Beschrijving
Bijzondere recepten van topkoks
Les Patrons Cuisiniers is een culinair reisboek langs de restaurants van de topkoks verenigd in de vriendenkring 'Les Patrons Cuisiniers'.
Elk restaurant is te vinden aan de hand van een duidelijke routebeschrijving met een routekaart. Niet alleen achtergrond en filosofie van elke kok zijn beschreven, ook de omgeving van het restaurant wordt uitgebreid belicht. Tot slot geeft elke kok een aantal van zijn favoriete recepten.
Les Patrons Cuisiniers is schitterend geïllustreerd met foto's van de hand van befaamd culinair fotograaf Luis Bisschops.
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (8)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
W. Jansen
- Co-auteur
-
H. Franssen
,
Hennie Franssen-Seebregts
- Illustrator
-
L. Bisschops
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 23x305x218 mm
- Gewicht
- 1255 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9051218052
- ISBN13
- 9789051218053
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
Bijzondere recepten van topkoks
Les Patrons Cuisiniers is een culinair reisboek langs de restaurants van de topkoks verenigd in de vriendenkring 'Les Patrons Cuisiniers'.
Elk restaurant is te vinden aan de hand van een duidelijke routebeschrijving met een routekaart. Niet alleen achtergrond en filosofie van elke kok zijn beschreven, ook de omgeving van het restaurant wordt uitgebreid belicht. Tot slot geeft elke kok een aantal van zijn favoriete recepten.
Les Patrons Cuisiniers is schitterend geïllustreerd met foto's van de hand van befaamd culinair fotograaf Luis Bisschops.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
'Les patrons cuisiniers' is een gezelschap van zeventien restauranteigenaren die in hun eigen zaak achter het fornuis staan. Van ieder restaurant een uitvoerige routebeschrijving met een kaartje, informatie over de omgeving en bezienswaardigheden (met medewerking van een Duitse autofabriek). Aandacht voor de werkwijze van de kok, zijn keuze van leveranciers, bedrijfssfeer enz., gevolgd door een drie- of viergangenmenu van zijn hand. Met een promotioneel verhaal over een merk champagne. Met een verklarende lijst van keukentechnieken en kooktermen. Inspirerende receptuur op pittig niveau voor vakgenoten en ervaren hobbykoks. Geeft een actueel beeld van het peil van een aantal goede Nederlandse restaurants. Geïllustreerd met mooie kleurenfoto's. De boekprijs had, gezien de sponsors, wel wat lager gemogen.
(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 8
Als nieuw
"PrijLes Patrons Cuisiniers is schitterend geillustreerd met foto's van de hand van befaamd culinair fotograaf Luis Bisschops.
Tot..."
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: BoekenLebbert
1344 stemmen
|
€ 21,95
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Gerrit van Huenen
36 stemmen
|
€ 24,00
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Rose K
43 stemmen
|
€ 25,00
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Kingfisher
2 stemmen
|
€ 30,00
|
Goed
"Namen op schutblad.
Compleet met stofomslag.
Verder als nieuw."
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: okay
404 stemmen
|
€ 15,75
|
Goed
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: W Wiggelaar
18 stemmen
|
€ 18,00
|
Goed
Gesigneerd
"Opdracht met pen op schutblad; Gesigneerd; Gebonden, hardcover, inclusief stofomslag; Tirion, Baarn; 1999; 220 pagina's; [112076]"
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Antiquariaat Klondyke
7307 stemmen
|
€ 27,95
|
Redelijk
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: MobyDick, Noordwijk
2456 stemmen
|
€ 14,50
|
Terug naar het overzicht
(1344 stemmen)
