Gratis verzending vanaf 20 euro
& 30 dagen bedenktijd*

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu

Madhur Jaffrey'S Vegetarische Gerechten

een standaardwerk met meer dan 600 recepten uit de hele wereld

Auteur: Madhur Jaffrey

Nederlands - Hardcover

592 pagina's | Bbnc | april 2004

5.0 van de 5 (6 reviews)

5.0 van de 5 | Bekijk (6) reviews

Schrijf een review

Alleen 2ehands - conditie Goed
  • Antiquariaat aan de Linde
96,90

1-8 werkdagen

  1. Overzicht
  2. Beschrijving
  3. Inkijkexemplaar
  4. Reviews
  5. 2ehands

Beschrijving

De vegetarische keuken is niet meer weg te denken binnen onze culinaire cultuur en is in de loop van de jaren steeds populairder geworden. Met name door verschijnselen als BSE, MKZ en de salmonella bacterie. Voor het bereiden van vegetarische gerechten staat ons een steeds groeiend en wereldwijs geïnspireerd aantal technieken en ideeën ter beschikking. Dit prachtige kookboek bewijst dat koken zonder vlees of vis niet tot een eenzijdig of minder smakelijk resultaat hoeft te leiden. Lekker vegetar...

Volledige beschrijving

Alle reviews (6)

Gemiddelde beoordeling: 5.0 van de 5
5 van de 5  delicious...

29 oktober 2009 | Door: Jamila J. | BARENDRECHT


Ik zag Madhur Jaffrey voor het eerst in haar TV kookprogramma van de BBC: Flavours of India en ze stal meteen mijn hart. Hoe zij kookt, en wat het resultaat is, in verschillende steden en dorpen in India. Zo prachtig. Wij zelf zijn al jaren vegetarisch en het boek van Madhur Jaffrey bevat vegetarische recepeten van verschillende landen. De meeste recepten komen wel uit India, maar dat is het land van vegetarisme. De recepten zijn helder beschreven en eenvoudig te bereiden. Er zijn geen foto's in dit boek. Maar daardoor gaat de kwaliteit van het boek niet achteruit. Ik kan dit boek aan iedereen, die een dagje geen vlees wil eten, aanraden.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Super kookboek

15 januari 2011 | Door: 123es | 30-39 jaar | Amsterdam


Beste vegetarische kookboek in onze kast. Al heel veel recepten eruit gemaakt. 9 van de 10 keer heel lekker! Jammer dat dit boek niet meer leverbaar is.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Reviews

De reviews kunnen helaas niet getoond worden.

Terug naar het overzicht

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Schrijf als eerste een review

Productinformatie

Auteur
Madhur Jaffrey
Overige betrokkenen
Emmy Middelbeek
Taal
Nederlands
Vertaald door
J. Nelissen, Jeske Nelissen, Emmy Middelbeek
Afmetingen
250x245x180 mm
Gewicht
1575 gr
Druk
1
ISBN10
9055017809
ISBN13
9789055017805

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:






Beschrijving

De vegetarische keuken is niet meer weg te denken binnen onze culinaire cultuur en is in de loop van de jaren steeds populairder geworden. Met name door verschijnselen als BSE, MKZ en de salmonella bacterie. Voor het bereiden van vegetarische gerechten staat ons een steeds groeiend en wereldwijs geïnspireerd aantal technieken en ideeën ter beschikking. Dit prachtige kookboek bewijst dat koken zonder vlees of vis niet tot een eenzijdig of minder smakelijk resultaat hoeft te leiden. Lekker vegetarisch koken zal juist voor een zeer geraffineerde maaltijd zorgen, die zelfs bij een carnivoor het water in de mond doet lopen.
Madhur Jaffrey's vegetarische gerechten is haar magnum opus. Voor de recepten heeft zij zich gebaseerd op ruim veertig jaar reiservaring en talloze persoonlijke culinaire vondsten. Het resultaat is een ongeëvenaard naslagwerk dat zowel intrigeert als in verrukking brengt.
Madhur Jaffrey's vegetarische gerechten bevat recepten uit vijf continenten, die welhaast alle smaken en variaties van de vegetarische keuken omvatten. Het geheel wordt omlijst door persoonlijke anekdotes en de gerechten worden alle in hun historische context geplaatst.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
De van oorsprong Indiase auteur had jarenlang een kookprogramma op de BBC. Voor dit boek selecteerde ze zorgvuldig 's werelds beste vegetarische recepten, verzameld tijdens veertig jaar reiservaring of gekregen van mensen uit haar uitgebreide internationale familie- en vriendenkring. Verdeeld over de hoofdstukken 'Groenten', 'Gedroogde peulvruchten en noten', 'Granen', 'Zuivel', 'Bijgerechten, sauzen en smaakmakers' en 'Soepen, salades en dranken' worden meer dan 600 culinaire toppers duidelijk en uitgebreid beschreven. Het geheel wordt omlijst met veel persoonlijke anekdotes en de gerechten worden alle in hun historische en geografische context geplaatst. Achterin het boek staan een goede verklarende woordenlijst (in een klein lettertype) en een heel uitgebreid register (in een zeer klein lettertype). Mooie lay-out met paarse steunkleur voor hoofdstuktitels en namen van gerechten. Geen illustraties, mooi helder en glad papier. Een buitengewoon degelijk handboek met fantastische recepten waar culi's en wereldburgers van zullen smullen.

(Biblion recensie, Redactie)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (6)

Gemiddelde beoordeling: 5.0 van de 5
5 van de 5  Super kookboek

15 januari 2011 | Door: 123es | 30-39 jaar | Amsterdam


Beste vegetarische kookboek in onze kast. Al heel veel recepten eruit gemaakt. 9 van de 10 keer heel lekker! Jammer dat dit boek niet meer leverbaar is.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  delicious...

29 oktober 2009 | Door: Jamila J. | BARENDRECHT


Ik zag Madhur Jaffrey voor het eerst in haar TV kookprogramma van de BBC: Flavours of India en ze stal meteen mijn hart. Hoe zij kookt, en wat het resultaat is, in verschillende steden en dorpen in India. Zo prachtig. Wij zelf zijn al jaren vegetarisch en het boek van Madhur Jaffrey bevat vegetarische recepeten van verschillende landen. De meeste recepten komen wel uit India, maar dat is het land van vegetarisme. De recepten zijn helder beschreven en eenvoudig te bereiden. Er zijn geen foto's in dit boek. Maar daardoor gaat de kwaliteit van het boek niet achteruit. Ik kan dit boek aan iedereen, die een dagje geen vlees wil eten, aanraden.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  delicious...

29 oktober 2009 | Door: Jamila J. | BARENDRECHT


Ik zag Madhur Jaffrey voor het eerst in haar TV kookprogramma van de BBC: Flavours of India en ze stal meteen mijn hart. Hoe zij kookt, en wat het resultaat is, in verschillende steden en dorpen in India. Zo prachtig. Wij zelf zijn al jaren vegetarisch en het boek van Madhur Jaffrey bevat vegetarische recepeten van verschillende landen. De meeste recepten komen wel uit India, maar dat is het land van vegetarisme. De recepten zijn helder beschreven en eenvoudig te bereiden. Er zijn geen foto's in dit boek. Maar daardoor gaat de kwaliteit van het boek niet achteruit. Ik kan dit boek aan iedereen, die een dagje geen vlees wil eten, aanraden.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Heerlijk!

12 december 2007


Dit is een aanrader! Heel anders dan andere vegatarische kookboeken. Zeer smaakvol en voor de mensen die minder vlees willen eten vol gerechten waarbij je vlees absoluut niet mist.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Heerlijk!

12 december 2007


Dit is een aanrader! Heel anders dan andere vegatarische kookboeken. Zeer smaakvol en voor de mensen die minder vlees willen eten vol gerechten waarbij je vlees absoluut niet mist.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Heerlijk!

12 december 2007


Dit is een aanrader! Heel anders dan andere vegatarische kookboeken. Zeer smaakvol en voor de mensen die minder vlees willen eten vol gerechten waarbij je vlees absoluut niet mist.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  het lekkerste standaardwerk

31 maart 2007 | Gorssel


Creatief, duidelijk, heerlijk. Geen boek waarin je naar de lekkere recepten moet zoeken. Nee, je kunt gewoon niet kiezen. Soms ongewone maar verrassende combinaties, echter niet altijd eenvoudig te maken. Maar een aanrader, HET boek voor mensen die vegetarisch willen eten en die de geijkte gerechten wel zat zijn. Dus ook een goed boek voor (restaurants)koks; de vegetarische keuze zou er stukken door verbeteren!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  het lekkerste standaardwerk

31 maart 2007 | Gorssel


Creatief, duidelijk, heerlijk. Geen boek waarin je naar de lekkere recepten moet zoeken. Nee, je kunt gewoon niet kiezen. Soms ongewone maar verrassende combinaties, echter niet altijd eenvoudig te maken. Maar een aanrader, HET boek voor mensen die vegetarisch willen eten en die de geijkte gerechten wel zat zijn. Dus ook een goed boek voor (restaurants)koks; de vegetarische keuze zou er stukken door verbeteren!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  het lekkerste standaardwerk

31 maart 2007 | Gorssel


Creatief, duidelijk, heerlijk. Geen boek waarin je naar de lekkere recepten moet zoeken. Nee, je kunt gewoon niet kiezen. Soms ongewone maar verrassende combinaties, echter niet altijd eenvoudig te maken. Maar een aanrader, HET boek voor mensen die vegetarisch willen eten en die de geijkte gerechten wel zat zijn. Dus ook een goed boek voor (restaurants)koks; de vegetarische keuze zou er stukken door verbeteren!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  standbeeld

5 maart 2007 | nijmegen


Dit boek is een een woord fantastisch. Ik heb dit boek nu twee jaar en ben speciaal naar deze pagina gegaan omdat ik zo graag wil mededelen hoe fantastisch het is. Heel vaak aan tafel hebben we het over het standbeeld dat madhur jaffrey verdient. Het boek heeft mijn leven verrijkt

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  standbeeld

5 maart 2007 | nijmegen


Dit boek is een een woord fantastisch. Ik heb dit boek nu twee jaar en ben speciaal naar deze pagina gegaan omdat ik zo graag wil mededelen hoe fantastisch het is. Heel vaak aan tafel hebben we het over het standbeeld dat madhur jaffrey verdient. Het boek heeft mijn leven verrijkt

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  standbeeld

5 maart 2007 | nijmegen


Dit boek is een een woord fantastisch. Ik heb dit boek nu twee jaar en ben speciaal naar deze pagina gegaan omdat ik zo graag wil mededelen hoe fantastisch het is. Heel vaak aan tafel hebben we het over het standbeeld dat madhur jaffrey verdient. Het boek heeft mijn leven verrijkt

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  vegetarische keuken

7 maart 2004 | breda


een geweldig internationaal kookboek een aanrader voor elke vegetarier of zij die vegetarisch willen koken.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  vegetarische keuken

7 maart 2004 | breda


een geweldig internationaal kookboek een aanrader voor elke vegetarier of zij die vegetarisch willen koken.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  vegetarische keuken

7 maart 2004 | breda


een geweldig internationaal kookboek een aanrader voor elke vegetarier of zij die vegetarisch willen koken.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (1)

Exemplaar 1 t/m 1

Terug naar het overzicht

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Liefhebbers van deze auteur bestelden ook:

Meer verwante auteurs

Kijk ook eens in:

Betaal gemakkelijk met acceptgiro

Betaal gemakkelijk met acceptgiro!

Ook daarom koop je bij bol.com

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina