Geen artikelen - € 0,00
bol.com
Winkelwagentje
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu
- Home >
- Boeken >
- Nederlandse boeken >
- Eten & Koken >
- Eten & Koken overig >
- De Joodse keuken
De Joodse keuken
achthonderd authentieke recepten uit de diaspora
Auteur:
Claudia Roden
Nederlands - Hardcover
Ook verkrijgbaar als: Paperback
BBNC Uitgevers | juni 2002
5.0 van de 5 (2 reviews)- € 54,00
- € 55,00
2ehands - conditie Als nieuw
(875 stemmen)1-8 werkdagen
2ehands - conditie Als nieuw
(3460 stemmen)1-8 werkdagen
2 exemplaren vanaf € 54,00
Bekijk 2ehandsaanbod
Beschrijving
De veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur...
Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt...
Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt...
Alle reviews (2)
Gemiddelde beoordeling:
kookboek met geschiedenis van een volk
19 januari 2007 | Huizen
Prachtig boek: mooie gebonden uitvoering een fraai opdruk per bladzijde, dat met veel gevoel en liefde voor en kennis van de joodse geschiedenis is geschreven. Ieder recept heeft zijn verhaal dat de oude joodse cultuur levend houdt. Een mooi bezit voor iedereen die geïnteresseerd is in de joodse geschiedenis en in lekker eten.
Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?
2ehands exemplaren (2)
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
Rudi Linders |
€ 54,00
|
|
Als nieuw
"Achthonderd authentieke recepten uit de Diaspora. Pracht hardcover. Nieuw. Een boek vandaag besteld gaat vandaag of uiterlijk morgen op de post!" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
John Huisintveld |
€ 55,00
|
875 stemmen
3460 stemmen
Productinformatie
- Auteur
- Claudia Roden
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Vertaald door
- Jonah Freud, H. Akers, Hillary Akers
- Afmetingen
- 43x254x175 mm
- Gewicht
- 1327 gr
- Druk
- 2
- ISBN10
- 9055014079
- ISBN13
- 9789055014071
Je vindt dit boek in
- Categorieën
- Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig
- Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken
- Religie
- Jodendom
- Trefwoord(en)
- Joodse keuken
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
De veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur...
Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt...
Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt...
Recensie(s)
NBD|Biblion recensieDé joodse keuken bestaat niet want elke gemeenschap in de diaspora ontwikkelde eigen recepten. De joodse cultuur wordt grofweg in tweeën verdeeld: de Asjkenazische in Midden- en Oost-Europa en de V.S., en de sefardische met mediterrane, oosterse wortels. De auteur oriënteerde zich wereldwijd: vandaar de ondertitel bij de Engelse editie: 'An odyssey from Samarkand to New York', en schreef zo een standaardboek over en voor de joodse keuken, boordevol wetenswaardigheden. Ze geeft informatie over de joodse spijswetten en de verschillende interpretaties daarvan, een algemene toelichting op de sabbat en de joodse kalender met een beschrijving van de belangrijkste feesten. Het grootste deel van het boek bevat de recepten, eerst de Asjkenazische, daarna de sefardische. Als receptenboek een fantastisch standaardwerk, dat tevens een meeslepend geschreven portret is van de twee grote joodse leef- en eetculturen. Soepele vertaling. Voorbeeldig uitgegeven; foto's in sepia tint, druk in zwart en rood op crèmekleurig papier. Bevat een zeer uitgebreid trefwoorden- en receptenregister.
(Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.)
Alle reviews (2)
Gemiddelde beoordeling:
kookboek met geschiedenis van een volk
19 januari 2007 | Huizen
Prachtig boek: mooie gebonden uitvoering een fraai opdruk per bladzijde, dat met veel gevoel en liefde voor en kennis van de joodse geschiedenis is geschreven. Ieder recept heeft zijn verhaal dat de oude joodse cultuur levend houdt. Een mooi bezit voor iedereen die geïnteresseerd is in de joodse geschiedenis en in lekker eten.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
kookboek met geschiedenis van een volk
19 januari 2007 | Huizen
Prachtig boek: mooie gebonden uitvoering een fraai opdruk per bladzijde, dat met veel gevoel en liefde voor en kennis van de joodse geschiedenis is geschreven. Ieder recept heeft zijn verhaal dat de oude joodse cultuur levend houdt. Een mooi bezit voor iedereen die geïnteresseerd is in de joodse geschiedenis en in lekker eten.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
kookboek met geschiedenis van een volk
19 januari 2007 | Huizen
Prachtig boek: mooie gebonden uitvoering een fraai opdruk per bladzijde, dat met veel gevoel en liefde voor en kennis van de joodse geschiedenis is geschreven. Ieder recept heeft zijn verhaal dat de oude joodse cultuur levend houdt. Een mooi bezit voor iedereen die geïnteresseerd is in de joodse geschiedenis en in lekker eten.
Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?
kookboek met nostalgie
5 januari 2005
Oude, goede, eenvoudige recepten; ook "Italiaanse keuken" van Claudia Roden is heel goed
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
kookboek met nostalgie
5 januari 2005
Oude, goede, eenvoudige recepten; ook "Italiaanse keuken" van Claudia Roden is heel goed
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
2ehands exemplaren (2)
Exemplaar 1 t/m 2
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
Rudi Linders |
€ 54,00
|
|
Als nieuw
"Achthonderd authentieke recepten uit de Diaspora. Pracht hardcover. Nieuw. Een boek vandaag besteld gaat vandaag of uiterlijk morgen op de post!" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
John Huisintveld |
€ 55,00
|
Alle bestsellers
binnen 1 werkdag in huis!
Recent bezochte artikelen
-
De Joodse keuken € 39,90 -
South African Homecoming € 19,99 -
Zoals U Wenst Mevrouw! € 9,99
-
De herfst € 3,90
-
100% Wonen € 22,99
-
Andre Rieu - In Wonderland € 12,99
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina