bol.com

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (2)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (3)

Gemiddelde beoordeling:

Kookbijbel voor vegetariers

10 september 2009 | Door: Pedro | Ermelo

Dit is 'm hoor, zo'n kompleet standaardwerk mag geen vegetarier missen. Eigenlijk verplichte kost voor iedereen die geen of minder vlees wil eten. Petje af voor deze Mark Bittman. Schrijft geweldig raak, beknopt en to the point en het eten is om je vingers bij af te likken

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Geweldig!

11 juni 2009 | Door: Katja | Amsterdam

Ik heb dit boek net voor mijn verjaardag gekregen. Echt een topper. Kant en klare recepten maar ook per groente een overzicht met bereidingswijzen die je dan weer kunt combineren met een recept. Een andere opzet dan een standaardkookboek. Geen foto's maar vind ik persoonlijk geen enkel probleem.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (1)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: S. Welsh 0 stemmen	€ 42,99

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Mark Bittman
Illustrator: A. Witschonke
Taal: Nederlands
Vertaald uit het: Engels
Vertaald door: F. van Dijk
Afmetingen: 214x55x234 mm
Gewicht: 2261 gr
Druk: 1
ISBN10: 9061129478
ISBN13: 9789061129479

Je vindt dit boek in

Categorieën: Eten & Koken > Vegetarisch koken

Trefwoord(en): Vegetarische kookboeken

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Deze Nederlandstalige editie van Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian heeft de titel De dikke vegetariër meegekregen en dat is niet zonder reden! "De dikke" zoals wij hem liefkozend zijn gaan noemen, telt maar liefst 1008 pagina's en bevat ruim 2000 vegetarische recepten.

Bittman staat bekend om zijn fijne no-nonsens recepten die zo duidelijk zijn beschreven dat zelfs de meest onervaren hobbykok in een handomdraai de heerlijkste vegetarische variaties op tafel tovert! De dikke vegetariër beslaat het gehele vegetarische spectrum, inclusief soepen, salades, eieren, zuivel, groente en fruit, pasta's, brood, tofu en andere vleesvervangers.
Er zijn verschillende icoontjes gebruikt om aan te geven welke gerechten er binnen 30 minuten op tafel staan en welke bijvoorbeeld ook veganistisch te bereiden zijn. "De dikke" is geïllustreerd met duidelijke lijntekeningen en ondersteunen waar nodig de recepten. Bittmans duidelijke en eigenzinnige kookadviezen maken vegetarisch koken toegankelijker dan ooit.

Mark Bittman, culinair columnist van The New York Times, won tal van prijzen met zijn kookboeken, columns, blogs en televisieprogramma's. Zijn boodschap is simpel: 'Eet minder dierlijke producten, geraffineerde suiker en junkfood. En eet meer plantaardige producten, zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat'.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
De culinair columnist van de New York Times heeft als boodschap: 'Eet minder dierlijke producten, geraffineerde suiker en junkfood, en eet meer plantaardige producten, zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat.' Dat is ook te zien in dit boek, dat met 2000 recepten en bijna 1000 pagina's het dikste en meest uitgebreide vegetarische kookboek ter wereld is. Na een gedegen inleiding over ingredienten, keukengerei en kooktechnieken volgen de vele recepten, onderverdeeld in elf hoofdstukken. Als een recept geschikt is voor veganisten wordt dat aangegeven. De bereidingswijze wordt goed beschreven. Duidelijke tekeningen in zwart-wit met grijstinten geven de werkwijzen duidelijk weer. Van de gerechten worden geen afbeeldingen getoond. Achter in het boek staan menusuggesties voor vele gelegenheden. Het boek bevat uitgebreide registers van illustraties en van recepten. Gedrukt in een duidelijk leesbare, maar zeer kleine letter, in tweekolommendruk, en met kaders met een licht-oranje steunkleur. Een fantastische uitgave waarmee iedereen die dat wil, zijn vegetarische kookkunsten kan verbeteren en uitbreiden. Met oranje leeslint, menusuggesties, recepten naar symbool, illustratieliijst en een register. Zie ook de pendant 'De dunne vegetarier' van A. Hertsenberg*. www.devegetarier.nl.

(NBD|Biblion recensie, Virgi Smits-Beuken)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (2)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (3)

Gemiddelde beoordeling:

Kookbijbel voor vegetariers

10 september 2009 | Door: Pedro | Ermelo

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Geweldig!

11 juni 2009 | Door: Katja | Amsterdam

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Een aanwinst

2 juni 2009 | Krommenie

Een aanwinst! Eindelijk een boek waarin je als vegetariër alles kunt vinden. Ik heb al heel veel vegetarische en "gewone" kookboeken, maar dit is echt een aanwinst, zowel voor de beginnende als de vergevorderde vegetariër. Alles is ook goed te bereiden. Het enige minpuntje is dat er geen foto's in het boek zijn opgenomen, maar dat kan ook niet want dan zou het een "extra dikke" worden. Wel bevat het boek tekeningen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het boek naar je op.

Binnen 2-8 dagen ontvang je het boek.