgraad van uiterst simpel tot redelijk moeilijk. En dat niet alleen. Dit boek bevat ook combinatietips: suggesties voor het samenstellen van een rijsttafel, een uitgebreide verklarende woordenlijst, extra wetenswaardigheden over uitheemse kruiden, toepassingsmogelijkheden van het Indonesisch keukeninstrumentarium en nog veel meer. Via een overzichtelijke inleiding leert u de Indonesische keukenkennen van rijst tot kwee-kwee. De vele foto's en tekeningen proberen u het daarbij zo gemakkelijk mogelijk te maken.

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (8)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (5)

Gemiddelde beoordeling:

Heerlijke authentieke gerechten

4 mei 2010 | Door: Elletia | 40-49 jaar | Den Haag

Het is een heerlijk boek!! Heel overzichtelijk wat betreft de ingerdiënten voor de gerechten. Ook de aanvullende uitleg over de benodigde kruiden en specerijen en de diverse bereidingswijzen zijn handig. En de smaak van de gerechten is zeker authentiek.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Goed Indonesisch kookboek

29 april 2010 | Door: JaapAmstelveen

Dit kookboek bevat duidelijke recepten, met goede illustraties en duidelijk ingedeeld. Hiernaast is er uitleg over de ingrediënten.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (6)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: boekenalsnieuw 827 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 11,75
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat Ovidius 2953 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 12,00
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Nikki Hoefnagels 5 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 12,50

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Elly Jansen
Co-auteur: Inge Wouters , Spencer Kopĳn
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Afmetingen: 21x280x212 mm
Gewicht: 1241 gr
Druk: 1
ISBN10: 9036614414
ISBN13: 9789036614412

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Internationaal koken
: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken
Locatie: Azië , Indonesië
Trefwoord(en): Indonesische recepten
Soort gerechten: Voor- en hoofdgerechten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
De Indonesische keuken is ondanks de opkomst van b.v. Chinese, Thaise, Indiase restaurants en kookboeken nog steeds springlevend. Er verschijnen steeds weer nieuwe Indische kookboeken en ook op de t.v. zijn regelmatig kooklessen te volgen. Sommige uitgaven zijn blijvertjes zoals dit kookboek waarvan opnieuw een ongewijzigde herdruk verschijnt. De indeling van A to Z is volstrekt willekeurig: het had ook van 1 tot 26 kunnen heten en heeft dus niets te maken met ingredientennamen. Het boek begint met uitleg van kruiden en hun toepassingen, gewichtseenheden, keukenuitrusting enz., waarna recepten volgen per gerechtsoort zoals rijst, boemboes, sambal gorengs, tahoegerechten enz. Besloten wordt met menu/combinatietips, een verklarende woordenlijst en een alfabetisch receptenregister. De foto's en kleurige illustraties versterken de sfeer en de grote, duidelijke druk geeft veel gemak tijdens het koken.

(Biblion recensie, Redactie)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (8)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (5)

Gemiddelde beoordeling:

Uitstekend

6 september 2011 | Door: Freba | 60-69 jaar | Utrecht

Ik heb de oude uitgave al jaren in mijn bezit. Omdat een vriend met de VUT gaat, wilde ik hem dat boek geven op zijn receptie. Nergens meer te koop. Uiteindelijk bij Bolcom wel. Ik kook al jaren uit het boek. Veel recepten, kort en bondig beschreven. Prima smaak. Ik heb alle oude kookboeken weggedaan.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Moeilijke woorden?

5 februari 2011 | Door: sem1989 | 20-29 jaar | Haarlem

Het boek ziet er erg goed uit en lijkt bomvol te staan met heerlijke recepten. Enerzijds staan er heerlijke recepten in, anderzijds staan er ook recepten in waarvan ik de helft van de ingredienten niet ken. Daarnaast is alles zeer vluchtig omschreven en staan er weinig afbeeldingen in het boek. Ook worden veel dezelfde ingredienten gebruikt voor de maaltijden. Al met al was dit boek een kleine teleurstelling voor een studente als ik die weinig ervaring heeft met buitenlands koken. Wel heb ik van de maaltijden die ik al maak, meer kunnen varieren met bepaalde ingredienten uit dit boek. Ik hoop dat ik ooit een 'chef' word ik koken, dan kan ik meer recepten gebruiken uit dit boek.

Pluspunten: inspirerend, de kaft ziet er mooi en verzorgd uit
Minpunten: slechte receptuur, weinig verrassend, weinig / slechte fotografie

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (1) | Ongepast?

lekker koken als je al kook ervaring hebt.

29 januari 2011 | Door: deKok

Ik heb dit boek gekocht vanwege de goede revieuws. Echter vond ik het boek niet zo goed als beschreven. Ik miste de plaatjes hoe het eruit hoort te zien, staan er maar een paar in. Verder miste ik ook de gegevens van de recepten. Voorbeeld recept is bijvoorbeeld het maken van loempia deeg: 4 eieren en meel?!?! Tja hoeveel meel is natuurlijk wel van belang. Verder ook weinig uitleg over hoe je een gerecht precies klaar maakt. Maar als je al enige kookervaring hebt en je het leuk vind om wat uit te proberen dan is dit boek wel een aanrader. De recepten smaken authentiek en dat is natuurlijk wel erg lekker.

Pluspunten: praktisch
Minpunten: weinig / slechte fotografie

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijke authentieke gerechten

4 mei 2010 | Door: Elletia | 40-49 jaar | Den Haag

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Goed Indonesisch kookboek

29 april 2010 | Door: JaapAmstelveen

Dit kookboek bevat duidelijke recepten, met goede illustraties en duidelijk ingedeeld. Hiernaast is er uitleg over de ingrediënten.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (6)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 6

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: boekenalsnieuw 827 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 11,75
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat Ovidius 2953 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 12,00
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Nikki Hoefnagels 5 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 12,50
Als nieuw "Zeer snelle levering; Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw bestelling binnen 48 uur in..." Bekijk exemplaar	Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS ***** 20688 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,65
Als nieuw "nieuw geen 2e hands" Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat t'Noorden ***** 7400 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,72
Als nieuw "Meerdere Nieuw op voorraad. Zeer snelle levering: Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw..." Bekijk exemplaar	Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS ***** 20688 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 19,95