Beschrijving
In Lekkere druif bespreekt wijnexpert Robert Leenaers veertig van de bekendste druivenrassen, hun invloed op de smaak van de wijn en hun meest opwindende combinatjes met gerechten. Per soort druif geeft hij veel passende wijnsuggesties die afkomstig zijn uit de hele wereld. E combinaties met gerechten zijn handzaam ingedeeld naar voorgerechten, salades, groente, schaal-en schelpdieren, vis, vlees, gevogelte, wild, kaas en desserts. Ook overzeese keukens krijgen aandacht.
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (4)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
Robert Leenaers
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 200x200x120 mm
- Gewicht
- 130 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9043902764
- ISBN13
- 9789043902762
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
In Lekkere druif bespreekt wijnexpert Robert Leenaers veertig van de bekendste druivenrassen, hun invloed op de smaak van de wijn en hun meest opwindende combinatjes met gerechten. Per soort druif geeft hij veel passende wijnsuggesties die afkomstig zijn uit de hele wereld. E combinaties met gerechten zijn handzaam ingedeeld naar voorgerechten, salades, groente, schaal-en schelpdieren, vis, vlees, gevogelte, wild, kaas en desserts. Ook overzeese keukens krijgen aandacht.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
Vorig jaar verscheen van Robert Leenaers:'Wijn & Spijs: combineer de juiste wijn met het juiste gerecht'*, waarin bij een aantal ingredienten en gerechten diverse wijnsuggesties werden gedaan. In dit bescheiden boekje wordt van de wijn uitgegaan en daarbij een combinatie gezocht. Van iedere wijn wordt informatie gegeven over de druivensoort(en), de landen of landstreken waar deze druif in cultuur wordt gebracht, geuren en smaken, waarna de schrijver zijn trefzekere combinaties voor diverse gerechten geeft. Voorin websites over druivenrassen, achterin websites met informatie over specifieke druivenrassen, voor professionals op het gebied van wijnen en druiven, en websites van promotiebureaus van diverse wijnlanden, met tot slot een (Amerikaanse) site die helpt bij het combineren van wijn en spijs. Eenvoudig maar verzorgd uitgegeven pocket die bij de liefhebbers van wijnen en gerechten van pas kan komen. Met een alfabetisch register op de genoemde wijnen. Geen illustraties. Voor meer informatie www.leenaers.com.
(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 4
Terug naar het overzicht
5422 stemmen
17467 stemmen
4 stemmen
