No time to cook

Recensie(s)

Samen eten bevordert het gezinsverband, maar drukke ouders hebben vaak weinig tijd voor een goede maaltijd. De bekende Australische schrijfster kent de problemen uit eigen ervaring en geeft smakelijke, wat luxe recepten voor b.v. ontbijten, voor onder de grill, marinades, eenpansgerechten, snelle salades, sauzen, ovengerechten, groente, maaltijden die goed kunnen worden ingevroren, hapjes, desserts en zoetigheden. Het zijn vaak variaties op bestaande gerechten waarbij slim gebruik wordt gemaakt van ingredienten uit de delicatessenzaak, al was meer aandacht voor planning beter geweest. Wel hier en daar wat informatie en tijdsbesparende tips in blauwe druk (slecht leesbaar). Per bladzijde twee tot vier recepten voor twee tot vier eters, geillustreerd met uitstekende gerechtfoto's. Het boek wordt afgesloten met een alfabetisch lexicon, maten en omrekentabellen, temperaturen in Fahrenheit en Celsius en met een alfabetisch register. De strakke, identieke fotostyling ziet er weer prachtig uit, maar heeft een nadeel: de gemiddelde gebruiker ziet weinig onderscheid meer tussen de andere boeken over snel koken van deze auteur. Zeer kleine druk.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk