Geen artikelen - € 0,00
bol.com
Winkelwagentje
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu
- Home >
- Boeken >
- Nederlandse boeken >
- Eten & Koken >
- Internationaal koken >
- Creoolse keuken
Creoolse keuken
De wereldkeuken uit de Caraiben brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen
Auteur:
Babette de Rozieres
Nederlands - Hardcover
360 pagina's | Van Dishoeck | juni 2008
4.7 van de 5 (3 reviews)- € 65,95
- € 69,95
2ehands - conditie Als nieuw
(280 stemmen)1-8 werkdagen
2ehands - conditie Als nieuw
(873 stemmen)1-8 werkdagen
6 exemplaren vanaf € 65,95
Bekijk 2ehandsaanbod
Beschrijving
Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008-verkiezing (categorie vertaald).
De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappé's. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraïbische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geïllustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.
De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappé's. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraïbische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geïllustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.
Inkijkexemplaar (12)
Alle reviews (3)
Gemiddelde beoordeling:
Mooi boek
9 juni 2009 | Door: Floortje
Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.
Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?
Mooi boek
9 juni 2009 | Door: Floortje
Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
2ehands exemplaren (6)
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
"Boek is in nieuwstaat.Boek wordt goed verpakt verzonden.Prijs is incl.verzenden. " Bekijk exemplaar |
Verkoper:
"Een heel Bijzonder BOEK" |
€ 65,95
|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
Rudi Linders |
€ 69,95
|
|
Als nieuw
"nooit gebruikt" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
AM |
€ 70,00
|
280 stemmen
873 stemmen
2 stemmen
Productinformatie
- Auteur
- Babette de Rozieres
- Overige betrokkenen
- Henk Noy
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 44x280x213 mm
- Gewicht
- 1812 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9047506162
- ISBN13
- 9789047506164
Je vindt dit boek in
- Categorieën
- Nederlandse boeken > Eten & Koken > Internationaal koken
- Locatie
- Midden-Amerika
- Trefwoord(en)
- Caribische recepten
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008-verkiezing (categorie vertaald).
De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappé's. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraïbische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geïllustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.
De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappé's. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraïbische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geïllustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.
Recensie(s)
De auteur groeide op tussen een overvloed aan fruit, groente en vis op het eiland Guadeloupe waar ze leerde koken van haar oma. Later werkte ze in restaurants in onder meer Saint Tropez, Guadeloupe en Parijs. In dit zonnige en dikke kookboek staan de recepten op hoofdingredient: vis, schaal- en schelpdieren, vlees en gevogelte, groente en fruit, sauzen, desserts en snoep en tot slot dranken. Het boek geeft een mooi, uitvoerbaar beeld van de Caribische keuken maar het is geen standaardwerk voor de Creoolse keuken. Een aantal bekende Creoolse gerechten uit bv. Suriname wordt echt gemist (zoals pomgerechten, roti's). De Caribische keuken* van Ilse-Marie Dorff is veel beknopter en Culinaria De Cariben** van Rosemary Parkinson is informatiever. Het boek is geillustreerd met prachtige landschapsfoto's in kleur, ook van markten, vis- en groentesoorten enz. Per pagina een, soms twee recepten voor 4-6 personen, steeds met een kleurig gestileerde paginagrote gerechtfoto. Recepttitels in lopend schrift net als op de omslag, tekst in het hele boek in Courierletter. Niet alles is hier verkrijgbaar, al geeft de vertaler vaak alternatieven aan. Met een verklarend lexicon van ingredienten, webadressen van leveranciers en een register in kleine druk. Kookboek van het jaar 2008, categorie vertaald
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Alle reviews (3)
Gemiddelde beoordeling:
Mooi boek
9 juni 2009 | Door: Floortje
Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Mooi boek
9 juni 2009 | Door: Floortje
Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.
Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?
Mooi boek
9 juni 2009 | Door: Floortje
Ik vind het echt een mooi boek! Een heel andere keuken. Het is het boek waar ik naar opzoek was. Je vindt wel franse, spaanse en dessertboeken maar het creoolse was altijd lastig. Er is wel een puntje waar je op moet letten en dat is de voorbereidingstijd. Deze kan oplopen tot een dag! Wel extra lekker maar wel een puntje van aandacht.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Bekroond
18 november 2008 | Door: Jose Bruin
Kan ik helemaal mee inkomen dat dit boek bekroond is. Het is een schitterend boek, heerlijke recepten met prachtige foto's. Dit boek doet koken. De hele vormgeving maakt het allemaal nog aantrekkelijker. Hij staat ook trots tussen mijn andere fijne kookboeken. Zo op het grijpen.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Bekroond
18 november 2008 | Door: Jose Bruin
Kan ik helemaal mee inkomen dat dit boek bekroond is. Het is een schitterend boek, heerlijke recepten met prachtige foto's. Dit boek doet koken. De hele vormgeving maakt het allemaal nog aantrekkelijker. Hij staat ook trots tussen mijn andere fijne kookboeken. Zo op het grijpen.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Bekroond
18 november 2008 | Door: Jose Bruin
Kan ik helemaal mee inkomen dat dit boek bekroond is. Het is een schitterend boek, heerlijke recepten met prachtige foto's. Dit boek doet koken. De hele vormgeving maakt het allemaal nog aantrekkelijker. Hij staat ook trots tussen mijn andere fijne kookboeken. Zo op het grijpen.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Boek om van te watertanden
12 juni 2008 | Nieuwerkerk ad IJssel
Heerlijk boek, ik heb genoten bij het bladeren. Vooral het hoofdstuk met visgerechten is zeer uitgebreid. Hier ga ik zeker regelmatig recepten van gebruiken
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Boek om van te watertanden
12 juni 2008 | Nieuwerkerk ad IJssel
Heerlijk boek, ik heb genoten bij het bladeren. Vooral het hoofdstuk met visgerechten is zeer uitgebreid. Hier ga ik zeker regelmatig recepten van gebruiken
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
2ehands exemplaren (6)
Exemplaar 1 t/m 6
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
"Boek is in nieuwstaat.Boek wordt goed verpakt verzonden.Prijs is incl.verzenden. " Bekijk exemplaar |
Verkoper:
"Een heel Bijzonder BOEK" |
€ 65,95
|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
Rudi Linders |
€ 69,95
|
|
Als nieuw
"nooit gebruikt" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
AM |
€ 70,00
|
|
Als nieuw
Eerste editie "© 2008. LET OP: boek is ongelezen/ongebruikt en verkeert in perfecte nieuwstaat" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
De boekenmolen |
€ 99,95
|
|
Goed
"2008 / 359pp / hardcover / schaars / prima en keurig boek" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
De Gouden Omslag |
€ 75,00
|
|
Goed
Eerste editie "© 2008. LET OP: boek is ongelezen/ongebruikt maar heeft een lichte beschadiging onderaan rug/achterkant boek (lijkt op fout van..." Bekijk exemplaar |
Verkoper:
De boekenmolen |
€ 89,95
|
Het grootste assortiment boeken
van Nederland!
Recent bezochte artikelen
-
Creoolse keuken € 45,00 -
Gossip Girl - Season 3 (Imp... € 19,99
-
Magma € 9,95
-
Hussein Chalayan / NL / druk 1 € 29,50
-
Copy en Concept € 45,00
-
Moderne keukens € 7,90
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina