Het Pure C kookboek Sergio Herman en chef-kok Syrco Bakker selecteerden voor dit boek hun favoriete 50 recepten en 70 basisrecepten. Behalve de vlees-, vis- en groentegerechten zijn er ook hoofdstukken met recepten van tapa's, classics, sweets en de cocktails van Pure C.

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789490028480
  • 31 augustus 2012
  • 235 pagina's
Alle productspecificaties

Sergio Herman

Sergio Herman groeide op in de keuken van familierestaurant Oud Sluis*** in het Zeeuwse Sluis, waar hij vijfentwintig jaar lang kookte. In 2013 sloot hij de deuren, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Inmiddels is Sergio de bezieler van vijf restaurants: Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand Bad en Le Pristine* & The Jane** in Antwerpen. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier. Tevens verschenen van zijn hand diverse bestsellers, waarvan o.a. Smaakmakers, Just cook it, Sobremesa en New Italian.

Samenvatting

Sergio Herman en chef-kok Syrco Bakker selecteerden voor dit boek hun favoriete 50 recepten en 70 basisrecepten. Behalve de vlees-, vis- en groentegerechten zijn er ook hoofdstukken met recepten van tapa's, classics, sweets en de cocktails van Pure C.
Ook is er een hoofdstuk gewijd aan de Indonesische roots van Syrco.
En omdat de muziek bij Pure C altijd nét een tandje harder staat, vind je bij dit boek ook een cd.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
31 augustus 2012
Aantal pagina's
235
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Syrco Bakker
Tweede Auteur
Sergio Herman
Co Auteur
Maria Grimm
Verteller
nee
Hoofdillustrator
Tony Le Duc

Vertaling

Originele titel
N.v.t.

Overige kenmerken

AI-gegenereerd
Nee
Dyslexievriendelijk
Ja
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
203 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
243 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
203 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
243 mm
Verpakkingsgewicht
951 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789490028480

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
1
1
0
0
0
  • Top boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Als Sergio Herman en zijn team van mensen iets doen, doen ze het altijd goed.
    Na eerder andere boeken van Sergio Herman zelf te hebben gekocht, was het nu tijd voor een boek van een van zijn leerlingen 'Syrco Bakker'.

    Pure C is een mooi boek qua vormgeving, met prachtige fotografie van Tony Le Duc (zoals we dat gewend zijn), bijgesloten is ook nog een cd met sfeermuziek.

    Naast dat het boek er oogstrelend uitziet, is het ook een boek vol mooie, duidelijke, uitdagende, strakke en spannende gerechten die helemaal van deze tijd zijn.
    Verder zijn de recepten allemaal helder en goed beschreven en is het naast een goed kookboek ook een heel erg leuk boek om te lezen vanwege de korte verhaaltjes en anekdotes.

    Ik ben zelf ook kok van beroep en kan zeggen dat ik blij verrast was met de aankoop van dit kookboek.
    zeer aan te raden dus!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • als je van de kookstyle van sergio en syrco houd

    Mooi kookboek, gerechten worden goed en duidelijk uitgelegt en er wordt goed verteld hoe ze ontstaan zijn. De andere verhalen er rond om heen zijn ook leuk om te lezen

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 229 euro en 95 cent.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Vooruitgang Boeken
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Vooruitgang Boeken
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen