bol.com

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (12)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Heerlijk boek met heerlijke recepten uit spanje

17 juni 2008 | amsterdam

het boek is goed geschreven met goede streek info en recepten van beroemde kok in spanje. Heb al een paar recepten gemaakt,en is allemaal goed gelukt en ook nog eens lekker

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijk boek met heerlijke recepten uit spanje

17 juni 2008 | amsterdam

het boek is goed geschreven met goede streek info en recepten van beroemde kok in spanje. Heb al een paar recepten gemaakt,en is allemaal goed gelukt en ook nog eens lekker

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (3)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Boeken-kraam 17918 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 15,67
Als nieuw "nieuw uit boekhandel, snelle levering" Bekijk exemplaar	Verkoper: Frank Voster 893 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 28,95
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA" 4446 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 29,90

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: F. Camorra , R. Cornish
Co-auteur: Richard Cornish
Overige betrokkenen: Hennie Franssen-Seebregts
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Vertaald door: Hennie Franssen-Seebregts, Jacques Meerman
Oorspronkelijke titel:: Movida
Afmetingen: 43x258x205 mm
Gewicht: 1124 gr
Druk: 1
ISBN10: 9079388017
ISBN13: 9789079388011

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Internationaal koken
Locatie: Europa , Spanje
Trefwoord(en): Spaanse keuken

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

In MoVida deelt chef-kok en restauranteigenaar Frank Camorra zijn passie voor Spaans eten. Dit boek, met 116 overheerlijke recepten en heel veel zeer bruikbare informatie over Spaanse ingrediënten en kooktechnieken, weet de essentie en de overdaad van de Spaanse keuken vast te leggen.
Het boek is praktisch opgebouwd in 13 hoofdstukken waarin elk onderwerp aan bod komt, van Tapas, Soepen en Embutidos tot Groenten, Vlees en Vis en schaaldieren. Met welbekende Spaanse klassiekers als tortilla en paella, maar ook meer vernieuwende recepten als geroosterd buikspek met kweepeeraïoli en salade van gegrilde bacalao met sinaasappel, peterselie en paprika.
Frank Camorra's restaurant MoVida in Melbourne werd door de Australische Gourmet Traveler al het beste Spaanse restaurant van het continent genoemd. De opwinding van MoVida spat van de pagina's van dit prachtige boek en geen enkele liefhebber van Spaans eten zal Franks smaaksensaties kunnen weerstaan.

Recensie(s)

In Madrid ontstond na de dood van Franco in 1975 vooral onder jongeren een artistieke, culturele beweging: de Movida Madrilena. Movida werd ook de naam van de eerste tapasbar die Frank Camorra opende in Melbourne. Zijn ouders waren Spaanse immigranten en nadat hun zoon besloten had kok te worden, ging hij terug naar Spanje om de Spaanse keuken in zijn vingers te krijgen. In dit kookboek vooraf aandacht voor de basisingredienten, keukengerei, met sausrecepten en basisrecepten. Hierna staan de recepten op gerechtsoort of ingredient: tapas, soepen, eieren, vis, groente, rijst enzovoort; ieder hoofdstuk wordt kort ingeleid waarbij steeds wordt aangeraden op kwaliteit in te kopen. De recepten zijn voor iedereen met wat kookervaring goed uitvoerbaar, al zijn niet alle vissoorten overal verkrijgbaar. Bij ieder gerecht staat aangegeven om hoeveel tapas het gaat, of normale of kleine porties. Mooi uitgegeven; champagnekleurige pagina's; mooi gestileerde gerechtfoto's in een wat grove korrel. De losse stofomslag is dubbelzijdig bedrukt en toont aan de binnenzijde een affiche. Met register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (12)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Heerlijk boek met heerlijke recepten uit spanje

17 juni 2008 | amsterdam

het boek is goed geschreven met goede streek info en recepten van beroemde kok in spanje. Heb al een paar recepten gemaakt,en is allemaal goed gelukt en ook nog eens lekker

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijk boek met heerlijke recepten uit spanje

17 juni 2008 | amsterdam

het boek is goed geschreven met goede streek info en recepten van beroemde kok in spanje. Heb al een paar recepten gemaakt,en is allemaal goed gelukt en ook nog eens lekker

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Heerlijk boek met heerlijke recepten uit spanje

17 juni 2008 | amsterdam

het boek is goed geschreven met goede streek info en recepten van beroemde kok in spanje. Heb al een paar recepten gemaakt,en is allemaal goed gelukt en ook nog eens lekker

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (3)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 3

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Boeken-kraam 17918 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 15,67
Als nieuw "nieuw uit boekhandel, snelle levering" Bekijk exemplaar	Verkoper: Frank Voster 893 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 28,95
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA" 4446 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 29,90