Hollandse Happen

Na het eerste kookboek en de leuke-dingen-doen-gids komt Blond Amsterdam nu met een derde boek. Weer een kookboek! En deze keer volledig gewijd aan de Hollandse pot. Want Holland is hip. Hollandse happen is een ode aan de gerechten die precies bij Nederland passen: de goeie gehaktbal, de eerlijke erwtensoep, de superstamppot. Allemaal klassiekers in de Nederlandse keuken, maar hoe maak je ze nou precies? Traditionele recepten (anno oma) met een originele twist (anno Blond) in een super-Hollands jasje.

Recensie(s)

Tweede kookboek van Blond: het ontwerpersteam Femque van Geffen en Janneke Droge die bekend werden met hun eigen interpretaties van Delfts blauw voor allerlei gebruiksvoorwerpen. In dit nieuwe boek recepten voor allerlei typisch Hollandse gerechten: voor soepen en snacks zoals o.a. bitterballen, haringsalade, worstenbrood, groentesoep en erwtensoep, voor hoofd- en bijgerechten als b.v. hachee, gehaktballen, paling in het groen, hete bliksem en voor zoetigheden: recepten voor tuttifrutti, hangop, warme griesmeelpap, advocaat enz. Het werd weer heel Blond vormgegeven met de binnenkaft in ceriserood Brabants bont; elk hoofdstuk begint met een dubbele pagina getekende Delftsblauwe tegels met keukenwijsheden. De recepten staan steeds op een pagina: titel in rood, uitleg of toelichting in grote letter, het recept zelf in kleine letter met alle werkwoordsvormen in kleur. Vaak op de tegenoverliggende bladzijde een vrolijk gekleurde tekening die wel met koken en eten te maken heeft maar niet altijd met het recept waar het bij staat. Bij elk recept staat de moeilijkheidsgraad (vaak gemakkelijk) aangegeven. Bruikbaar, grappig kookboek zonder gerechtfoto's. Roodwitblauw leeslint. Met register; oblong formaat.<br/><br/>Toos Verhoeven-van Raamsdonk