bol.com

Beschrijving

Peter Gordon heeft in zijn bejubelde fusionkeuken groenten altijd al een grote rol laten spelen. Het zijn volgens hem juist vaak deze miskende 'helden' van een maaltijd, die voor veel extra smaak en kleur zorgen.

In de gerechten die hij in dit boek heeft verzameld, plaatst hij groenten op de voorgrond. Hij geeft recepten voor onder meer soepen, salades, stoofschotels, roerbakschotels, quiches, risotto's en zelfs een aantal desserts op basis van groenten. Het zijn inspirerende recepten met beklende, maar ook minder bekende en exotische groenten.

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (12)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Heerlijk!

28 oktober 2007 | Haarlem

In deze tijd van veel vlees, veel vlees ook dat op de verkeerde manier bereid wordt of op de verkeerde manier geprepareerd wordt is dit boek een verademing. Heerlijke recepten met bekende ingredienten. Mooie foto's, mooi opgemaakte gerechten en goed en duidelijk beschreven. Ik heb al een aantal etentjes gegeven met als 'klapstuk' een mooi groentegerecht waarbij zelfs de meest overtuigde carnifoor twee keer heeft opgeschept.

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijk!

28 oktober 2007 | Haarlem

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (8)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Nieuw(nog ongelzen)boek! zeer geschikt als cadeau." Bekijk exemplaar	Verkoper: FairBooks 15 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 6,50
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: marjan de jong 17 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 13,00
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: boekenalsnieuw 695 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 13,65

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Peter Gordon
Redactie: Renate Hagenouw
Illustrator: J. Cazals
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Vertaald uit het: en
Vertaald door: Aniek Njiokiktjien
Afmetingen: 19x267x209 mm
Gewicht: 878 gr
Druk: 1
ISBN10: 9066115157
ISBN13: 9789066115156

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig
Trefwoord(en): Groenterecepten
Soort gerechten: Voor- en hoofdgerechten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Met groenten zijn heel spannende en bijzondere combinaties te maken, dat blijkt wel uit dit prachtige groentekookboek. De van oorsprong Nieuw Zeelandse Pter Gordon deed kookervaring op in Azie en had veel succes met zijn trendy Londense restaurant 'The Sugar Club'. Groenten zijn nu voor hem een grote inspiratiebron voor steeds nieuwe gerechten. Nieuwsgierige koks die graag worden uitgedaagd, vinden hier recepten voor soepen, stoofschotels en curries, voor bakken en frituren, oven- en grillrecepten, voor quiches, pasteitjes, hartige taarten, veel granen en ook leuke inmaakrecepten, afgesloten met een aantal heerlijke desserts op basis van groenten. Ieder recept wordt heel duidelijk uitgelegd, de handelingen op logische werkvolgorde en steeds met een margebalk waarin het gerecht wordt toegelicht, met uitleg over het waarom en met suggesties voor het vervangen van ingredienten, variaties enz. Geillustreerd met prachtige, functionele kleurenfoto's op wisselend formaat die zowel de groenten als gerechten tonen. Een kookboek met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding. Met register in een zeer kleine letter.

(NBD|Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (12)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Heerlijk!

28 oktober 2007 | Haarlem

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijk!

28 oktober 2007 | Haarlem

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijk!

28 oktober 2007 | Haarlem

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (8)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 8

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Nieuw(nog ongelzen)boek! zeer geschikt als cadeau." Bekijk exemplaar	Verkoper: FairBooks 15 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 6,50
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: marjan de jong 17 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 13,00
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: boekenalsnieuw 695 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 13,65
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat Fenix 766 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 13,90
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Jolien's secondhand store 37 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,99
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA" 4446 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,50
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Het Boekwinkeltje 3470 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,90
Goed "2007 / 160pp / hardcover / prima en goed boek / omslag heel iets minder fraai" Bekijk exemplaar	Verkoper: De Gouden Omslag 2596 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 11,50