bol.com

Beschrijving

Iedereen smult van een lekker dessert en chef-kok Tessa Bramley, in het bezit van een Michelinster, is beroemd om haar desserts. Perfect pudding - met recepten van verrukkelijk decadent tot regelrecht zinnelijk - is een verzameling van haar meest gewaardeerde recepten. Sommige zijn geschikt voor feestelijke gelegenheden, als je indruk wilt maken, terwijl andere huiselijk, troostrijk en traditioneel zijn.

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (9)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

heerlijk

16 december 2008 | ARNHEM

5 sterren voor de recepten in dit boek, ze zijn echt heerlijk! Kruimeltaart, cheesecake, vruchtengebak en chocoladetaart, het staat er allemaal in. De recepten die ik geprobeerd heb zijn allemaal enthousiast ontvangen, en ik maak veel taarten en heb kritische testers om me heen, dus dat zegt wat:) Een groot voordeel vind ik ook dat er zuinig met suiker omgegaan wordt zodat elke taart ook daadwerkelijk ergens naar smaakt en niet alleen maar zoet is, zoals bij veel andere recepten het geval is. Overal staat een super aantrekkelijke foto bij waardoor het boekje ook nog eens erg lekker is om gewoon door te kijken. Het enige nadeel is de beschrijving van de recepten. De schrijfster vergeet nogal eens een ingrediënt bij de benodigdheden te zetten, of andersom staan er ingrediënten in de lijst waarvan niet duidelijk is wat je er mee moet doen. Daardoor heb ik al eens op internet naar een recept moeten zoeken omdat ik er anders niet uit kwam. Niet helemaal de bedoeling van een kookboek lijkt me! Uiteindelijk toch 4 sterren van mij, want het resultaat (een heerlijke taart) is het voor mij allemaal waard!

Vond je deze review nuttig? Ja (5) | Nee (0) | Ongepast?

heerlijk

16 december 2008 | ARNHEM

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Productinformatie

Auteur: T. Bramley
Illustrator: C. Hanscomb
Overige betrokkenen: Atty Mensinga
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Vertaald uit het: en
Vertaald door: Atty Mensinga
Afmetingen: 13x200x198 mm
Gewicht: 349 gr
Druk: 1
ISBN10: 9026929617
ISBN13: 9789026929618

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken
Trefwoord(en): Puddingrecepten
Soort gerechten: Zoetigheden

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Deze receptenverzameling voor puddingen- en ook anderssoortige desserts - is gebaseerd op traditionele receptuur. Vanuit deze inspiratie creeert de auteur/restauranteigenares tal van originele heerlijkheden. Deze bestaan vnl. uit feestelijke - soms bijna decadente - en uiterst verfijnde zoete nagerechten, hoewel ook de eenvoudiger varianten vertegenwoordigd zijn. In alle gevallen is het resultaat 'meesterlijk'. Ingredientencombinaties en het daarbij gebezigde assortiment zijn zeer verfijnd, evenwichtig en kwalitatief superieur, in samenhang met een professionele manier van bereiden staan hiervoor garant. Een en ander betekent dat de receptuur een royale hoeveelheid culinaire ervaring veronderstelt, willen de beoogde resultaten werkelijk behaald kunnen worden. Daarom zijn de recepten uit deze delicate, zeer professionele culinaire special slechts uitvoerbaar voor een select publiek van ervaren culinaire hobbyisten, die hierin dan ook werkelijk prachtige ideeen vinden voor warme en koude desserts voor elk seizoen. Met register in een zeer kleine letter.

(Biblion recensie, D.M. van Helden-Pol)

Terug naar het overzicht