bol.com

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (1)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (2)

Gemiddelde beoordeling:

eye-opener

8 april 2005 | velp, nederland

Leuk, geeft heel concreet informatie over de onderwerpen. Koriander bij de toko gekocht (met wortels) krijgt een tweede (blad)leven door de worteltjes in potgrond te zetten. Groeit vanzelf weer aan. Dreigen uw uien uit te lopen? In de grond zetten: het groen heeft heftige uiensmaak maar kan lastminute in de pan of rauw door salade. Niet alleen voor kiemgroenten dus. Letterlijk vensterbanktuinieren.

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?

kiemen & microgroenten

29 maart 2011 | Door: yvdpap | 30-39 jaar | Papendrecht

klein handzaam leuk verrassend en zeer informatief boekje duidelijk omschreven en voorzien van heldere foto's je krijgt echt de kriebels om zelf ermee aan de slag te gaan het receptengedeelte is wat summier maar gezien het formaat, aantal bladzijden en de prijsverhouding van het boekje is dat mogelijk ook wat teveel geeist voor mij als beginnende tuinier miste ik wel de term tauge (vrij gebruikelijk m.i.) dit blijkt na wat speurwerk op internet wel omschreven te zijn maar dan onder de naam mungboon

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Productinformatie

Auteur: Peter Bauwens
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Afmetingen: 7x228x167 mm
Gewicht: 222 gr
Druk: 1
ISBN10: 9044705520
ISBN13: 9789044705522

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken
Trefwoord(en): Spruitgroenten , Spruitgroenterecepten
Soort gerechten: Voor- en hoofdgerechten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Gezond uit de moestuin Kiemen en microgroenten zijn trendy, decoratief, lekker en buitengewoon gezond! Redenen genoeg dus om zelf aan de slag te gaan en vol enthousiasme deze mini-gezondmakertjes te gaan kweken. Ook al hebt u alleen maar een balkon of slechts een vensterbank, in minder dan een week kunt u daarop zelf een overvloed aan vitaminen en voedingsstoffen oogsten. In dit boek beschrijft Peter Bauwens hoe eenvoudig het allemaal kan, ook zonder hulpmiddelen of ingewikkelde technieken. Op een eenvoudige manier legt hij de verschillende methoden uit om in een mum van tijd heerlijk smakend groen te kweken. U krijgt bovendien een overzicht van meer dan 40 geschikte zaden en planten, informatie over de specifieke voedingswaarden en enkele eenvoudige recepten om nog meer uit je oogst je halen. Smakelijk en gezondheid! Drie verschillende technieken: zaden aan het kiemen brengen, microgroenten zaaien en groenten forceren tot een tweede oogst. Een overzicht van de meest geschikte zaden, noten, granen, groenten en kruiden. Eenvoudige recepten voor salades, soepen, sausjes en brood. Voedingswaarden, vitaminen en mineralen. Peter Bauwens werkt als freelance auteur en fotograaf voor verschillende Belgische en Nederlandse tijdschriften en publiceerde de afgelopen jaren een tiental boeken over groenten, kruiden en fruit. Hij werkt mee aan de televisie-uitzendingen 'Bloemen en pompoenen' van Vitaya en is elk jaar aanwezig op diverse tuinbeurzen. Hij haalt de praktijkervaring uit zijn eigen kwekerij 'de nieuwe tuin' waar druk geëxperimenteerd wordt met allerlei bijzondere eetbare planten.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Jonge kiemplanten en microgroenten zijn erg gezond en lekker. Dit boekje is een handleiding voor het laten ontkiemen van allerlei zaden en bonen, en het opnieuw laten uitschieten van reeds volwassen planten, als een nieuwe vorm van (micro)groenten kweken. Er wordt gekweekt in glazen potten, op schoteltjes, op bakjes, in zakjes van textiel, of gewoon in de volle grond in de tuin. Dat lijkt simpel, maar om het kiemproces goed in gang te zetten moet er toch aan een aantal voorwaarden worden voldaan. De tekst geeft goede informatie daarover: binnen een week kan men dan zelf een overvloed aan vitaminen en voedingsstoffen oogsten. Mooie kleurenfoto's tonen de werkwijzen en de resultaten. Achter in het boek zijn 11 recepten, adressen van zaadhandels, een literatuurlijst, internetadressen en een alfabetisch register opgenomen.

(Biblion recensie, Virgi Smits-Beuken)

Terug naar het overzicht