De dunne vegetariër

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (13)

Alle reviews (19)

Gemiddelde beoordeling:

 Verrassend lekker en verbazend simpel!

4 oktober 2009 | Rotterdam

Dit is een prachtig boek voor mensen met weinig tijd maar wel behoefte aan afwisseling. Elk recept staat snel (in de meeste gevallen max. een half uur) op tafel en de recepten zijn zeer divers. Zo wordt het wel heel gemakkelijk gemaakt om gevarieerd vegetarisch te eten. Ik heb een aantal andere vegetarische kookboeken in mijn kast staan, die ik bijna nooit gebruik omdat de ingrediënten lastig te verkrijgen zijn en vaak maar in één enkel recept gebruikt worden. Dit boek gebruikt simpele basisingrediënten, die ook nog eens terugkomen in meerdere recepten en dus niet ongebruikt in de kast blijven staan. Mij verrasten vooral de pasta met verse spinazie, roomkaas en paddenstoelen (maar dan nét even anders dan het standaard studentenrecept!), de oosterse bloemkoolschotel en de pasta met verstopte paprika's. De recepten zijn duidelijk omschreven en makkelijk te onthouden, en daardoor een goede bron van inspiratie voor eventuele variaties. Minpuntje aan het boek vind ik dat alle recepten voor 4-5 personen zijn, als je het dan, zoals ik, voor twee personen wilt maken. Sommige ingrediënten zijn nou eenmaal erg lastig in tweeën te delen. Maar dat is dan ook het enige nadeel(tje). Ik vind dit boek echt een aanrader! Voor iedereen die gezond, gevarieerd en verrassend vegetarisch wil eten zonder daarvoor de halve stad af te hoeven fietsen om de ingrediënten te verzamelen en daarna uren in de keuken te staan.

Vond je deze review nuttig? Ja (20) | Nee (0) | Ongepast?

 Grote klasse, hier kan ik als student wat mee!

5 oktober 2009 | Door: Wilco | Arnhem

Ik heb nog nooit een kookboek gehad dat zo praktisch en snel is als dit. Echt ideaal, ik kreeg vaak het verwijt van m'n moeder dat ik niet vaa genoeg kook vor mezelf en me er te makkelijk vanaf zou maken. Sinds ik aan de 'dunne'ben, kook ik minstens 4x per week zelf een heerlijke vegetarische maaltijd. Ben trots op mezelf, m'n moeder is trots op me en ik ben Antoinette Hertsenberg dankbaar.

Vond je deze review nuttig? Ja (8) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (2)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Hanna Minzinga Zijlstra 7 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 19,95
Goed Bekijk exemplaar	Verkoper: Rubens1985 0 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,00

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur

Antoinette Hertsenberg

Soort

Met illustraties

Taal

Nederlands

Afmetingen

16x234x206 mm

Gewicht

540 gr

Druk

1

ISBN10

9061129575

ISBN13

9789061129578

Je vindt dit boek in

Categorieën

Nederlandse boeken > Eten & Koken > Vegetarisch koken

Trefwoord(en)

Vegetarische kookboeken

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Alle reviews (19)

29 juli 2011 | Door: Melloni | 30-39 jaar | Amsterdam

Als mijn man het lekker vindt, dan heb ik mijn doel om min. 1x pw vleesloos te eten bereikt. En gelukkig: mijn man vindt deze recepten helemaal prima! En zelf vind ik het fijn dat ze origineel zijn en gemakkelijk te bereiden. Een minpuntje: in verhouding wat teveel bijgerechten.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

22 mei 2011 | Door: JanouDerckx | 20-29 jaar

De recepten nodigen mij absoluut niet uit om te gaan koken. Veel van hetzelfde. De recepten die er in staan zijn gewoon ook niet mijn ding. 'Makkelijke prutjes' (ik weet niet hoe ik het anders moet omschrijven). De recepten die me aanspraken, had ik zelf al bedacht. Een dun boek met, voor mij, naar verhouding teveel zoete (na)gerechten. Ik zal het boek terugsturen en op zoek gaan naar een kookboek dat mij meer aanspreekt. Ik vind €19,95 te veel voor zo'n beperkt kookboek. Het boek 'Vegetarisch barbecueën' van Steven Raichlen (zelfde prijs) vind ik dan wel een aanrader (en niet alleen voor de barbecue).

Pluspunten:
Minpunten: weinig verrassend, weinig recepten

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

31 oktober 2010 | Door: Drentlunatic | 40-49 jaar

Geen vegetariër ben ik, maar je zou het bijna worden na gerechten gezien en gemaakt te hebben uit dit kookboek van Antoinette Hertsenberg. Duidelijk, smakelijk, mooie foto's van de gerechten, snel-klaar recepten. SUPERkookboek, ben er erg blij mee

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

1 augustus 2010 | Door: Ingebee | 30-39 jaar | Den Haag

Vandaag het kookboek er maar weer eens bij gepakt...valt erg tegen. Niets nodigt uit om nou eens lekker klaar te maken.Het recept voor een spinazieomelet hoort wat mij betreft niet in een kookboek thuis. Zelfs de meest onervaren koker kan dat zelf bedenken.

Pluspunten: praktisch
Minpunten: weinig verrassend

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (1) | Ongepast?

10 mei 2010 | Door: Mariekeb | 30-39 jaar | Breda

Een leuk boekje. Echter vond ik het boek "De dunne vegatarier" net iets te simpel als je dol op koken bent, zoals ik. Maar voor werkende moeders/vaders die hun gezin graag vaker een snel vegetarisch gerecht willen voorschotelen is het inderdaad een leuk boekje. Toch ben ook ik Antoinette Hertsenberg bijzonder dankbaar. Want zij heeft haar boekje geschreven aan de hand van Mark Bittman's "De Dikke vegetarier". Antoinette was zo enthousiast over dit dikke boekwerk, dat ze erop aangedrongen heeft dat het vertaald zou worden naar het Nederlands. Sinds ik 'De dikke vegetarier" heb lukt het me echt om part-time vegetarier te zijn en tover ik minimaal drie keer per week een vega gerecht op tafel. Geweldig!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

9 februari 2010 | Door: Brodiedodie | Bornerbroek

Wij eten gewoon vlees, hoor! Maar willen enkele keren per week vegetarisch eten. En in dit boek vond ik prima recepten om makkelijke en smaakvolle gerechten te serveren waarbij je het vlees echt niet mist. Bovendien inspireert het me om verder te experimenteren vanuit deze recepten. Wat ik wel vreemd vind: ik heb nog nooit een boek gekocht met zoveel foto's van de auteur zelf erin. Voegt niets toe en riekt alleen naar eigengeilheid. Onsmakelijk! Maar als je lekker wilt eten is dit een aanrader.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 oktober 2009 | Door: Wilco | Arnhem

Ik heb nog nooit een kookboek gehad dat zo praktisch en snel is als dit. Echt ideaal, ik kreeg vaak het verwijt van m'n moeder dat ik niet vaa genoeg kook vor mezelf en me er te makkelijk vanaf zou maken. Sinds ik aan de 'dunne'ben, kook ik minstens 4x per week zelf een heerlijke vegetarische maaltijd. Ben trots op mezelf, m'n moeder is trots op me en ik ben Antoinette Hertsenberg dankbaar.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 oktober 2009 | Door: Wilco | Arnhem

Ik heb nog nooit een kookboek gehad dat zo praktisch en snel is als dit. Echt ideaal, ik kreeg vaak het verwijt van m'n moeder dat ik niet vaa genoeg kook vor mezelf en me er te makkelijk vanaf zou maken. Sinds ik aan de 'dunne'ben, kook ik minstens 4x per week zelf een heerlijke vegetarische maaltijd. Ben trots op mezelf, m'n moeder is trots op me en ik ben Antoinette Hertsenberg dankbaar.

Vond je deze review nuttig? Ja (8) | Nee (0) | Ongepast?

4 oktober 2009 | Door: W Erkelens | ROOSENDAAL

Na een aantal keren onsuccesvol geprobeerd te hebben vaker vegetarisch te eten had ik nu dit boek maar eens aangeschaft. Wat een succes is dat gebleken. De recepten in het boek zijn lekker, eenvoudig en gevarieerd. Het boek is lekker vlot geschreven en alle recepten staan met een half uurtje op tafel. Ik gebruik het boek bijna dagelijks en het heeft me nog niet verveeld. Het boek ziet er mooi en simpel uit. Voor degene die zei dat de ingredienten van ver komen en seizoensgebonden zijn: dit is helemaal niet waar. alle ingredienten zijn in nederland (en zelfs in de supermarkt) verkrijgbaar. Je hoeft er niet naar te zoeken of naar natuurvoedingswinkels. Ook staan er ingredienten in van alle seizoenen: pompoen en venkel, maar ook courgette en bloemkool; echt van alle seizoenen dus.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 oktober 2009 | Door: W Erkelens | ROOSENDAAL

Na een aantal keren onsuccesvol geprobeerd te hebben vaker vegetarisch te eten had ik nu dit boek maar eens aangeschaft. Wat een succes is dat gebleken. De recepten in het boek zijn lekker, eenvoudig en gevarieerd. Het boek is lekker vlot geschreven en alle recepten staan met een half uurtje op tafel. Ik gebruik het boek bijna dagelijks en het heeft me nog niet verveeld. Het boek ziet er mooi en simpel uit. Voor degene die zei dat de ingredienten van ver komen en seizoensgebonden zijn: dit is helemaal niet waar. alle ingredienten zijn in nederland (en zelfs in de supermarkt) verkrijgbaar. Je hoeft er niet naar te zoeken of naar natuurvoedingswinkels. Ook staan er ingredienten in van alle seizoenen: pompoen en venkel, maar ook courgette en bloemkool; echt van alle seizoenen dus.

Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?

4 oktober 2009 | Rotterdam

Dit is een prachtig boek voor mensen met weinig tijd maar wel behoefte aan afwisseling. Elk recept staat snel (in de meeste gevallen max. een half uur) op tafel en de recepten zijn zeer divers. Zo wordt het wel heel gemakkelijk gemaakt om gevarieerd vegetarisch te eten. Ik heb een aantal andere vegetarische kookboeken in mijn kast staan, die ik bijna nooit gebruik omdat de ingrediënten lastig te verkrijgen zijn en vaak maar in één enkel recept gebruikt worden. Dit boek gebruikt simpele basisingrediënten, die ook nog eens terugkomen in meerdere recepten en dus niet ongebruikt in de kast blijven staan. Mij verrasten vooral de pasta met verse spinazie, roomkaas en paddenstoelen (maar dan nét even anders dan het standaard studentenrecept!), de oosterse bloemkoolschotel en de pasta met verstopte paprika's. De recepten zijn duidelijk omschreven en makkelijk te onthouden, en daardoor een goede bron van inspiratie voor eventuele variaties. Minpuntje aan het boek vind ik dat alle recepten voor 4-5 personen zijn, als je het dan, zoals ik, voor twee personen wilt maken. Sommige ingrediënten zijn nou eenmaal erg lastig in tweeën te delen. Maar dat is dan ook het enige nadeel(tje). Ik vind dit boek echt een aanrader! Voor iedereen die gezond, gevarieerd en verrassend vegetarisch wil eten zonder daarvoor de halve stad af te hoeven fietsen om de ingrediënten te verzamelen en daarna uren in de keuken te staan.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 oktober 2009 | Rotterdam

Dit is een prachtig boek voor mensen met weinig tijd maar wel behoefte aan afwisseling. Elk recept staat snel (in de meeste gevallen max. een half uur) op tafel en de recepten zijn zeer divers. Zo wordt het wel heel gemakkelijk gemaakt om gevarieerd vegetarisch te eten. Ik heb een aantal andere vegetarische kookboeken in mijn kast staan, die ik bijna nooit gebruik omdat de ingrediënten lastig te verkrijgen zijn en vaak maar in één enkel recept gebruikt worden. Dit boek gebruikt simpele basisingrediënten, die ook nog eens terugkomen in meerdere recepten en dus niet ongebruikt in de kast blijven staan. Mij verrasten vooral de pasta met verse spinazie, roomkaas en paddenstoelen (maar dan nét even anders dan het standaard studentenrecept!), de oosterse bloemkoolschotel en de pasta met verstopte paprika's. De recepten zijn duidelijk omschreven en makkelijk te onthouden, en daardoor een goede bron van inspiratie voor eventuele variaties. Minpuntje aan het boek vind ik dat alle recepten voor 4-5 personen zijn, als je het dan, zoals ik, voor twee personen wilt maken. Sommige ingrediënten zijn nou eenmaal erg lastig in tweeën te delen. Maar dat is dan ook het enige nadeel(tje). Ik vind dit boek echt een aanrader! Voor iedereen die gezond, gevarieerd en verrassend vegetarisch wil eten zonder daarvoor de halve stad af te hoeven fietsen om de ingrediënten te verzamelen en daarna uren in de keuken te staan.

Vond je deze review nuttig? Ja (20) | Nee (0) | Ongepast?

26 september 2009 | Door: myrthe | emmeloord

snel op tafel,ingredienten die de buurtsuper levert en heel erg lekker. Meer heb ik niet nodig, ik vind het een voltreffer!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

26 september 2009 | Door: myrthe | emmeloord

snel op tafel,ingredienten die de buurtsuper levert en heel erg lekker. Meer heb ik niet nodig, ik vind het een voltreffer!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

11 september 2009 | Door: Anneke | Nijmegen

De reactie dat in het boek alleen maar ingredienten van "ver" gebruikt worden kan ik niet plaatsen. Knolselderij, pastinaak, andijvie, spinazie, kool, pompoen, witlof - die komen toch echt niet van ver hoor. Het is een zeer bruikbaar boek voor gezinnen die vlot een maaltijd op tafel willen en toch lekker en vers willen eten. Mijn kinderen hebben allemaal al hun favoriete gerechten aangekruist in het boek en mijn dochter van 14 heeft zelfstandig al diverse recepten gemaakt. Voor ons is dit boek een aanwinst.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

11 september 2009 | Door: Anneke | Nijmegen

De reactie dat in het boek alleen maar ingredienten van "ver" gebruikt worden kan ik niet plaatsen. Knolselderij, pastinaak, andijvie, spinazie, kool, pompoen, witlof - die komen toch echt niet van ver hoor. Het is een zeer bruikbaar boek voor gezinnen die vlot een maaltijd op tafel willen en toch lekker en vers willen eten. Mijn kinderen hebben allemaal al hun favoriete gerechten aangekruist in het boek en mijn dochter van 14 heeft zelfstandig al diverse recepten gemaakt. Voor ons is dit boek een aanwinst.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

10 september 2009 | Door: Pedro | Ermelo

Het kán dus wel, bewijst Antoinette Hertsenberg: lekker, snel en bijzonder eten zonder vlees. Ik ben net zo enthousiast als de meeste reageerders hier, vind wel dat Esther uit Giessen wel heel erg kruidenazijnzuur reageert. Voor mij niets dan lof voor dit handige boek, waarbij de witlofschotel met kidneybonen en tortillachips nu al tot mijn vaste (wekelijks terugkerende) favorieten behoort!

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

10 september 2009 | Door: Pedro | Ermelo

Het kán dus wel, bewijst Antoinette Hertsenberg: lekker, snel en bijzonder eten zonder vlees. Ik ben net zo enthousiast als de meeste reageerders hier, vind wel dat Esther uit Giessen wel heel erg kruidenazijnzuur reageert. Voor mij niets dan lof voor dit handige boek, waarbij de witlofschotel met kidneybonen en tortillachips nu al tot mijn vaste (wekelijks terugkerende) favorieten behoort!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

9 september 2009 | Door: Esther | GIESSEN

Naast "De Dikke Vegetariër' bestelde ik als actie De Dunne van Antoinette Hertsenberg mee. Wat een teleurstelling! Waar 'De Dikke' een fantastische aanwinst is met daarin alles wat je wilde weten over basis-recepten en smaakvolle gerechten, zijn de recepten van Hertsenberg van die gruwelijke smaak-explosies die mij in het verleden lang hebben doen denken dat vegetarisch eten gelijk staat aan smurrie... Komt nog bij dat ze allerlei produkten gebruikt die 'van ver' komen en totaal niet gericht is op seizoens-eten. En daar hebben we er in vegetarisch-land al zo veel van: van die recepten die uitsluitend bestaan uit niet in Nederland te telen groenten of gerechten uitsluitend van zomer-groenten als tomaat en aubergine. Mijn boek is rechtstreeks naar de kringloop gegaan!

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (7) | Ongepast?

9 september 2009 | Door: Esther | GIESSEN

Naast "De Dikke Vegetariër' bestelde ik als actie De Dunne van Antoinette Hertsenberg mee. Wat een teleurstelling! Waar 'De Dikke' een fantastische aanwinst is met daarin alles wat je wilde weten over basis-recepten en smaakvolle gerechten, zijn de recepten van Hertsenberg van die gruwelijke smaak-explosies die mij in het verleden lang hebben doen denken dat vegetarisch eten gelijk staat aan smurrie... Komt nog bij dat ze allerlei produkten gebruikt die 'van ver' komen en totaal niet gericht is op seizoens-eten. En daar hebben we er in vegetarisch-land al zo veel van: van die recepten die uitsluitend bestaan uit niet in Nederland te telen groenten of gerechten uitsluitend van zomer-groenten als tomaat en aubergine. Mijn boek is rechtstreeks naar de kringloop gegaan!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?