Geen artikelen - € 0,00
bol.com
Winkelwagentje
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu
- Home >
- Boeken >
- Nederlandse boeken >
- Eten & Koken >
- Internationaal koken >
- Mijn China
Mijn China
Een Culinaire Wereldreis
Auteur:
Kylie Kwong
Nederlands - Hardcover
482 pagina's | oktober 2009
5.0 van de 5 (1 reviews)- € 34,95
- € 47,50
2ehands - conditie Als nieuw
(281 stemmen)1-8 werkdagen
2ehands - conditie Als nieuw
1-8 werkdagen
2 exemplaren vanaf € 34,95
Bekijk 2ehandsaanbod
Beschrijving
In het prachtige boek Mijn China neemt de Australisch-Chinese Kylie Kwong de lezer mee op een adembenemende reis door China. Kylie herontdekt haar Chinese erfgoed en verkent tegelijkertijd de eetgewoonten en de cultuur van dit immens grote, raadselachtige land.
Kylie's inspirerende reis voert haar van de landelijke eenvoud van haar voorouderlijke dorp in het zuidwesten van China via de verlatenheid van het Tibetaanse plateau naar de stijlvolle, moderne steden Hong Kong en Shanghai.
Of zij nu naar...
Kylie's inspirerende reis voert haar van de landelijke eenvoud van haar voorouderlijke dorp in het zuidwesten van China via de verlatenheid van het Tibetaanse plateau naar de stijlvolle, moderne steden Hong Kong en Shanghai.
Of zij nu naar...
Inkijkexemplaar (9)
Alle reviews (1)
Gemiddelde beoordeling:
Reizen en koken met Kylie Kwong
9 maart 2011 | Door: kattebelletje | Tokowijzer
De in Nederland tamelijk onbekende Australische tv-kok en kookboekenschrijfster Kylie Kwong heeft haar roots in China: ze stamt af van de grootste Chinese immigrantenfamilie in Australie. Kwong, die al jaren een succesvol biologisch Chinees restaurant in Sydney runt, heeft een groot dik boek geschreven met prachtige foto’s over het geboorteland van haar voorouders.
Enthousiast beschrijft Kwong haar lange en kleurrijke reis door China en Tibet, waar haar voornaamste invalshoek natuurlijk de Chinese keuken is. In iedere stad of streek struint Kwong over markten en bezoekt ze restaurants, waar ze vaak plaatsneemt achter een wok om met haar net gekochte ingredienten te gaan koken. De reisbeschrijvingen zijn leuk om te lezen en de foto’s zijn prachtig, al staat Kylie er best wel vaak op ;-)
De recepten zijn goed geschreven en puur, met de nadruk op veel verse groente, vaak in onverwacht smakelijke combinaties: lotuswortel met shiitake en wortel, of gestoofde sojabonen met steranijs. Ook verrassende koude salades, soms met een Australische fusiontwist, en eenvoudig te maken roerbakschotels. Reiskriebels en ook zeker kookkriebels opwekkend boek!
Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?
2ehands exemplaren (2)
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
"nieuw in folie" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
C. Kamsma |
€ 34,95
|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA" |
€ 47,50
|
281 stemmen
Productinformatie
- Auteur
- Kylie Kwong
- Overige betrokkenen
- Hennie Franssen-Seebregts
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 43x283x233 mm
- Gewicht
- 1967 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9059563026
- ISBN13
- 9789059563025
Je vindt dit boek in
- Categorieën
- Nederlandse boeken > Eten & Koken > Internationaal koken
- Locatie
- Azië , China
- Trefwoord(en)
- Chinese recepten|China|077974794!
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
In het prachtige boek Mijn China neemt de Australisch-Chinese Kylie Kwong de lezer mee op een adembenemende reis door China. Kylie herontdekt haar Chinese erfgoed en verkent tegelijkertijd de eetgewoonten en de cultuur van dit immens grote, raadselachtige land.
Kylie's inspirerende reis voert haar van de landelijke eenvoud van haar voorouderlijke dorp in het zuidwesten van China via de verlatenheid van het Tibetaanse plateau naar de stijlvolle, moderne steden Hong Kong en Shanghai.
Of zij nu naar de perfecte dumpling speurt in Shanghai, de wereld van de hedendaagse kunst onderzoekt in Beijing of Hong Kong, door zakken specerijen zo groot als een matras rommelt in Chengdu of van zijdezachte, verse noedels geniet in Xi'an, Kylie is altijd onvermoeibaar op zoek naar nieuwe ervaringen en ontmoetingen, terwijl ze overal waar ze komt de sterren van de hemel kookt en alle harten verovert.
Kylie's inspirerende reis voert haar van de landelijke eenvoud van haar voorouderlijke dorp in het zuidwesten van China via de verlatenheid van het Tibetaanse plateau naar de stijlvolle, moderne steden Hong Kong en Shanghai.
Of zij nu naar de perfecte dumpling speurt in Shanghai, de wereld van de hedendaagse kunst onderzoekt in Beijing of Hong Kong, door zakken specerijen zo groot als een matras rommelt in Chengdu of van zijdezachte, verse noedels geniet in Xi'an, Kylie is altijd onvermoeibaar op zoek naar nieuwe ervaringen en ontmoetingen, terwijl ze overal waar ze komt de sterren van de hemel kookt en alle harten verovert.
Recensie(s)
De Australische Kylie Kwong, dochter van Chinese immigranten, heeft een Chinees restaurant in Sidney en een culinair televisieprogramma. Ze ging op reis naar China en bezocht eerst de streek Quangzhou (Kanton) van waar haar overgrootvader in 1875 emigreerde. Daarna reist ze verder door het enorme land o.a. naar Yangshuo, Tibet, Peking, Hangzhou, Sjanghai en Hongkong. Ze bezoekt veel bekende monumenten, monnikenkloosters, de Muur, het Terracottaleger enz. Overal waar ze met haar televisieploeg kwam, werd gekeken naar de producten op markten en in winkels, in de eenvoudige keukens en naar de manier van koken en de specifieke gerechten. Ze legt ook steeds de nadruk op de rijkdom van de Chinese cultuur, het belang van familie, tradities en de bindende kracht die (samen) eten heeft. Een boeiend boek over een hier toch onbekende wereld, vol informatie over ingredienten en met heerlijke, niet te moeilijke recepten. Mooi uitgegeven, geillustreerd met vaak paginagrote kleurenfoto's van landschappen, van de mensen, kooksessies en gerechten. Met ingredientenlijst en register.
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Alle reviews (1)
Gemiddelde beoordeling:
Reizen en koken met Kylie Kwong
9 maart 2011 | Door: kattebelletje | Tokowijzer
De in Nederland tamelijk onbekende Australische tv-kok en kookboekenschrijfster Kylie Kwong heeft haar roots in China: ze stamt af van de grootste Chinese immigrantenfamilie in Australie. Kwong, die al jaren een succesvol biologisch Chinees restaurant in Sydney runt, heeft een groot dik boek geschreven met prachtige foto’s over het geboorteland van haar voorouders.
Enthousiast beschrijft Kwong haar lange en kleurrijke reis door China en Tibet, waar haar voornaamste invalshoek natuurlijk de Chinese keuken is. In iedere stad of streek struint Kwong over markten en bezoekt ze restaurants, waar ze vaak plaatsneemt achter een wok om met haar net gekochte ingredienten te gaan koken. De reisbeschrijvingen zijn leuk om te lezen en de foto’s zijn prachtig, al staat Kylie er best wel vaak op ;-)
De recepten zijn goed geschreven en puur, met de nadruk op veel verse groente, vaak in onverwacht smakelijke combinaties: lotuswortel met shiitake en wortel, of gestoofde sojabonen met steranijs. Ook verrassende koude salades, soms met een Australische fusiontwist, en eenvoudig te maken roerbakschotels. Reiskriebels en ook zeker kookkriebels opwekkend boek!
Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
2ehands exemplaren (2)
Exemplaar 1 t/m 2
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
"nieuw in folie" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
C. Kamsma |
€ 34,95
|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA" |
€ 47,50
|
Betaal gemakkelijk met acceptgiro!
Ook daarom koop je bij bol.comRecent bezochte artikelen
-
Mijn China € 49,95 -
Baby Einstein - Baby Mozart € 9,99
-
Assault On Devil's Island € 7,99
-
Specerijen € 25,00
-
As You Like It € 17,99
-
Uit je bol € 8,00
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina