Het nieuwe Haagse kookboek Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. recepten, menu's en receptenleer Huishoudschool Laan van Meerdervoort Den Haag
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: Kosmos Uitgevers
- Nederlands
- E-book
- 9789021549132
- 16 december 2010
- EPUB met digitaal watermerk
Samenvatting
Een onmisbaar naslagwerk dat niet mag ontbreken in iedere keuken. Hoe marineer je vlees? Hoe kook je het perfecte ei? Hoe fileer je een vis? Op al deze vragen geeft Het Nieuwe Haagse Kookboek een duidelijk antwoord. Voor het eerst in 1934 uitgegeven onder de titel Recepten van de Huishoudschool Laan van Meerdervoort 's-Gravenhage en anno 2010 nog steeds onverminderd populair. Nieuwe inzichten op het gebied van voedingsleer zijn steeds verwerkt maar de oorspronkelijke opzet is gehandhaafd. Een onmisbaar naslagwerk in iedere Hollandse keuken. Inclusief informatie over menuleer en menu´s voor iedere maand en een verklarende woordenlijst van veel voorkomende keukentermen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 16 december 2010
- Ebook Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- F.M. Stoll
- Tweede Auteur
- W.H. de Groot
- Hoofduitgeverij
- Kosmos Uitgevers
Vertaling
- Originele titel
- Recepten van de Huishoudschool Laan van Meerdervoort ('s-Gravenhage, Van Cleef, 1934)
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789021549132
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Beschikbaar in Kobo Plus
- Beschikbaar in Kobo Plus
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
Negatieve punten
- weinig overzichtelijk
Als e-book vind ik dit kookboek niet geschikt. Ik heb dit boek ook in de normale uitvoering en gebruik het als basisboek.
In de camper wil ik geen boeken i.v.m. het gewicht. Dus is een e-reader een uitkomst.
Het probleem gaat ontstaan als je in de e-reader gaat zoeken op bladzijde. Deze komt niet overeen. Je blijft zoeken.
Overigens heeft het niets te maken met de inhoud. Die is gewoon goed.Vond je dit een nuttige review?50 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Overzichtelijk
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Superboek! Heb het pas sinds sinterklaas, en ik heb er nu al vaker in gekeken dan in mijn andere kookboeken. Maak bijvoorbeeld al jaren ragout, maar door Het Nieuwe Haagse Kookboek maak ik het voortaan af met een beetje citroen.... dat maakt de smaak veel zachter en fijner! En dat geldt voor heel veel recepten; ik wist het allemaal wel, maar hier zie ik dan net weer dat kruidje dat ik nog niet eerder gebruikt had.
Wat ik ook geweldig vind is de tabel met welke wijn bij welk gerecht past, de hoeveelheden die je nodig hebt per persoon, en ook hoeveel eetlepels gelijk staat aan een bepaald gewicht. Ik vind echt dat iedereen het moet hebben. Ervaren of onervaren kok. Het is overzichtelijk en handig. En gewoon leuk om door te bladeren.Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Ik had het Haagse kookboek gekocht in de jaren 70. Lag totaal uit elkaar door het veelvuldig gebruik. Het is n praktisch, handig boek. Alles staat erin qua koken, zowel de basis als ingewikkelde recepten. Ben blij dat ik nu weer n nieuw boek heb. Kan er vast weer 30 jaar mee verder.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Inderdaad onmisbaar : Mijn oma's gebruikten het, mijn moeder gebruikte het, en ik gebruik het al 30 jaar. Mijn exemplaar dateert uit 1981 (dat onze liefde nog maar lang door de maag mag gaan.... tgv mijn verjaardag). Het exemplaar uit 1938 van mijn grootmoeder koester ik als herinnering (o, die lekkere bischuittaarten met moccacrème), en zelf gebruikte ik het gisteren nog om na te kijken hoe je een kabinetspudding maakt.
Boordevol meet nuttige basisrecepten en kooktips. Ideeaal voor beginnende kokers, maar ook voor hen die niet iedere dag uit Escoffier willen koken. Vooral : terug naar de basis, zonder allerlei kant-en-klaar spul. Alle AH en Bluebandkookboeken verbleken hierbij.
Bon appétit!Vond je dit een nuttige review?63 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
- niet te veel ingrediënten
- niet te veel ingrediënten
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Echt een super kookboek! Voor beginners en gevorderden.
Er staan heel veel (echt veel!) recepten in die gaan van standaard kost tot recepten voor feestjes of dineetjes. Alles makkelijk te maken en met niet te veel ingrediënten, maar wel heel erg lekker en smaakvol. Tijdens het koken hoef je dus niet te stressen over moeilijke handelingen en je krijgt toch een goed resultaat.
Maar naast recepten staat er ook uitleg in over basiskookvaardigheden waar ik zeker iets aan heb gehad!
Echt helemaal geweldig!Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Verrassend
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Lekkere recepten, goed beschreven en niet te moeilijk
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Het Nieuwe Haagse Kookboek heeft goede recepten. Ik ben nooit teleurgesteld.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Kookboek voor kinderen die op kamers gaan en zelf willen gaan koken.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Het Haagse kookboek is op mijn pad gekomen ( hoe kan het ook anders met een man die Haagse Roots heeft..) Niet de nieuwe uitgave, maar de 54e druk uit 1968. Best wel een oudje… maar dat doet niks af van de inhoud van het boek. Ruim 600 pagina´s vol keuken plezier.
Een zeer compleet kookboek, van simpele basisgerechten, tot heerlijke feestmaaltijden en diners. Simpele uitlege van de recepten dus eigenlijk voor iedereen te doen. De recepten zijn onderverdeeld in categorieën, zoals daarzijn : Sausen, Soepen, Warme Voorgerechten, Vis, Vlees, Groente, Vruchten, Nagerechten, Gebak noem het maar op. Bij het vlees onderdeel bevinden zich ook tekeningen van Het Rund, Kalf, Varken en Schaap, met daarin weergegeven waar welk stukje vlees zit etc.
Tevens worden er veel basistechnieken en handelingen in uitgelegd, dus met dit boek kun je eigenlijk niet meer zeggen : ´Koken? Nee dat kan ik niet ` . Met dit boek bij de hand kan iedereen koken. Zeker als je van de ouderwetse Hollandse keuken houdt. Dit is dan echt het basiskookboek voor ieder huishouden.
Of het nu een echt Haags kookboek is? Wie het weet mag het zeggen… Zelf weet ik het niet, ik vind het persoonlijk meer een oer Hollands Kookboek.
Of je nu een oude versie of de nieuwe hebt of wilt hebben, ga ervoor, zeker de moeite waard!Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Geschreven bij Het nieuwe Haagse kookboek
Ik ben positief over dit artikel: goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.