bol.com

Heimwee naar la douce france

Beschrijving

Frankrijk is nog altijd vakantieland nummer een, en niet in de laatste plaats vanwege het lekkere eten. Want wat is er heerlijker dan crudites met de echte Franse vinaigrette of een salade nicoise? Wie smult er niet van gerechten als daube provencale, blanqutte de veau, truite a la meuniere en toetjes als mousse au chocolat en cafe liegois?

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (2)

Klik hier om het boek in te kijken

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Schrijf als eerste een review

Productinformatie

Auteur: Onno Kleyn
Taal: Nederlands
Afmetingen: 17x176x116 mm
Gewicht: 156 gr
Druk: 2
ISBN10: 9046150224
ISBN13: 9789046150221

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Reizen & Talen > Reisverhalen
Locatie: Europa , Frankrijk
Trefwoord(en): Franse recepten
Serie: Zwarte Beertjes

Ook verkrijgbaar

Ook verkrijgbaar - Nederlandse boeken
Nederlandse boeken	bol.com prijs	2ehands vanaf
Paperback (verschijningsdatum: 19-07-2003)		€ 15,95

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Eenvoudige paperback met een aantal bekende en minder bekende recepten uit de klassieke en de landelijke Franse keuken. De auteur hield bij zijn recepten rekening met de in Nederland heersende weerzin tegen ingewanden en ander slachtafval en trok de grens bij niertjes, lever, bloedworst en tong. Voorin basisrecepten voor vinaigrette en mayonaise. De gerechten staan gesorteerd op menuvolgorde. Per pagina een recept, vermelding van streek/herkomst, Franse recepttitel met daaronder de Nederlandse naam. Bij veel recepten staat een korte toelichting. Ze zijn bijna allemaal eenvoudig en goed te maken, met overal verkrijgbare ingredienten. Gericht op een breed publiek, duidelijke teksten in een goed leesbare letter. Geillustreerd met zwartwitfoto's die door het uitvergroten aan scherpte hebben ingeboet. Alfabetisch register.

(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)

Terug naar het overzicht