Basiskookboek Bij Voedselallergie En -Intolerantie

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (11)

Alle reviews (6)

Gemiddelde beoordeling:

 Praktisch en helder kookboek, maar beperkt

17 maart 2009 | Door: Klaas Tjoelker | La Paz, Bolivia

Het Basiskookboek bij Voedselallergie en -intolerantie is een echt basiskookboek en het is praktisch en helder van opzet. Het bevat basisrecepten met suggesties voor alternatieve ingrediënten in geval van voedselallergie en -intolerantie. Het is sober van opzet en niet zo'n mooi plaatjesboek waar je uiteindelijk vaak niet zoveel aan hebt. Jammer is wel dat de schrijfsters de natuurwinkels links hebben laten liggen. Daardoor ontbreken referenties aan alternatieve ingrediënten als quinoa, amaranthe, cañahua enzovoort. Ook wordt een glutenvrij alternatief voor paneermeel niet genoemd: gemalen (glutenvrije) corn flakes. (Deze recentie is gebaseerd op de tweede druk).

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?

 Een verrijking

30 oktober 2010 | Door: Mama2 | 20-29 jaar

Wij zijn erg blij met het kookboek. Ons zoontje heeft een intolerantie voor zowel kippenei, suiker, koemelk en bepaalde histamine. Het is voor ons dan ook ideaal dat je nu gewoon in één kookboek gebundeld allerlei recepten hebt die je in het dagelijks leven makkelijk kan gebruiken. Er staat duidelijk in beschreven hoe je dingen kan vervangen en waarvoor. Het leuke is dat het een basis recept is waarmee je werkt met een vervanging lijst onder ieder recept. Zo leer je ook gewone recepten die in standaard kookboeken staan om te toveren tot een geschikt allergie recept. Dit is wat je als ouder van een allergisch kind of als jezelf allergisch bent nodig hebt. Wij zijn er dan ook ontzettend blij mee en zien het als een verrijking. Er staan inderdaad geen plaatjes bij waardoor het misschien minder smeuïg is, maar ik moet zeggen dat ik ze niet zo zeer mis.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (5)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Nieuw en ongelezen, voor 17.00u besteld de volgende dag al in huis en anders binnen 48 uur in huis." Bekijk exemplaar	Verkoper: MARGOTT BOEKEN * * * * * * * 10102 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 23,43
Als nieuw "geschikt als cadeau!" Bekijk exemplaar	Verkoper: Piet Zeeman 996 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 23,50
Als nieuw "Niet gebruikt en is nieuw." Bekijk exemplaar	Verkoper: Verkoper19 16 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 24,94

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur

Berkel-Pistorius, I. van

Co-auteur

Tanja van der Horst

Overige betrokkenen

Jantine Crezée

Soort

Met illustraties

Taal

Nederlands

Afmetingen

44x236x157 mm

Gewicht

1097 gr

Druk

5

ISBN10

9047501594

ISBN13

9789047501596

Je vindt dit boek in

Categorieën

Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken

Trefwoord(en)

Dieetrecepten|Allergie

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Alle reviews (6)

1 september 2011 | Door: ANMIROTHLY | 30-39 jaar

Ik heb dit boek vandaag ontvangen en heb er eens uitgebreid in zitten kijken en lezen. Het handige aan dit kookboek vind is de standaardrecepten met apart de opties voor de allergieen. Nadeel vind ik dat er vaak margarine in de recepten wordt gebruikt. Vaak bevatten deze koemelk en hiervoor geven ze geen vervangende optie. Ik denk dat ik van dit kookboek vaak gebruik ga maken!

Pluspunten: praktisch, goede recepten
Minpunten: weinig / slechte fotografie

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

20 mei 2011 | Door: trudie68

ik ben erg blij met dit boek ik heb er voor mijn zoon veel aan . vroeger had ik een eerdere druk omdat die toen op andere dingen reageerde en had dat boek zo vaak gebruikt dat je de letters niet meer zag staan en nu kan ik weer normaal koken en niet meer voor mijn zoon apart , jammer dat er niet een paar pagina's zijn toegevoegd met wat foto's van de gerechten

Pluspunten: goede recepten, praktisch
Minpunten: weinig / slechte fotografie

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

12 februari 2011 | Door: rooy | 40-49 jaar | Dordrecht

Ik ben zeer tevreden met dit kookboek, gebruik het ook in de keuken ben kok van beroep en je merkt als gasten vragen stellen over het eten niet altijd iedereen antwoord kan geven. Dat is nu anders en de gasten stellen dit zeer op prijs. Ook is de basis kennis vergroot en door de recepten ook de variatie.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

30 oktober 2010 | Door: Mama2 | 20-29 jaar

Wij zijn erg blij met het kookboek. Ons zoontje heeft een intolerantie voor zowel kippenei, suiker, koemelk en bepaalde histamine. Het is voor ons dan ook ideaal dat je nu gewoon in één kookboek gebundeld allerlei recepten hebt die je in het dagelijks leven makkelijk kan gebruiken. Er staat duidelijk in beschreven hoe je dingen kan vervangen en waarvoor. Het leuke is dat het een basis recept is waarmee je werkt met een vervanging lijst onder ieder recept. Zo leer je ook gewone recepten die in standaard kookboeken staan om te toveren tot een geschikt allergie recept. Dit is wat je als ouder van een allergisch kind of als jezelf allergisch bent nodig hebt. Wij zijn er dan ook ontzettend blij mee en zien het als een verrijking. Er staan inderdaad geen plaatjes bij waardoor het misschien minder smeuïg is, maar ik moet zeggen dat ik ze niet zo zeer mis.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

29 oktober 2010 | Door: Larens | 60-69 jaar

Ik vind het inderdaad echt een basiskookboek, maar de outlay had voor mij wel wat smeuïger mogen zijn. Het is al niet prettig om voedselallergie te hebben en met dit boek wordt je er niet vrolijker van. Verder geeft het wel goede suggesties en alternatieven.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

17 maart 2009 | Door: Klaas Tjoelker | La Paz, Bolivia

Het Basiskookboek bij Voedselallergie en -intolerantie is een echt basiskookboek en het is praktisch en helder van opzet. Het bevat basisrecepten met suggesties voor alternatieve ingrediënten in geval van voedselallergie en -intolerantie. Het is sober van opzet en niet zo'n mooi plaatjesboek waar je uiteindelijk vaak niet zoveel aan hebt. Jammer is wel dat de schrijfsters de natuurwinkels links hebben laten liggen. Daardoor ontbreken referenties aan alternatieve ingrediënten als quinoa, amaranthe, cañahua enzovoort. Ook wordt een glutenvrij alternatief voor paneermeel niet genoemd: gemalen (glutenvrije) corn flakes. (Deze recentie is gebaseerd op de tweede druk).

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

17 maart 2009 | Door: Klaas Tjoelker | La Paz, Bolivia

Het Basiskookboek bij Voedselallergie en -intolerantie is een echt basiskookboek en het is praktisch en helder van opzet. Het bevat basisrecepten met suggesties voor alternatieve ingrediënten in geval van voedselallergie en -intolerantie. Het is sober van opzet en niet zo'n mooi plaatjesboek waar je uiteindelijk vaak niet zoveel aan hebt. Jammer is wel dat de schrijfsters de natuurwinkels links hebben laten liggen. Daardoor ontbreken referenties aan alternatieve ingrediënten als quinoa, amaranthe, cañahua enzovoort. Ook wordt een glutenvrij alternatief voor paneermeel niet genoemd: gemalen (glutenvrije) corn flakes. (Deze recentie is gebaseerd op de tweede druk).

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

17 maart 2009 | Door: Klaas Tjoelker | La Paz, Bolivia

Het Basiskookboek bij Voedselallergie en -intolerantie is een echt basiskookboek en het is praktisch en helder van opzet. Het bevat basisrecepten met suggesties voor alternatieve ingrediënten in geval van voedselallergie en -intolerantie. Het is sober van opzet en niet zo'n mooi plaatjesboek waar je uiteindelijk vaak niet zoveel aan hebt. Jammer is wel dat de schrijfsters de natuurwinkels links hebben laten liggen. Daardoor ontbreken referenties aan alternatieve ingrediënten als quinoa, amaranthe, cañahua enzovoort. Ook wordt een glutenvrij alternatief voor paneermeel niet genoemd: gemalen (glutenvrije) corn flakes. (Deze recentie is gebaseerd op de tweede druk).

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?